Икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму может быть использована в кулинарии как обычный паштет, то есть ее также намазывают на хлеб и делают вкусные бутерброды. Также очень вкусно подавать икру в качестве холодной закуски к картофельным и мясным блюдам.

438

Кухня

Мировая

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

72 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

5,0 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

82,0 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

616.9 мкг

900 мкг

3.8

22.8

Витамин В1

1.5 мг

5.7

33.9

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

8.6

51.2

Витамин В4

31.9 мг

500 мг

0.4

2.1

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.5

14.8

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

6.5

38.6

Витамин В9

103 мкг

400 мкг

1.4

8.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.7 мкг

90 мкг

12.5

74.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.2 мг

15 мг

14.3

84.9

Биотин

13.5 мг

50 мг

1.5

Витамин К

14.1 мкг

120 мкг

0.7

3.9

Витамин РР

6.4 мг

20 мг

1.8

10.7

Калий

6088.1 мг

2500 мг

13.7

81.2

Кальций

341.2 мг

1000 мг

1.9

11.4

Кремний

25 мг

30 мг

4.7

27.8

Магний

378.2 мг

400 мг

5.3

31.5

Натрий

113.5 мг

1300 мг

0.5

2.9

Сера

427 мг

500 мг

4.8

28.5

Фосфор

841.6 мг

800 мг

5.9

35.1

Хлор

590.2 мг

2300 мг

1.4

8.6

Алюминий

2000 мкг

30 мкг

373.7

2222.2

Железо

38 мг

18 мг

11.8

70.3

Йод

33.4 мкг

150 мкг

1.2

7.4

Кобальт

75.4 мкг

10 мкг

42.2

251.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

4.4

26.4

Медь

1350.2 мкг

1000 мкг

7.6

Никель

15 мкг

200 мкг

0.4

2.5

Рубидий

2380 мкг

200 мкг

66.7

396.7

Селен

3.1 мкг

55 мкг

0.3

1.9

Фтор

155 мкг

4000 мкг

0.2

1.3

Хром

10 мкг

50 мкг

1.1

6.7

Цинк

6.5 мг

12 мг

Бор

1000 мкг

1200 мкг

4.7

27.8

Ванадий

20 мкг

Молибден

60 мкг

70 мкг

4.8

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рыжики очистите от лесного мусора и хорошо помойте.

Далее переложите грибы в кастрюлю, залейте водой и проварите после закипания в течение 10 минут.

Откиньте вареные рыжики на сито, чтобы стекла вода.

Репчатый лук очистите от шелухи, обмойте и порубите кубиками. На плиту поместите две сковороды, прогрейте их и налейте растительное масло. На одну выложите грибы, обжарьте их до легкого румяного цвета. На другой жарьте лук до мягкости.

После этого прокрутите жареный лук и рыжики через мясорубку. В смесь из грибов и лука, которая у вас получилась, добавьте томатную пасту, перемешайте.

Грибную массу выложите на сковороду и томите ее на медленном огне в течение получаса.

После этого икру посолите по вкусу, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и тушите ее еще 20 минут. Затем разложите массу по стерилизованным банкам и прикройте крышками. Далее возьмите объемную кастрюлю с полотенцем на дне, установите в нее банки и влейте теплую воду. Стерилизуйте заготовки в течение 15-20 минут при слабом кипении. После этого икру из рыжиков можно закатать и после остывания отправить на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Оценить икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Грибы в собственном соку на зиму Рыжики на зиму Соленые рыжики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить икра из рыжиков «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке