Цыпленок табака грузинский рецепт

Name: Цыпленок табака грузинский рецепт
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Цыпленка, приготовленного по-грузински, обычно называют цыпленок табака. Происходит это название от специальной сковороды «тапака», имеющей тяжелую винтовую крышку. Эта крышка позволяет жарить цыпленка в распластанном виде.

5968

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

148 ккал

Белки

18,5 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

69,3 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

764.2 мкг

900 мкг

4.4

14.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.9

15.6

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

11.2

Витамин В4

2243 мг

500 мг

23.3

74.8

Витамин В5

15.2 мг

5 мг

15.8

50.7

Витамин В6

9.6 мг

2 мг

80.3

Витамин В9

64.8 мкг

400 мкг

0.8

2.7

Витамин В12

7.6 мкг

3 мкг

13.2

42.2

Витамин С

38.5 мкг

90 мкг

2.2

7.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.5 мг

15 мг

16.1

Биотин

159.6 мг

50 мг

16.6

53.2

Витамин К

3.1 мкг

120 мкг

0.1

0.4

Витамин РР

59 мг

20 мг

15.3

49.2

Калий

5798.6 мг

2500 мг

12.1

38.7

Кальций

217 мг

1000 мг

1.1

3.6

Кремний

30 мг

Магний

507.9 мг

400 мг

6.6

21.2

Натрий

1901.4 мг

1300 мг

7.6

24.4

Сера

3420 мг

500 мг

35.6

114

Фосфор

3994.4 мг

800 мг

83.2

Хлор

1445.2 мг

2300 мг

3.3

10.5

Алюминий

30 мкг

Железо

29.1 мг

18 мг

8.4

Йод

76.4 мкг

150 мкг

2.6

8.5

Кобальт

190.4 мкг

10 мкг

98.9

317.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

0.8

2.6

Медь

1297.2 мкг

1000 мкг

6.7

21.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

2470 мкг

4000 мкг

3.2

10.3

Хром

152 мкг

50 мкг

15.8

50.7

Цинк

24 мг

12 мг

10.4

33.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить грузинский рецепт цыпленка табака просто! Цыпленка помойте и оботрите бумажными полотенцами. Разрежьте тушку вдоль грудки и раскройте ее.

Цыпленка накройте пищевой пленкой и отбейте молотком с двух сторон.

Чеснок очистите, пропустите через пресс. Тушку цыпленка натрите со всех сторон чесноком, солью и перцем.

На сковороду влейте растительное масло, уложите тушку спинкой вверх и установите на нее гнет.

Готовьте цыпленка на среднем огне по 15-25 минут с каждой стороны.

Готового цыпленка табака сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить цыпленок табака грузинский рецепт

Быстрый фильтр

Цыпленок табака с чесноком на сковороде под прессом Цыпленок табака классический Цыпленок табака на сковороде под прессом Цыпленок табака Цыпленок табака по-грузински

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Цыпленок табака грузинский рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить цыпленок табака грузинский рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке