Цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке

Name: Цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Цыпленок табака в духовке получается невероятно ароматным, с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. Его можно подать в качестве основного блюда на обед или ужин, а также украсить им праздничный стол.

Цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке

13575

Кухня

Грузинская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

137 ккал

Белки

17,5 гр.

Жиры

7,1 гр.

Углеводы

0,9 гр.

Вода

70,8 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1644 мкг

900 мкг

8.9

45.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.5

23.3

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

10.6

54.3

Витамин В4

2300.4 мг

500 мг

22.4

115

Витамин В5

15.5 мг

5 мг

15.1

77.3

Витамин В6

9.7 мг

2 мг

23.7

121.7

Витамин В9

74.5 мкг

400 мкг

0.9

4.7

Витамин В12

7.8 мкг

3 мкг

12.6

64.8

Витамин С

65 мкг

90 мкг

3.5

18.1

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

7.6 мг

15 мг

2.5

12.6

Биотин

161.9 мг

50 мг

15.8

80.9

Витамин К

2.1 мкг

120 мкг

0.1

0.4

Витамин РР

60 мг

20 мг

14.6

Калий

6011.5 мг

2500 мг

11.7

60.1

Кальций

267.8 мг

1000 мг

1.3

6.7

Кремний

30 мг

Магний

502.3 мг

400 мг

6.1

31.4

Натрий

2006.4 мг

1300 мг

7.5

38.6

Сера

3438.8 мг

500 мг

33.5

171.9

Фосфор

4056.8 мг

800 мг

24.7

126.8

Хлор

1641.6 мг

2300 мг

3.5

17.8

Алюминий

30 мкг

Железо

30 мг

18 мг

8.1

41.7

Йод

77.9 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

194.1 мкг

10 мкг

94.6

485.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

7.4

Медь

1382.4 мкг

1000 мкг

6.7

34.6

Никель

7.4 мкг

200 мкг

0.2

0.9

Рубидий

86.6 мкг

200 мкг

2.1

10.8

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

2482.8 мкг

4000 мкг

15.5

Хром

154.8 мкг

50 мкг

15.1

77.4

Цинк

24.2 мг

12 мг

9.8

50.3

Бор

65.1 мкг

1200 мкг

0.3

1.4

Ванадий

20 мкг

Молибден

4.2 мкг

70 мкг

0.3

1.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить цыпленок табака с хрустящей корочкой в духовке просто! Приготовьте маринад. В миске смешайте сметану, аджику, горчицу.

Цыпленка помойте под проточной водой, разрежьте его вдоль грудки и разверните.

Тушку отбейте молотком, натрите солью и перцем, смажьте со всех сторон маринадом.

Форму для запекания застелите фольгой. Выложите в форму цыпленка и поставьте его в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовьте цыпленка 40-60 минут, периодически открывая духовку и смазывая его выделившимся соком.