Соленые помидоры под железной крышкой

Name: Соленые помидоры под железной крышкой
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Сочные, пряные, с потрясающим вкусом помидоры – это прекрасная закуска для множества блюд. Особый секрет этого блюда в приготовлении под железной крышкой. Помидоры получаются безумно аппетитными!

15527

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

20 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

875.5 мкг

900 мкг

4.2

48.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.3

15.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

Витамин В4

14.1 мг

500 мг

0.1

1.4

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.4

4.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

Витамин В9

21.9 мкг

400 мкг

0.2

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

214.3 мкг

90 мкг

10.3

119.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.1

0.7

Биотин

50 мг

Витамин К

83.3 мкг

120 мкг

34.7

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

1.5

17.3

Калий

2706.3 мг

2500 мг

4.7

54.1

Кальций

968.3 мг

1000 мг

4.2

48.4

Кремний

60 мг

30 мг

8.7

100

Магний

81.5 мг

400 мг

0.9

10.2

Натрий

69853.1 мг

1300 мг

233.2

2686.7

Сера

460.6 мг

500 мг

46.1

Фосфор

558.9 мг

800 мг

34.9

Хлор

108044 мг

2300 мг

203.9

2348.8

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

195.3

2250

Железо

12.5 мг

18 мг

34.6

Йод

25.4 мкг

150 мкг

0.7

8.5

Кобальт

42.4 мкг

10 мкг

18.4

212

Литий

209 мкг

70 мкг

149.3

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

4.5

51.8

Медь

1302.1 мкг

1000 мкг

5.7

65.1

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

5.9

67.5

Селен

14 мкг

55 мкг

1.1

12.7

Фтор

1174.3 мкг

4000 мкг

1.3

14.7

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

4 мг

12 мг

1.4

16.6

Бор

1800 мкг

1200 мкг

6.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

8.7

100

Молибден

284 мкг

70 мкг

17.6

202.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления соленых помидор под железной крышкой? Помидоры моем и подготавливаем для соления. Удаляем черешки и прокалываем зубочисткой несколько раз.

Воду доводим до кипения и растворяем в ней сахар и соль.

Выкладываем помидоры в большой чан или кастрюлю. Кладем зубчики чеснока, укроп, листья смородины, лавровый лист и горошины перца. Заливаем кипятком помидоры и накрываем железной крышкой так, чтобы она создавала пресс.

Оставляем помидоры в таком виде на 2 дня, затем ставим в холодное место и выдерживаем неделю.

Приятного аппетита!

Оценить соленые помидоры под железной крышкой

Быстрый фильтр

Консервированные помидоры на зиму Соленые помидоры без уксуса на зиму Помидоры горячим способом на зиму Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму Соленые помидоры с чесноком на зиму Соленые помидоры без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые помидоры под железной крышкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые помидоры под железной крышкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке