Главная
➠ Вторые блюда
➠ Цыпленок табака
➠ Цыпленок табака на сковороде под прессом в домашних условиях

Цыпленок табака на сковороде под прессом в домашних условиях

Name: Цыпленок табака на сковороде под прессом в домашних условиях
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

13507

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Цыпленок табака – любое многими грузинское блюдо. Его можно приготовить в домашних условиях даже не имея специальной сковороды. Для маринования цыпленка подойдут любые специи для куриного мяса, остроту блюду можно придать с помощью аджики или перца чили.

Кухня Грузинская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 195 ккал 2139 ккал 535 ккал

Белки 17,1 гр. 187,8 гр. 46,9 гр.

Жиры 13,7 гр. 150,2 гр. 37,6 гр.

Углеводы 0,8 гр. 9,2 гр. 2,3 гр.

Вода 64,1 гр. 702,4 гр. 175,6 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Цыпленок табака на сковороде под прессом в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Цыпленок 0,5 - 1 кг Чеснок 2 - 4 зуб. Соль 1 по вкусу Приправа для курицы 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1064.5 мкг	900 мкг	10.8	29.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6	16.4
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	12	32.8
Витамин В4	1182.6 мг	500 мг	21.6	59.1
Витамин В5	8 мг	5 мг	14.7	40.2
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	25	68.5
Витамин В9	43 мкг	400 мкг	1	2.7
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	12.2	33.3
Витамин С	22.3 мкг	90 мкг	2.3	6.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.5 мг	15 мг	23.4	64.2
Биотин	84 мг	50 мг	15.3	42
Витамин К	23 мкг	120 мкг	1.8	4.8
Витамин РР	31.4 мг	20 мг	14.3	39.3
Калий	3476.8 мг	2500 мг	12.7	34.8
Кальций	232.2 мг	1000 мг	2.1	5.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	390.7 мг	400 мг	8.9	24.4
Натрий	3343.1 мг	1300 мг	23.5	64.3
Сера	1810.8 мг	500 мг	33	90.5
Фосфор	2129.8 мг	800 мг	24.3	66.6
Хлор	4342.6 мг	2300 мг	17.2	47.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	18.1 мг	18 мг	9.2	25.1
Йод	40.4 мкг	150 мкг	2.5	6.7
Кобальт	101.3 мкг	10 мкг	92.4	253.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.3	3.6
Медь	713.1 мкг	1000 мкг	6.5	17.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1300.1 мкг	4000 мкг	3	8.1
Хром	80 мкг	50 мкг	14.6	40
Цинк	12.8 мг	12 мг	9.7	26.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	2.4

Процесс приготовления

Приступим к готовке цыпленка табака на сковороде под прессом в домашних условиях. Цыпленка помойте, удалите остатки перьев и разрежьте его по середине грудки.

Тушку раскройте, удалите ребра и отбейте его молотком с двух сторон.

Чеснок очистите, нарежьте дольками. В нескольких местах на тушке сделайте надрезы и вложите туда дольки чеснока. Затем смажьте цыпленка солью и специями.

Цыпленка оставьте мариноваться на 1-2 часа.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите цыпленка. Прижмите тушку прессом, это может быть кастрюля или банка с водой. Жарьте на среднем огне 15-20 минут, затем переверните цыпленка.

В зависимости от размера цыпленка время жарки может быть разным. В среднем на цыпленка весом до 1 килограмма уходит 40-50 минут. Подавайте цыпленка табака на стол в горячем виде.

Цыпленок табака с чесноком на сковороде под прессом

Цыпленок табака классический

Цыпленок табака

Цыпленок табака на сковороде под прессом

Цыпленок табака по-грузински

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля