Суп с фрикадельками для малышей до года
Маринованные рыжики с чесноком
Ошибка
Для любителей заготовок с чесноком предлагается рецепт маринования рыжиков. Чеснок придаст грибам особенный аромат и остринку. Вы порадуете своих близких отличной и деликатесной закуской. С такими рыжиками можно приготовить пирог или добавить в салат. Для получения качественной консервации важно правильно соблюсти рецептуру и технологию.
Кухня
Русская
Время готовки
90 мин.
PT90M
Порции
2
Калорийность
18 ккал
365 ккал
183 ккал
Белки
1,0 гр.
19,5 гр.
9,7 гр.
Жиры
0,4 гр.
8,2 гр.
4,1 гр.
Углеводы
1,6 гр.
32,7 гр.
16,4 гр.
Вода
89,5 гр.
1788,2 гр.
894,1 гр.
Волокна
1,1 гр.
22,8 гр.
11,4 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 8.5 мкг | 900 мкг | 0 | 0.5 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 2.4 | 23.5 |
| Витамин В2 | 2 мг | 1.8 мг | 5.6 | 55.8 |
| Витамин В4 | 1 мг | 500 мг | 0 | 0.1 |
| Витамин В5 | 0 мг | 5 мг | 0 | 0.4 |
| Витамин В6 | 0 мг | 2 мг | 0.1 | 1.1 |
| Витамин В9 | 1.9 мкг | 400 мкг | 0 | 0.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 61.4 мкг | 90 мкг | 3.4 | 34.1 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 0 мг | 15 мг | 0 | 0.1 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 1.7 мкг | 120 мкг | 0.1 | 0.7 |
| Витамин РР | 0.2 мг | 20 мг | 0 | 0.4 |
| Калий | 3147.1 мг | 2500 мг | 6.3 | 62.9 |
| Кальций | 349.6 мг | 1000 мг | 1.8 | 17.5 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 107.6 мг | 400 мг | 1.3 | 13.4 |
| Натрий | 23297.4 мг | 1300 мг | 89.7 | 896.1 |
| Сера | 116.7 мг | 500 мг | 1.2 | 11.7 |
| Фосфор | 467 мг | 800 мг | 2.9 | 29.2 |
| Хлор | 35826.4 мг | 2300 мг | 78 | 778.8 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 29.5 мг | 18 мг | 8.2 | 81.9 |
| Йод | 0.4 мкг | 150 мкг | 0 | 0.1 |
| Кобальт | 9.4 мкг | 10 мкг | 4.7 | 46.8 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.5 мкг | 2 мкг | 1.2 | 12.1 |
| Медь | 195.9 мкг | 1000 мкг | 1 | 9.8 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 1.3 мкг | 55 мкг | 0.1 | 1.1 |
| Фтор | 801.5 мкг | 4000 мкг | 1 | 10 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 0.5 мг | 12 мг | 0.2 | 1.9 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 78.8 мкг | 70 мкг | 5.6 | 56.3 |
Процесс приготовления
Чеснок почистите и нарежьте на маленькие кусочки. Любым способом простерилизуйте баночки и крышки. Сваренные в маринаде рыжики разложите в баночки вместе с нарезанным чесноком. До самого верха залейте грибы горячим маринадом. Баночки плотно закупорьте. При условии хранения в холодильнике банки с рыжиками можно закрыть плотными капроновыми крышками. Остудите маринованные рыжики под махровым полотенцем, а затем перенесите на хранение. Через 5 дней грибы окончательно замаринуются и можете подать их к столу.
Удачных заготовок!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам