Суп с фрикадельками для малышей до года
Гусь с апельсинами в рукаве, запеченный в духовке
Ошибка
Новый год для многих ассоциируется с ароматом цитрусовых. В этом рецепте вам предлагается запечь в рукаве гуся, нафаршировав его апельсинами. Блюдо, конечно, для гурманов, ведь не всем нравится мясо с добавлением фруктов, но его необычный аромат, вкус и эффектный вид вас порадуют.
Кухня
Мировая
Время готовки
7 ч.
PT7H
Порции
8
Калорийность
255 ккал
4656 ккал
582 ккал
Белки
8,8 гр.
161,1 гр.
20,1 гр.
Жиры
21,4 гр.
391,9 гр.
49,0 гр.
Углеводы
6,1 гр.
112,0 гр.
14,0 гр.
Вода
60,3 гр.
1103,8 гр.
138,0 гр.
Волокна
0,9 гр.
16,2 гр.
2,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 298.5 мкг | 900 мкг | 1.8 | 4.1 |
| Витамин В1 | 1.2 мг | 1.5 мг | 4.2 | 9.7 |
| Витамин В2 | 2.6 мг | 1.8 мг | 8 | 18.4 |
| Витамин В4 | 650.7 мг | 500 мг | 7.1 | 16.3 |
| Витамин В5 | 7.6 мг | 5 мг | 8.4 | 19.1 |
| Витамин В6 | 5.5 мг | 2 мг | 15.1 | 34.4 |
| Витамин В9 | 77.8 мкг | 400 мкг | 1.1 | 2.4 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 432.1 мкг | 90 мкг | 26.2 | 60 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 5.2 мг | 15 мг | 1.9 | 4.3 |
| Биотин | 235 мг | 50 мг | 25.7 | 58.8 |
| Витамин К | 0.6 мкг | 120 мкг | 0 | 0.1 |
| Витамин РР | 362.2 мг | 20 мг | 99 | 226.4 |
| Калий | 3839 мг | 2500 мг | 8.4 | 19.2 |
| Кальций | 390.2 мг | 1000 мг | 2.1 | 4.9 |
| Кремний | 43.8 мг | 30 мг | 8 | 18.3 |
| Магний | 442.1 мг | 400 мг | 6 | 13.8 |
| Натрий | 6900.1 мг | 1300 мг | 29 | 66.3 |
| Сера | 1765.5 мг | 500 мг | 19.3 | 44.1 |
| Фосфор | 1933.2 мг | 800 мг | 13.2 | 30.2 |
| Хлор | 4485.4 мг | 2300 мг | 10.7 | 24.4 |
| Алюминий | 1104.2 мкг | 30 мкг | 201.2 | 460.1 |
| Железо | 27.7 мг | 18 мг | 8.4 | 19.2 |
| Йод | 55.2 мкг | 150 мкг | 2 | 4.6 |
| Кобальт | 118.1 мкг | 10 мкг | 64.5 | 147.6 |
| Литий | 146.3 мкг | 70 мкг | 11.4 | 26.1 |
| Марганец | 1.1 мкг | 2 мкг | 2.9 | 6.7 |
| Медь | 2948.4 мкг | 1000 мкг | 16.1 | 36.9 |
| Никель | 3.2 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Рубидий | 189 мкг | 200 мкг | 5.2 | 11.8 |
| Селен | 3.8 мкг | 55 мкг | 0.4 | 0.9 |
| Фтор | 179.1 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.6 |
| Хром | 80.7 мкг | 50 мкг | 8.8 | 20.2 |
| Цинк | 2 мг | 12 мг | 0.9 | 2.1 |
| Бор | 1260 мкг | 1200 мкг | 5.7 | 13.1 |
| Ванадий | 28 мкг | 20 мкг | 7.7 | 17.5 |
| Молибден | 102.8 мкг | 70 мкг | 8 | 18.4 |
Процесс приготовления
Гуся, нафаршированного апельсинами, поместите в кулинарный рукав. Концы рукава плотно закрепите и сделайте проколы в нескольких местах, чтобы рукав не лопнул при запекании. Затем гуся переложите на противень и запекайте в духовке, разогретой до 200°С, в течение 2 часов. За 20 минут до конца выпечки рукав осторожно разрежьте, чтобы тушка покрылась хрустящей золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам