Зеленые помидоры с аспирином

Name: Зеленые помидоры с аспирином
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Закатанные зеленые помидоры – это отличный вариант заготовки на зиму, который пригодится вам для разнообразия маринованных закусок на вашем столе. Помидоры сохраняют свою форму, остаются плотными и приобретают пикантный вкус. Их отлично дополняют овощи, которые маринуются с ними в банке, а аспирин, который мы будем добавлять в закатку, сохранит изначальную упругость помидор и уничтожит бактерии, позволив нашим закаткам стоять всю зиму.

22128

150

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

84 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

20,3 гр.

Вода

63,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4359.9 мкг

900 мкг

20.2

161.5

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.4

35.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.9

7.5

Витамин В4

131.1 мг

500 мг

1.1

8.7

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

47.8

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

6.7

53.8

Витамин В9

180.4 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1178.4 мкг

90 мкг

54.5

436.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

0.8

6.7

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.6

Витамин К

150 мкг

120 мкг

5.2

41.7

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

1.1

8.8

Калий

3295.1 мг

2500 мг

5.5

43.9

Кальций

1446.5 мг

1000 мг

48.2

Кремний

119.7 мг

30 мг

16.6

133

Магний

268.9 мг

400 мг

2.8

22.4

Натрий

126009.6 мг

1300 мг

403.5

3231

Сера

658.7 мг

500 мг

5.5

43.9

Фосфор

716.8 мг

800 мг

3.7

29.9

Хлор

194152.9 мг

2300 мг

351.4

2813.8

Алюминий

481.6 мкг

30 мкг

66.8

535.1

Железо

19.7 мг

18 мг

4.6

36.6

Йод

18.2 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

62.7 мкг

10 мкг

26.1

209.1

Литий

322 мкг

70 мкг

19.2

153.4

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

48.4

Медь

1391.7 мкг

1000 мкг

5.8

46.4

Никель

29.2 мкг

200 мкг

0.6

4.9

Рубидий

42.8 мкг

200 мкг

0.9

7.1

Селен

6.1 мкг

55 мкг

0.5

3.7

Фтор

117.1 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

26.1 мкг

50 мкг

2.2

17.4

Цинк

5.4 мг

12 мг

1.9

15.1

Бор

334.9 мкг

1200 мкг

1.2

9.3

Ванадий

139.2 мкг

20 мкг

232

Молибден

408.1 мкг

70 мкг

24.3

194.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить зеленые помидоры с аспирином, трехлитровые банки промываем содой, хорошо споласкиваем водой и ставим стерилизоваться. Помидоры промываем под теплой проточной водой, выкладываем на хлопковое полотенце и даем им немного обсохнуть. Морковь чистим и промываем. Корень хрена чистим и промываем.

Корень хрена нарезаем небольшими кусочками, чеснок чистим, промываем.

Морковь натираем на крупной терке. Болгарский перец промываем, разрезаем пополам, удаляем плодоножку и чистим от семян, нарезаем перец на четвертинки. На дно стерилизованной банки укладываем половину нормы натертой моркови и болгарского перца. Укладываем 5 зубчиков чеснока и корень хрена.

Доверху наполняем банки зелеными помидорами и заливаем их кипятком. Сверху банки накрываем крышками и оставляем, чтобы овощи пропарились на 20 минут.

По истечении указанного времени с банок снимаем крышки, надеваем специальную насадку с отверстиями и сливаем воду в кастрюлю. Добавляем в воду сахар, соль и доводим рассол до кипения. В это время в каждую банку кладем по 2 таблетки аспирина. Как только рассол закипел, добавляем в него уксус и сразу снимаем с огня. Заливаем помидоры горячим рассолом и закрываем банки прокипяченными крышками. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем при комнатной температуре, укрыв махровым полотенцем или пледом, до полного остывания. После чего убираем банки в темное прохладное место на хранение.

Оценить зеленые помидоры с аспирином

150

Быстрый фильтр

Помидоры с хреном на зиму Соленые помидоры без стерилизации на зиму Помидоры с аспирином на зиму Зеленые помидоры по-корейски на зиму Сладкие помидоры с чесноком на зиму Помидоры под капроновой крышкой на зиму Зеленые помидоры с чесноком на зиму Помидоры горячим способом на зиму Зеленые помидоры по-корейски на зиму Помидоры с хреном и чесноком на зиму Соленые помидоры с чесноком на зиму Соленые зеленые помидоры на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры с аспирином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры с аспирином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке