Соленые помидоры в ведре

Name: Соленые помидоры в ведре
Prep time: PT7D
Cook time: 20 min
Total time: PT7D0H20M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Солить помидоры в банке – привычное дело. А вот технология приготовления соленых помидор в ведре знакома не всем. Томаты в данном случае получаются с типичным бочковым вкусом. Сомневаетесь? Этот рецепт сможет развеять все ваши сомнения по поводу засолки помидор в ведре!

52044

Кухня

Русская

Время готовки

7 д. PT7D

Порции

Калорийность

14 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

87,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2261.8 мкг

900 мкг

9.8

25.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

1.7

4.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

2.9

7.5

Витамин В4

20.6 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.2

3.1

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

2.4

6.2

Витамин В9

465.6 мкг

400 мкг

4.6

11.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

470.9 мкг

90 мкг

20.5

52.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

1.1

2.7

Биотин

50 мг

Витамин К

90.5 мкг

120 мкг

7.5

Витамин РР

12.5 мг

20 мг

2.5

6.3

Калий

5078 мг

2500 мг

20.3

Кальций

1538.6 мг

1000 мг

15.4

Кремний

60 мг

30 мг

7.8

Магний

252.4 мг

400 мг

2.5

6.3

Натрий

70034.1 мг

1300 мг

211

538.7

Сера

557.8 мг

500 мг

4.4

11.2

Фосфор

781.1 мг

800 мг

3.8

9.8

Хлор

108044 мг

2300 мг

184

469.8

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

176.3

450

Железо

29.9 мг

18 мг

6.5

16.6

Йод

25.4 мкг

150 мкг

0.7

1.7

Кобальт

42.4 мкг

10 мкг

16.6

42.4

Литий

209 мкг

70 мкг

11.7

29.9

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

10.4

26.5

Медь

1728.3 мкг

1000 мкг

6.8

17.3

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

5.3

13.5

Селен

14.8 мкг

55 мкг

1.1

2.7

Фтор

1173.6 мкг

4000 мкг

1.1

2.9

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

0.2

Цинк

6.7 мг

12 мг

2.2

5.6

Бор

1800 мкг

1200 мкг

5.9

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.8

Молибден

284 мкг

70 мкг

15.9

40.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить соленые помидоры в ведре легко! Для приготовления рассола необходимо растворить в горячей воде соль.

Разделите промытый укроп, очищенные зубчики чеснока и нарезанный кусочками перец примерно на три равные части. Да дно подходящего ведра укладываем одну часть укропа, чеснока и перца.

Помидоры тщательно промываем и с помощью вилки прокалываем каждый плод несколько раз. Это необходимо для более быстрого процесса засаливания.

Выкладываем томаты в три слоя, затем снова добавляем укроп, чеснок и перец.

Заполняем ведро помидорами до верха.

Верхний слой помидор необходимо покрыть оставшимся количеством чеснока, перца и укропа. Затем помидоры накрываем крышкой для гнета и ставим на нее груз.

Заливаем в ведро с помидорами горячий рассол. Оставляем томаты при комнатной температуре на 5 суток, затем перемещаем их в холодильник или иное прохладное место на 2 суток.

Спустя неделю соленые помидоры будут готовы!

Приятного вам аппетита!

Оценить соленые помидоры в ведре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые помидоры в ведре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые помидоры в ведре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке