Гусь целиком с хрустящей корочкой в духовке
Приготовить домашнего гуся с румяной и хрустящей корочкой можно в духовке по простому рецепту. Подавайте готовое блюдо к праздничному ужину, дополнив овощами или другим гарниром.
7608
2
0
Кухня
Мировая
Время готовки
140 мин. PT140M
Порции
12
Калорийность
412 ккал 10315 ккал 860 ккал
Белки
15,2 гр. 380,3 гр. 31,7 гр.
Жиры
39,0 гр. 976,0 гр. 81,3 гр.
Углеводы
0,0 гр. 1,2 гр. 0,1 гр.
Вода
45,0 гр. 1127,4 гр. 94,0 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 208,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
500.2 мкг
900 мкг
2.2
4.6
Витамин В1
2 мг
1.5 мг
5.3
11.1
Витамин В2
5.8 мг
1.8 мг
12.8
26.7
Витамин В4
1450.9 мг
500 мг
11.6
24.2
Витамин В5
13.8 мг
5 мг
11
23
Витамин В6
12 мг
2 мг
24
50.1
Витамин В9
102.7 мкг
400 мкг
1
2.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0.4 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
8 мг
15 мг
2.1
4.4
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0.2 мкг
120 мкг
0
0
Витамин РР
215.1 мг
20 мг
42.9
89.6
Калий
6014.8 мг
2500 мг
9.6
20
Кальций
308.2 мг
1000 мг
1.2
2.6
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
752.8 мг
400 мг
7.5
15.7
Натрий
2275.7 мг
1300 мг
7
14.6
Сера
4225 мг
500 мг
33.7
70.4
Фосфор
4129 мг
800 мг
20.6
43
Хлор
2176.2 мг
2300 мг
3.8
7.9
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
60.1 мг
18 мг
13.3
27.8
Йод
100.4 мкг
150 мкг
2.7
5.6
Кобальт
275.4 мкг
10 мкг
109.9
229.5
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.5 мкг
2 мкг
1.1
2.2
Медь
6005.2 мкг
1000 мкг
24
50
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.6 мкг
55 мкг
0
0.1
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
200 мкг
50 мкг
16
33.3
Цинк
0 мг
12 мг
0
0
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
225 мкг
70 мкг
12.8
26.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить гусь целиком с хрустящей корочкой в духовке
2
0
Комментарии (0)