Приготовленный гусь целиком в рукаве в духовке – блюдо достойное праздничного стола. Хоть приготовление гуся является достаточно сложной задачей, с подробным рецептом вы легко справитесь. На первом этапе необходимо правильно подготовить птицу, замариновать ее. Чтобы мясо получилось более мягким и ароматным, для фаршировки можно использовать различные фрукты.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Гусь | 412 | 15.2 | 39 | 0 |
| Перец чёрный молотый | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Яблоки | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Чернослив | 256 | 2.3 | 0.7 | 57.5 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Мёд | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Картофель | 77 | 2 | 0.4 | 16.3 |
| Приправа (на выбор) | 229.4 | 11 | 3.7 | 45 |
| Апельсин | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
