Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Грибы
  3. ➠ Рыжики на зиму

Рыжики на зиму

Рыжики на зиму – невероятно вкусная домашняя заготовка. Давайте пополним ваши запасы еще парой баночек такой вкусной закатки. Рыжики – грибы с уникальным вкусом и богатым набором полезных веществ, их можно собирать с начала июля и до глубокой осени, также они хорошо усваиваются организмом. 

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Грибы соленые На зиму
Соленые рыжики с луком на зиму
Заготовить соленые рыжики с луком на зимуне сложно, а аппетитное блюдо сможет радовать вас круглый год.
Ингредиенты: рыжики свежие, лук репчатый, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Солёные рыжики на зиму
Блюда из рыжиков чрезвычайно популярны в кухне нашей страны. И это совсем не удивительно: этот гриб широко распространен на нашей территории, и наши предки издавна использовали его для приготовления обедов для всей семьи.
Ингредиенты: рыжики свежие, вода, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, корица, лавровый лист, листья черной смородины, гвоздика, соль
Калорийность: Калорийность: 22 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные рыжики на зиму
Какие закуски пользуются большой популярностью на семейных посиделках, кроме овощных закаток? Правильно, маринованные грибы. Предлагаем рецепт хрустящих маринованных рыжиков, которые хорошо сохраняются и подходят практически к любым блюдам, кроме рыбных.
Ингредиенты: рыжики свежие, вода, соль, масло растительное, уксус столовый 9%, лавровый лист, укроп, перец чёрный горошек, чеснок
Калорийность: Калорийность: 41.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Грибы соленые На зиму
Рыжики соленые в рассоле
Аппетитные рыжики можно солить не только холодным способом, но и в горячем рассоле. Сами грибы нужно предварительно отварить, а также специально приготовить рассол.
Ингредиенты: рыжики свежие, корень хрена, лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошек, вода, соль, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 32 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые рыжики холодным способом
Рыжики – это грибы, которые лучше всего засаливать. Они получаются очень сочными, хрустящими и вкусными.
Ингредиенты: рыжики свежие, листья хрена, чеснок, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 18.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые рыжики горячим способом
Ищите способ надолго сохранить вкус и сочность свежих грибов? Тогда возьмите на вооружение рецепт соленых рыжиков горячим способом. Грибы, заготовленные таким образом, хранятся очень долго, поэтому вы сможете быть спокойными: вкуснейшая закуска для всей семьи всегда будет готова к употреблению.
Ингредиенты: рыжики свежие, перец чёрный горошек, листья черной смородины, лавровый лист, гвоздика, чеснок, соль
Калорийность: Калорийность: 168.52 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Как солить рыжики - рецепт
Засолку рыжиков можно осуществить двумя способами: холодным и горячим. Разница в том, что в последнем случае грибы предварительно отвариваются и лишь затем засаливаются.
Ингредиенты: рыжики свежие, чеснок, лавровый лист, горчица французская, укроп, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные рыжики с чесноком
Для любителей заготовок с чесноком предлагается рецепт маринования рыжиков. Чеснок придаст грибам особенный аромат и остринку.
Ингредиенты: рыжики свежие, чеснок, вода, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: 14.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные рыжики в домашних условиях
Рыжики не относятся к благородным грибам, но за свой интересный и пикантный вкус высоко ценятся знатоками. Солят рыжики обычно осенью, а летом вы можете замариновать их в банках.
Ингредиенты: рыжики свежие, вода, соль, сахар-песок, уксусная эссенция, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист, гвоздика, для маринада:, соль
Калорийность: Калорийность: 19.18 ККал
Время готовки: Время готовки: 100 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Рыжики в собственном соку
Сегодня мы с вами займемся приготовлением вкуснейшей грибной закуски с лесными грибами. Рыжики, маринованные в собственном соку, который они пускают во время отваривания.
Ингредиенты: рыжики свежие, лавровый лист, гвоздика, перец душистый горошек, лук репчатый, укроп, масло растительное, уксус яблочный 6%, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 5.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные рыжики горячим способом
Сегодня я хочу поделиться простым рецептом ароматных маринованных рыжиков горячим способом. Грибы можно консервировать на зиму горячим и холодным способом.
Ингредиенты: рыжики свежие, сахар-песок, соль, зонтики укропа, вода, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 21.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Маринованные грибы На зиму
Маринованные рыжики с маслом
Хочу поделиться рецептом маринованных рыжиков с маслом. Этим рецептом давно пользуются в нашей семье из поколения в поколение.
Ингредиенты: рыжики свежие, сахар-песок, соль, масло растительное, вода, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксусная эссенция, чеснок
Калорийность: Калорийность: 292.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Маринованные грибы На зиму
Маринованные рыжики с лимонной кислотой
Осень – замечательная пора, которая богата такими прекрасными дарами, как рыжики. Многие хозяйки заготавливают грибы на зиму с уксусом, но я хочу поделиться простым и быстрым рецептом маринованных рыжиков с лимонной кислотой.
Ингредиенты: рыжики свежие, соль, лимонная кислота, вода, лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый молотый, чеснок, листья черной смородины, зонтики укропа
Калорийность: Калорийность: 18.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Маринованные грибы На зиму
Маринованные рыжики с уксусом
Маринованные рыжики с уксусом – отличная зимняя закуска. Эти грибы, благодаря своим вкусовым качествам и аппетитному внешнему виду, заслуженно считаются одними из лучших грибов семейства сыроежковых.
Ингредиенты: вода, рыжики свежие, масло растительное, укроп, соль, уксус столовый 9%, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 20.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Маринованные грибы На зиму
Маринованные рыжики простой рецепт
Маринованные на зиму рыжики – настоящее кулинарное открытие. Получается ароматный деликатес, который не стыдно предложить гостям или открыть и подать родным к вареной картошке с мясом.
Ингредиенты: рыжики свежие, вода, соль, сахар-песок, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксусная эссенция, чеснок
Калорийность: Калорийность: 13.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Икра из грибов Мясорубка
Грибная икра из рыжиков на зиму
Грибная икра из рыжиков на зиму позволит вам круглый год наслаждаться любимым вкусом. Для приготовления закуски подойдут грибы любого размера и даже, поломанные при обработке экземпляры могут идти в ход.
Ингредиенты: морковь, уксус столовый 9%, перец чёрный молотый, лук репчатый, соль, масло растительное, укроп, рыжики свежие
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Икра из грибов На зиму
Икра из рыжиков с морковью и луком на зиму
Вкусным вариантом грибной заготовки может быть у вас икра из рыжиков с морковью и луком на зиму. В этом рецепте рыжики сначала отвариваем, затем обжариваем с добавлением моркови и лука, измельчаем в икру и стерилизуем в банках.
Ингредиенты: рыжики свежие, морковь, лук репчатый, масло растительное, уксус столовый 9%, соль, перец чёрный молотый
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Икра из грибов Мясорубка
Икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму
Икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму может быть использована в кулинарии как обычный паштет, то есть ее также намазывают на хлеб и делают вкусные бутерброды. Также очень вкусно подавать икру в качестве холодной закуски к картофельным и мясным блюдам.
Ингредиенты: соль, томатная паста, рыжики свежие, чеснок, масло растительное, лук репчатый
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 2 ч
Рейтинг
Икра из грибов На зиму
Икра из рыжиков через мясорубку «Пальчики оближешь» на зиму
Икра из рыжиков через мясорубку "Пальчики оближешь" на зиму считается закуской деликатесной, ведь этот вкусный гриб в наших широтах не очень распространен. В этом рецепте икру готовим способом двойного обжаривания, а вкус дополняем луком, чесноком, морковью и томатной пастой.
Ингредиенты: рыжики свежие, морковь, лук репчатый, чеснок, томатная паста, соль, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка рыжиков горячим способом всегда удачный рецепт
Засолка рыжиков горячим способом - всегда удачный рецепт. Аппетитные грибы станут приятной закуской для вашего стола, подавать которую можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к гарнирам.
Ингредиенты: рыжики свежие, вода, соль, перец чёрный горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 22 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка рыжиков холодным способом в стеклянных банках
Засолка рыжиков холодным способом в стеклянных банках делает их особенно хрустящими и оригинальными. Такой вариант прекрасно сохранит аромат и вкусовые качества грибов.
Ингредиенты: рыжики свежие, соль, перец чёрный горошек, лавровый лист, листья черной смородины
Калорийность: Калорийность: 22 ККал
Время готовки: Время готовки: 21 д
Грибы соленые На зиму
Засолка рыжиков горячим способом в стеклянных банках
Аппетитные и ароматные рыжики послужат отличной закуской для вашего стола. Засолка рыжиков горячим способом в стеклянных банках проста в приготовлении.
Ингредиенты: рыжики свежие, вода, соль, перец чёрный горошек, лавровый лист, гвоздика, листья черной смородины
Калорийность: Калорийность: 22 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Икра из грибов На зиму
Грибная икра из рыжиков
Грибная икра из рыжиков – это интересный по вкусу и очень аппетитный продукт. Он послужит оригинальным перекусом для всей семьи, также икру можно использовать в приготовлении домашних и праздничных холодных закусок.
Ингредиенты: рыжики свежие, лук репчатый, морковь, томатная паста, чеснок, масло растительное, соль
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Маринад для грибов На зиму
Маринад для рыжиков
Маринад для рыжиков – это волшебный секрет, который превратит обычные грибы в изысканный деликатес. Ароматные специи и травы, смешанные с уксусом и сахаром, придают грибам особый вкус и аромат.
Ингредиенты: рыжики свежие, для маринада:, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, гвоздика, перец чёрный горошек, лавровый лист, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Рыжики на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Рыжики свежие 22 1.9 0.8 0.5
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Масло растительное 899 0 99.9 0
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Сахар-песок 399 0 0 100
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Гвоздика 274 6 13 31.6
Листья черной смородины 1 0.1 0 0.1

Грибы

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0