Маринованные рыжики с чесноком

Name: Маринованные рыжики с чесноком
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Для любителей заготовок с чесноком предлагается рецепт маринования рыжиков. Чеснок придаст грибам особенный аромат и остринку. Вы порадуете своих близких отличной и деликатесной закуской. С такими рыжиками можно приготовить пирог или добавить в салат. Для получения качественной консервации важно правильно соблюсти рецептуру и технологию.

18723

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

89,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8.5 мкг

900 мкг

0.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.4

23.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

5.6

55.8

Витамин В4

1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.4

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

1.1

Витамин В9

1.9 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

61.4 мкг

90 мкг

3.4

34.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

50 мг

Витамин К

1.7 мкг

120 мкг

0.1

0.7

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.4

Калий

3147.1 мг

2500 мг

6.3

62.9

Кальций

349.6 мг

1000 мг

1.8

17.5

Кремний

30 мг

Магний

107.6 мг

400 мг

1.3

13.4

Натрий

23297.4 мг

1300 мг

89.7

896.1

Сера

116.7 мг

500 мг

1.2

11.7

Фосфор

467 мг

800 мг

2.9

29.2

Хлор

35826.4 мг

2300 мг

778.8

Алюминий

30 мкг

Железо

29.5 мг

18 мг

8.2

81.9

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

4.7

46.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.2

12.1

Медь

195.9 мкг

1000 мкг

9.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.1

1.1

Фтор

801.5 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.2

1.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

78.8 мкг

70 мкг

5.6

56.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные рыжики с чесноком просто! Рыжики почистите от мелкого лесного мусора и тщательно промойте под проточной водой. В большой кастрюле вскипятите воду. Подготовленные рыжики переложите в кипяток.

Поварите рыжики в течение 15 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и еще раз промойте проточной водой. Переложите грибы в ту же кастрюлю.

Налейте к грибам указанное в рецепте количество воды, насыпьте соль и сахар и положите горошки перцев и лавр. Варите рыжики в маринаде в течение 15 минут от начала кипения. К концу варки налейте к грибам уксус, перемешайте, поварите пару минут и огонь выключите.

Чеснок почистите и нарежьте на маленькие кусочки. Любым способом простерилизуйте баночки и крышки. Сваренные в маринаде рыжики разложите в баночки вместе с нарезанным чесноком. До самого верха залейте грибы горячим маринадом. Баночки плотно закупорьте. При условии хранения в холодильнике банки с рыжиками можно закрыть плотными капроновыми крышками. Остудите маринованные рыжики под махровым полотенцем, а затем перенесите на хранение. Через 5 дней грибы окончательно замаринуются и можете подать их к столу.

Удачных заготовок!

Оценить маринованные рыжики с чесноком

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Как приготовить рыжики - рецепты Маринад для рыжиков Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринованные рыжики Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Рыжики горячим способом на зиму Маринад для рыжиков на 1 литр воды Маринованные грибы без стерилизации на зиму Грибы на зиму Маринованные грибы с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные рыжики с чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные рыжики с чесноком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке