Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Баклажаны на зиму
  4. ➠ Соте из баклажанов на зиму

Соте из баклажанов на зиму

Соте из баклажанов на зиму может напоминать рагу по составу и принципу приготовления. Овощи нарезаются кусочками, обжариваются, сдабриваются специями и приправами. Полученная масса закатывается в стерильные банки. Такая заготовка может быть и холодной закуской, и горячим блюдом, и сытной добавкой к мясу. Отличная палочка-выручалочка в большой семье для занятых хозяек.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Соте На зиму
Соте из баклажанов на зиму
Если некуда девать баклажаны и хочется поставить какую-нибудь вкусную закатку, лучше всего выбрать соте из баклажанов с другими овощами. Эти плоды по вкусу сочетаются практически со всеми овощами, а в виде соте такую закатку едят и дети, и взрослые.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, масло растительное, болгарский перец сладкий, лук репчатый, чеснок, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 75.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Соте На зиму
Соте из баклажанов по-грузински на зиму
Овощные кавказские блюда - это всегда аппетитные и пряные закуски для вашего стола. Соте из баклажанов несложное в приготовлении, его можно заготовить в банках на зиму, используя обычную стерилизацию.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, базилик свежий, чеснок, соль, приправа (на выбор), масло подсолнечное, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 28.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Соте На зиму
Соте из баклажанов на зиму с уксусом
Очень сытное и вкусное блюдо из курицы и баклажанов можно с легкостью заготовить на зиму. Эта заготовка вам пригодится в качестве основного блюда или добавки в рагу, супы, как холодный салат.
Ингредиенты: баклажан, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, масло растительное, уксус яблочный 6%, соль, сахар-песок, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 225.59 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Соте На зиму
Соте из баклажанов на зиму без стерилизации
Соте из баклажанов с болгарским перцем, помидорами и морковью содержит много уксуса, его можно не стерилизовать. Это очень удобно.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, чеснок, масло растительное, уксус столовый 9%, морковь, сахар-песок, соль, петрушка
Калорийность: Калорийность: 74.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Соте На зиму
Соте из баклажанов на зиму в мультиварке
Самый бесхлопотный способ приготовить соте из баклажанов на зиму – воспользоваться мультиваркой. При этом желательно варить закуску в два подхода, чтобы овощам хватало места в чаше.
Ингредиенты: баклажан, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, сахар-песок, соль, чеснок, лавровый лист, масло растительное, вода, петрушка, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 70.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Соте На зиму
Соте из баклажанов на зиму с томатной пастой
В соте не используется уксус, поэтому баклажаны закатываются в томатной пасте. Помидоры богаты природной кислотой, которая позволит сохранить заготовки от размножения в них бактерий.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, петрушка, масло растительное, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 70.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Соте На зиму
Соте из баклажанов на зиму кружочками
Соте из баклажанов вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за своей фигурой. А всё потому, что в его составе лишь полезные ингредиенты, которые отличаются низким содержанием калорий и наличием большого количества витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: баклажан, лук репчатый, болгарский перец сладкий, морковь, кабачки, чеснок, помидоры черри, сахар-песок, соль, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 152.44 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Соте На зиму
Соте из баклажанов и кабачков на зиму
Соте из баклажанов и кабачков на зиму прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Обычно соте варят либо из кабачков, либо из баклажанов. Но почему бы не объединить эти овощи и не потушить их вместе? На выходе получается тающая во рту закуска с кусочками овощей.
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, болгарский перец сладкий, морковь, помидоры свежие, баклажан, чеснок, перец чили, соль, сахар-песок, сельдерей, масло оливковое, паприка молотая
Калорийность: Калорийность: 135.72 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Соте На зиму
Соте из баклажанов с овощами на зиму
Соте из баклажанов с овощами на зиму – это популярная заготовка. А вы знали, что «Соте» – понятие, которое ввели в обиход французские повара, изначально оно обозначало быстрое обжаривание продуктов с небольшим количеством жира.
Ингредиенты: морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, болгарский перец сладкий, перец красный молотый, уксус столовый 9%, сахар-песок, баклажан, помидоры
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 24 ч
Рейтинг
Соте На зиму
Соте из баклажан пальчики оближешь на зиму
Соте из баклажан – невероятно вкусная закуска, которую можно заготовить  в банках  и наслаждаться ей всю заму! Овощное соте прекрасно дополнит мясные блюда, подойдет к картофельным и крупяным гарнирам.  Сочное и ароматное, любое блюдо станет аппетитнее и ярче!
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, морковь, болгарский перец сладкий, масло растительное, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок, чеснок, перец чили
Калорийность: Калорийность: 74.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 75 мин
Рейтинг
Икра из баклажанов Мультиварка
Икра из баклажанов на зиму без стерилизации в мультиварке
Икра из баклажанов – сочная и очень вкусная заготовка на зиму. Красивая и ароматная икра сможет украсить любой праздничный стол, а также порадовать членов семьи за обедом или ужином.
Ингредиенты: баклажан, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец черный молотый, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 38.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Икра из баклажанов На зиму
Икра из печеных баклажанов на зиму без стерилизации
Икра из баклажанов – изысканная домашняя закуска. Особый вкус блюду придают запеченные овощи.
Ингредиенты: баклажан, лук репчатый, болгарский перец сладкий, морковь, помидоры свежие, перец чили, соль, сахар-песок, масло растительное, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 46 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Икра из баклажанов На зиму
Икра из баклажанов на зиму с чесноком
Как быстро приготовить икру из баклажанов – очень легко! Используя наш проверенный рецепт, вы приготовите вкусную икру, не затратив на это много сил и времени и сделаете запасы впрок. Благодаря разнообразию овощей икра получается сочной, питательной и в меру острой.
Ингредиенты: баклажан, соль, вода, лук репчатый, болгарский перец сладкий, перец чили, морковь, помидоры свежие, чеснок, масло подсолнечное, сахар-песок, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 41.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Икра из баклажанов На зиму
Икра из баклажанов на зиму без уксуса
Вкуснейшую икра из баклажанов на зиму без уксуса можно приготовить и стоит попробовать это сделать. Такая икра прекрасно сохраняется в течение всей зимы и подходит тем, кому уксус по каким-либо причинам противопоказан.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 41.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Баклажаны На зиму
Баклажаны на зиму с фасолью
Баклажаны с фасолью получаются особенно аппетитными, сытными и вкусными. Отличная заготовка на зиму!
Ингредиенты: баклажан, фасоль, помидоры свежие, морковь, чеснок, соль, перец черный молотый, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 17.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 75 мин
Рейтинг
Баклажаны На зиму
Баклажаны на зиму без уксуса
Аппетитные баклажаны можно заготовить на зиму без добавления уксуса. Это немного упрощает задачу и больше подходит для людей, которые стараются не кушать кислое и не употребляют уксус.
Ингредиенты: баклажан, морковь, лук репчатый, сахар-песок, соль, масло растительное, томатная паста, вода
Калорийность: Калорийность: 107.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Икра из баклажанов На зиму
Классическая баклажанная икра на зиму
Классическая баклажанная икра на зиму имеет множество интерпретаций так же, как и кабачковая. Я хочу предложить рецепт, который понравится большинству приготовивших.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, лук репчатый, болгарский перец сладкий, перец чили, масло растительное, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 50.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Баклажаны На зиму
Баклажаны на зиму
Баклажаны на зиму – является одной из самых популярных заготовок, которую можно подавать к столу как дополнение к различным мясным блюдам и гарнирам, а также в качестве самостоятельной закуски. Опытные кулинары рекомендуют нарезать овощи для данной заготовки как можно крупнее, а также в процессе тушения ингредиентов отказаться от использования эмалированной посуды для того, чтобы избежать пригорания.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, уксус столовый 9%, приправа хмели-сунели, сахар-песок, соль, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 135.01 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Икра из баклажанов На зиму
Икра баклажанная на зиму самая вкусная
Икра из баклажанов, по сравнению с кабачковой, более насыщенная по вкусу. Она имеет легкий, как будто грибной привкус, что только добавляет ей очарования.
Ингредиенты: баклажан, болгарский перец сладкий, лук репчатый, соль, вода, перец чили, морковь, помидоры свежие, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 46 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Баклажаны На зиму
Баклажаны по-новому на зиму
Острый салат из баклажанов прекрасно дополнит ваше обычное зимнее меню. Эта закуска подойдет к рису и картофелю, курице и мясу.
Ингредиенты: баклажан, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 80.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Икра из баклажанов На зиму
Кабачковая баклажанная икра кусочками
Безусловно, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления кабачковой икры. Сегодня мы хотим добавить еще один вариант приготовления в вашу копилочку: добавим в рецепт баклажан.
Ингредиенты: кабачки, баклажан, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, сахар-песок, перец черный молотый, томатная паста
Калорийность: Калорийность: 48.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Соте из баклажанов на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Баклажан 24 1.2 0.1 4.5
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Сахар-песок 399 0 0 100
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Масло растительное 899 0 99.9 0
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Перец чили 40 1.9 0.4 7.3

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0