Соленые помидоры за сутки

Name: Соленые помидоры за сутки
Prep time: 24 h
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 3
Cuisine: Русская

33545

61 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Самые быстрые закуски – это закуски, приготовленные из свежих овощей. Томаты в этом отношении всегда вне конкуренции, ведь они способны не только разнообразить и дополнить меню, но и украсить праздничный стол. Перед вами рецепт, описывающий способ приготовления соленых помидор за небольшой промежуток времени – за сутки.

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 3

Калорийность 29 ккал 648 ккал 216 ккал

Белки 0,5 гр. 11,0 гр. 3,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 7,1 гр. 158,4 гр. 52,8 гр.

Вода 89,7 гр. 2006,1 гр. 668,7 гр.

Волокна 0,3 гр. 6,2 гр. 2,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Чеснок 1 головка Вода 1 л. Перец чёрный горошек 10 шт. Сахар-песок 10 ч.л. Соль 5 ч.л. Лавровый лист 4 шт. Уксус столовый 9% 100 мл. Укроп 3 пучка

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	922.5 мкг	900 мкг	4.6	34.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.4	10.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	7.8
Витамин В4	14.1 мг	500 мг	0.1	0.9
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.4	3.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	7.1
Витамин В9	37.3 мкг	400 мкг	0.4	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	225.7 мкг	90 мкг	11.2	83.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	83.3 мкг	120 мкг	3.1	23.1
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.6	11.8
Калий	2788.8 мг	2500 мг	5	37.2
Кальций	484.7 мг	1000 мг	2.2	16.2
Кремний	60 мг	30 мг	8.9	66.7
Магний	56 мг	400 мг	0.6	4.7
Натрий	19539.3 мг	1300 мг	67.2	501
Сера	228.5 мг	500 мг	2	15.2
Фосфор	466.6 мг	800 мг	2.6	19.4
Хлор	30447 мг	2300 мг	59.2	441.3
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	201.2	1500
Железо	7.8 мг	18 мг	1.9	14.5
Йод	25.4 мкг	150 мкг	0.8	5.6
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	10.2	76.3
Литий	209 мкг	70 мкг	13.4	99.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.5	26
Медь	953.3 мкг	1000 мкг	4.3	31.8
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6	45
Селен	13.7 мкг	55 мкг	1.1	8.3
Фтор	1171.7 мкг	4000 мкг	1.3	9.8
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.7
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.2	8.8
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.7	50
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.9	66.7
Молибден	141 мкг	70 мкг	9	67.1

Процесс приготовления

Начнем готовить соленые помидоры за сутки. Помидоры промойте и сделайте на них небольшие надрезы.

Далее томаты необходимо поместить в кастрюлю с кипящей водой примерно на 30 секунд.

После этого достаем помидоры из воды и снимаем с плодов кожицу.

Очищенные томаты складываем в емкость, в которой они будут засаливаться.

Подготовьте маринад: вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахарный песок, черный перец, лавровый лист и уксус. Все перемешайте, дайте маринаду закипеть и затем выключайте газ. Маринад необходимо немного остудить.

В емкость с томатами добавьте укропные зонтики и пропущенный через пресс чеснок. Далее остывшим маринадом заливаем помидоры. Когда маринад станет комнатной температуры, переместите помидоры в холодильник на сутки, предварительно закрыв емкость крышкой.

Аппетитная закуска из соленых помидор готова!

Закуски из помидоров

Соленые помидоры холодным способом на зиму

Маринованные помидоры за сутки

Соленые помидоры с чесноком на зиму

Малосольные помидоры холодной водой

Быстрые маринованные помидоры с чесноком

Малосольные помидоры

Малосольные помидоры с чесноком в кастрюле

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля