Маринованные рыжики горячим способом

Name: Маринованные рыжики горячим способом
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сегодня я хочу поделиться простым рецептом ароматных маринованных рыжиков горячим способом. Грибы можно консервировать на зиму горячим и холодным способом. Грибочки получаются хрустящими и очень аппетитными. Обязательно приготовьте, чтобы полакомиться зимой этой сочной закуской.

36110

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,7 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

80,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

27.4 мкг

900 мкг

0.3

1.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.1

23.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

9.7

56.3

Витамин В4

0.2 мг

500 мг

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.5

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.2

0.9

Витамин В9

11.5 мкг

400 мкг

0.2

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

66.1 мкг

90 мкг

6.3

36.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

3.3 мкг

120 мкг

0.2

1.4

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.1

0.4

Калий

3184.9 мг

2500 мг

63.7

Кальций

315.9 мг

1000 мг

2.7

15.8

Кремний

30 мг

Магний

101.7 мг

400 мг

2.2

12.7

Натрий

23291.6 мг

1300 мг

154.8

895.8

Сера

111 мг

500 мг

1.9

11.1

Фосфор

465 мг

800 мг

29.1

Хлор

35814 мг

2300 мг

134.5

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

30 мг

18 мг

14.4

83.4

Йод

150 мкг

Кобальт

9 мкг

10 мкг

7.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.6

Медь

205.2 мкг

1000 мкг

1.8

10.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

2.9 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.1

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить маринованные рыжики горячим способом? Прежде всего, хорошо переберите рыжики, тщательно очистите их от лесного мусора и промойте в холодной проточной воде пару раз. Отделите ножки от шляпок грибов. Если шляпки крупные, то разрежьте их на части.

Промытые рыжики выложите в глубокую кастрюлю, и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите рыжики примерно 20-25 минут, периодически помешивая и снимая пену.

Банки вымойте и простерилизуйте их в духовке или в микроволновке.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле.

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте соль, сахарный песок, зонтики укропа, лавровый лист и черный перец горошком.

Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите маринад еще 5 минут.

Сваренные рыжики слейте через сито или дуршлаг, затем выложите в маринад и влейте столовый уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.

Горячие рыжики равномерно распределите по стерильным банкам.

Банки с рыжиками залейте горячим ароматным маринадом и хорошо закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки.

Банки с рыжиками переверните вверх дном, закутайте махровым полотенцем и оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки.

После полного остывания банки с маринованными рыжиками переверните и переместите их в прохладное темное место на долгосрочное хранение. Маринованные рыжики подавайте на обеденный стол, заправив подсолнечным маслом с запахом.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные рыжики горячим способом

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринованные грибы с уксусом без стерилизации на зиму Грибы на зиму Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Рыжики на зиму Маринад для рыжиков Рыжики горячим способом на зиму Как приготовить рыжики - рецепты Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринад для рыжиков на 1 литр Соленые рыжики Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы с уксусом на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные рыжики горячим способом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные рыжики горячим способом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке