Цыпленок табака на мангале

Name: Цыпленок табака на мангале
Prep time: 160 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Если вы собираетесь выбраться на пикник и ломаете голову, что приготовить на мангале. То этот рецепт как раз то, что нужно. У вас получится отменный цыпленок табака с хрустящей корочкой и нежным мясом.

15000

Кухня

Грузинская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

134 ккал

Белки

16,3 гр.

Жиры

6,7 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

71,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

870.6 мкг

900 мкг

4.3

16.1

Витамин В1

1.5 мг

4.5

16.7

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

9.9

36.7

Витамин В4

2353.7 мг

500 мг

21.1

78.5

Витамин В5

16 мг

5 мг

14.3

53.2

Витамин В6

10.2 мг

2 мг

22.8

84.6

Витамин В9

88.5 мкг

400 мкг

3.7

Витамин В12

7.9 мкг

3 мкг

11.7

43.6

Витамин С

64.2 мкг

90 мкг

3.2

11.9

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

7 мг

15 мг

2.1

7.8

Биотин

163.9 мг

50 мг

14.7

54.6

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

62 мг

20 мг

13.9

51.7

Калий

6285.6 мг

2500 мг

11.3

41.9

Кальций

420.3 мг

1000 мг

1.9

Кремний

10 мг

30 мг

1.5

5.6

Магний

528.1 мг

400 мг

5.9

Натрий

1942.4 мг

1300 мг

6.7

24.9

Сера

3567.3 мг

500 мг

118.9

Фосфор

4207.4 мг

800 мг

23.6

87.7

Хлор

1512 мг

2300 мг

2.9

Алюминий

800 мкг

30 мкг

119.6

444.4

Железо

31.2 мг

18 мг

7.8

28.9

Йод

87.4 мкг

150 мкг

2.6

9.7

Кобальт

205.4 мкг

10 мкг

92.1

342.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.8

10.3

Медь

1540 мкг

1000 мкг

6.9

25.7

Никель

6 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

952 мкг

200 мкг

21.3

79.3

Селен

9.5 мкг

55 мкг

0.8

2.9

Фтор

2532 мкг

4000 мкг

2.8

10.6

Хром

156 мкг

50 мкг

Цинк

26.3 мг

12 мг

9.8

36.5

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.5

5.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить цыпленка табака на мангале? Из репчатого лука отожмите сок, чеснок пропустите через пресс.

Смешайте сметану, луковый сок, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.

Цыпленка помойте, обсушите бумажными полотенцами, тушку разрежьте пополам или вдоль грудки.

Смажьте тушку маринадом со всех сторон, оставьте мариноваться 30-40 минут.

Тушку цыпленка заверните в фольгу или пекарскую бумагу и поместите на решетку.

Готовьте цыпленка на не жарких углях 40-60 минут.

Затем снимите разверните мясо и положите его на решетку. Обжарьте цыпленка с двух сторон на горячих углях по 7-10 минут.

Цыпленок табака готов, подавайте мясо с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить цыпленок табака на мангале

Быстрый фильтр

Цыпленок табака

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Цыпленок табака на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить цыпленок табака на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке