Как солить помидоры в 1 литровых банках на зиму

Name: Как солить помидоры в 1 литровых банках на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сегодня поделюсь, как солить помидоры в 1-литровых банках на зиму – это простой рецепт, который сможет повторить каждый. Домашняя консервация подходит и для праздников, и для ежедневного употребления. Вкусная консервированная заготовка разлетается моментально. Этим простым рецептом я пользуюсь уже много лет. Еще ни разу он меня не подводил.

Совет по приготовлению:

Для того, чтобы удобно было наполнять банки, лучше всего выбирать небольшие плоды.

Как солить помидоры в 1 литровых банках на зиму

632

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

605.7 мкг

900 мкг

10.1

16.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.5

4.2

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.6

2.6

Витамин В4

2.4 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.2

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.3

0.6

Витамин В9

12.3 мкг

400 мкг

0.5

0.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

137.1 мкг

90 мкг

22.8

38.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.2

0.4

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

228.9 мкг

120 мкг

28.5

47.7

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

2.5

4.1

Калий

1573.4 мг

2500 мг

9.4

15.7

Кальций

127 мг

1000 мг

1.9

3.2

Кремний

37.7 мг

30 мг

18.8

31.4

Магний

16.9 мг

400 мг

0.6

1.1

Натрий

3966.3 мг

1300 мг

45.6

76.3

Сера

93.3 мг

500 мг

2.8

4.7

Фосфор

238.5 мг

800 мг

4.5

7.5

Хлор

6329.8 мг

2300 мг

41.1

68.8

Алюминий

850 мкг

30 мкг

423.3

708.4

Железо

2.6 мг

18 мг

2.2

3.6

Йод

12.5 мкг

150 мкг

1.2

2.1

Кобальт

8.1 мкг

10 мкг

12.1

20.2

Литий

125.7 мкг

70 мкг

26.8

44.9

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.6

4.4

Медь

458.6 мкг

1000 мкг

6.9

11.5

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

162.7 мкг

200 мкг

12.2

20.3

Селен

3.7 мкг

55 мкг

1.7

Фтор

104.6 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

0.7 мкг

50 мкг

0.2

0.4

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.6

2.8

Бор

1080 мкг

1200 мкг

13.4

22.5

Ванадий

24 мкг

20 мкг

17.9

Молибден

53 мкг

70 мкг

11.3

18.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем литровую банку. Стерилизуем привычным способом.

Петрушку ополаскиваем. Чеснок очищаем и режем на части. В банку кладем петрушку и чеснок.

Далее добавляем горчицу в зернах и горошки перцев.

Ополаскиваем помидоры.

Заполняем банку вымытыми помидорами, время от времени встряхивая ее, чтобы помидоры легли плотнее.

Вливаем заранее подготовленный кипяток и прикрываем ошпаренной кипятком крышкой. Сверху накрываем полотенцем и даем постоять четверть часа.

Спустя указанное время сливаем жидкость в кастрюлю. Снова заливаем помидоры и даем постоять.

Через 15 минут сливаем воду в кастрюлю. Кладем соль и сахарный песок. Кипятим минуту и вливаем уксус. Отключив нагрев, заливаем маринад в банку.

Плотно закупориваем банку. Переворачиваем вверх дном, закутываем во что-нибудь теплое и остужаем в течение суток. После остывания переносим в место хранения зимней консервации.

Приятного аппетита!

Оценить как солить помидоры в 1 литровых банках на зиму

Быстрый фильтр

Помидоры с горчицей на зиму Соленые помидоры с чесноком на зиму Консервированные помидоры на зиму Соленые помидоры с горчицей на зиму Соленые помидоры без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как солить помидоры в 1 литровых банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как солить помидоры в 1 литровых банках на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке