Отбивные из свинины на сковороде с грибами

Name: Отбивные из свинины на сковороде с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается приготовить отбивные из свинины с грибами на сковороде. Блюдо готовится быстрее, чем в духовке, и к тому же мясо будет с хрустящей корочкой. Лучше всего для таких отбивных подходит свиная вырезка. Фаршировать их будем консервироваными шампиньонами и запечем под сыром.

Отбивные из свинины на сковороде с грибами

4401

135

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

148 ккал

Белки

10,4 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

73,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

337.4 мкг

900 мкг

2.6

12.5

Витамин В1

5.8 мг

1.5 мг

27.2

129.8

Витамин В2

4.8 мг

1.8 мг

18.6

88.8

Витамин В4

434.3 мг

500 мг

6.1

Витамин В5

15.6 мг

5 мг

21.8

103.8

Витамин В6

4.9 мг

2 мг

17.1

81.4

Витамин В9

186.4 мкг

400 мкг

3.3

15.5

Витамин В12

4.4 мкг

3 мкг

10.3

48.9

Витамин С

55.3 мкг

90 мкг

4.3

20.5

Витамин D

2.3 мкг

10 мкг

1.6

7.5

Витамин E

37.5 мг

15 мг

17.5

83.4

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

1.2

Витамин К

15.4 мкг

120 мкг

0.9

4.3

Витамин РР

62.5 мг

20 мг

21.8

104.1

Калий

5455.7 мг

2500 мг

15.3

72.7

Кальций

1967 мг

1000 мг

13.8

65.6

Кремний

10 мг

30 мг

2.3

11.1

Магний

431 мг

400 мг

7.5

35.9

Натрий

2063.3 мг

1300 мг

11.1

52.9

Сера

1698.8 мг

500 мг

23.8

113.3

Фосфор

2948.6 мг

800 мг

25.8

122.9

Хлор

175 мг

2300 мг

0.5

2.5

Алюминий

800 мкг

30 мкг

186.5

888.9

Железо

11.5 мг

18 мг

4.5

21.3

Йод

96 мкг

150 мкг

4.5

21.3

Кобальт

85 мкг

10 мкг

59.4

283.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

9.3

Медь

663 мкг

1000 мкг

4.6

22.1

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

1082 мкг

200 мкг

37.8

180.3

Селен

186.3 мкг

55 мкг

23.7

112.9

Фтор

132 мкг

4000 мкг

0.2

1.1

Хром

69 мкг

50 мкг

9.7

Цинк

16.6 мг

12 мг

9.7

Бор

400 мкг

1200 мкг

2.3

11.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

15 мкг

70 мкг

1.5

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде с грибами вкусен! Мясо нарезаем поперек волокон на кусочки толщиной в 1 см. Каждый кусочек отбивам молоточком, как для обычных отбивных, и посыпаем его солью и специями по вкусу.

Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем в нем отбивные до золотистой корочки с обеих сторон. Жарим на большом огне. Обжаренное мясо со сковородки не снимаем.

Луковицы чистим от шелухи и нарезаем тонкими четверть колечками. Открываем баночку с грибами и сливаем маринад. Шампиньоны нарезаем на небольшие кусочки. Грибы с луком обжариваем на другой сковородке.

Полученную грибную начинку равномерно раскладываем на кусочки мяса. Твердый сыр измельчаем на крупную терку и посыпаем им отбивные.

Сковородку закрываем крышкой и готовим отбивные с грибами на маленьком огне в течение 7 минут, пока сыр не расплавится. Приготовленное мясо раскладываем на порционные тарелки и на листья салата и подаем к столу.

Кушайте на здоровье!

Оценить отбивные из свинины на сковороде с грибами

135

Быстрый фильтр

Отбивные из свинины на сковороде Отбивные из свинины с сыром на сковороде Свиная вырезка Свиные отбивные в кляре на сковороде Отбивные Кляр для отбивных из свинины на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Отбивные из свинины на сковороде с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить отбивные из свинины на сковороде с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке