Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Грибы
  3. ➠ Белые грузди на зиму

Белые грузди на зиму

Если у вас оказался запас белых груздей, заготовьте их на зиму. Эти грибы считаются настоящим деликатесом. Как правило, перед любым приготовлением их вымачивают какое-то время в холодной воде, чтобы избавиться от потенциальной горечи. После этого плодовые тела режут и обрабатывают нужным способом. Как заготовить белые грузди на зиму, читайте далее в рецептах.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Грибы На зиму
Маринованные грузди на зиму
На сегодняшний день существует множество рецептов маринованных грибов на зиму. Не исключением являются и грузди.
Ингредиенты: грузди белые, вода, лавровый лист, гвоздика, семена укропа, уксусная эссенция, чеснок, масло растительное, перец чёрный горошек, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 13 ККал
Время готовки: Время готовки: 140 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные грузди в банках на зиму
Маринованные грузди – одна из самых любимых закусок на столе. Хрустящие, ароматные, они хороши и в качестве дополнения к различным блюдам из мяса, птицы, овощей.
Ингредиенты: грузди белые, соль крупная, сахар-песок, вода, уксусная эссенция, перец чёрный горошек, лавровый лист, чеснок, зонтики укропа, укроп
Калорийность: Калорийность: 15.33 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые грузди на зиму в рассоле
Соленые грузди в настоящее время являются особой деликатесной закуской на любом столе. Это блюдо высоко оценивают мужчины.
Ингредиенты: грузди белые, соль, укроп, зонтики укропа, листья черной смородины, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 д
Рейтинг
Грибы На зиму
Грузди в томате на зиму
Если вы хотите приготовить интересную и необычную закуску из грибов, то приготовьте грузди в томате на зиму, которые получаются сочными, хрустящими и достаточно аппетитными. Яркая закуска из груздей порадует и удивит всех, кто попробует ее впервые.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, уксус столовый 9%, помидоры свежие, лук репчатый, сахар-песок, грузди белые, соль, перец чёрный горошек, чеснок, семена укропа
Калорийность: Калорийность: 137.23 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 ч
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые грузди с укропом на зиму
Грузди, как и все грибы при засолке, хорошо сочетаются с укропом. Укропа не жалейте и можете добавить его в виде зонтиков, и семена и свежий.
Ингредиенты: грузди белые, соль, укроп, чеснок, перец чёрный горошек, гвоздика
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые грузди с чесноком на зиму
Соленые грузди с чесноком на зиму вам понравятся простотой приготовления и особенным ароматом грибов. Такие грибочки достойны праздничного стола.
Ингредиенты: грузди белые, соль, чеснок, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 д
Грибы На зиму
Грузди маринованные хрустящие
Перед вами необычный рецепт приготовления на зиму маринованных хрустящих груздей. Данный рецепт предполагает минимальное количество затраченного на приготовление времени, а на выходе – сочные и хрустящие грузди.
Ингредиенты: грузди белые, вода, чеснок, зонтики укропа, листья вишни, листья хрена, листья черной смородины, гвоздика, лавровый лист, перец чёрный горошек, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 14.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 13 ч
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Как солить волнушки и грузди вместе
У некоторых возникает резонный вопрос, можно ли солить грузди с волнушками вместе и если да, то как это лучше сделать. Да, эти грибы схожи по своим свойствам и происхождению, поэтому нет препятствий для совместной засолки.
Ингредиенты: грузди белые, волнушки, соль, чеснок, укроп, лавровый лист, листья черной смородины, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 17.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 38 д
Рейтинг
Грибы соленые В бочке
Как солить грузди в бочке
Древний способ засолки грибов – засолка их в деревянной бочке. Такую бочку устанавливают в холодном затемненном месте.
Ингредиенты: грузди белые, соль, чеснок, зелень, зонтики укропа, корень петрушки
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 49 д
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные грузди под капроновой крышкой
Интересный рецепт, который стоит приготовить – маринованные грузди под капроновой крышкой. Процесс приготовления нельзя назвать быстрым, однако результат полностью оправдывает большие затраты времени и сил.
Ингредиенты: грузди белые, зонтики укропа, перец чёрный горошек, лавровый лист, листья черной смородины, соль
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 д
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные грузди горячим способом
Задаетесь вопросом: как вкусно заготовить грузди, чтобы они простояли подольше и радовали вкусом и близких, и гостей. Ответ прост: приготовьте маринованные грузди горячим способом.
Ингредиенты: грузди белые, соль, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, чеснок, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Как солить грузди сухим посолом
Вернувших из леса с полными лукошками грибов, возникает вопрос, что же из них приготовить. Такой способ сухой засолки груздей требует немало времени, но закуска того стоит.
Ингредиенты: грузди белые, соль, укроп, чеснок, лавровый лист, корень хрена, перец чёрный горошек, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: 31.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 37 ч
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные грузди с лимонной кислотой
Предлагаем вам рецепт вкусных хрустящих маринованных белых груздей. В процессе приготовления маринада мы будем использовать разнообразные специи: такие как бадьян, гвоздика, черный перец – они добавят грибам пряный аромат, небольшое количество лимонной кислоты добавит грибам приятную кислинку.
Ингредиенты: грузди белые, вода, соль, перец чёрный горошек, лавровый лист, гвоздика, бадьян, лимонная кислота, уксус столовый 9%, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Маринованные грибы На зиму
Грузди, маринованные с чесноком
Грузди, маринованные с чесноком – вкуснейшие грибы с плотной текстурой, которые замечательно подходят для засолки и маринования. Ароматная закуска замечательно украсит ваш обеденный стол и хорошо дополнит любое горячее блюдо.
Ингредиенты: грузди белые, чеснок, масло растительное, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 20.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 13 ч
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые грузди холодным способом
Сегодня я хочу поделиться рецептом соленых груздей холодным способом. Грузди представляют собой высокопитательные мясистые грибы, богатые легкоусвояемыми компонентами и витаминами.
Ингредиенты: грузди белые, перец чёрный горошек, соль крупная, лавровый лист, листья черной смородины, семена укропа, для рассола:, вода, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 177.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 д
Рейтинг
Маринованные грибы На зиму
Маринованные грузди с луком
Маринованные грузди с луком – отличная холодная закуска на праздничный стол. Процесс маринования грибов занимает довольно длительное время, но оно того стоит.
Ингредиенты: грузди белые, соль, листья черной смородины, укроп, лавровый лист, чеснок, лук репчатый, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: 9.09 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка белых груздей в банках на зиму
Интересный рецепт, который стоит приготовить - засолка белых груздей в банках на зиму. Этот рецепт подходит для тех случаев, когда вам нужно засолить небольшое количество белых груздей.
Ингредиенты: грузди белые, соль, чеснок, перец чёрный горошек, укроп, листья черной смородины, листья хрена
Калорийность: Калорийность: 17.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Грибы соленые На зиму
Засолка белых груздей холодным способом
Вашему вниманию предлагается классический рецепт засолки белых груздей холодным способом. Количество соли для грибов во всех рецептах одинаковое.
Ингредиенты: грузди белые, соль, чеснок, перец чёрный горошек, перец душистый, листья хрена
Калорийность: Калорийность: 17.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка белых груздей горячим способом
Белые грузди, засоленные горячим способом, забродить не могут, поэтому их можно долго хранить. Если имеете возможность, засолите белые грузди предлагаемым способом.
Ингредиенты: грузди белые, соль, чеснок, семена укропа, зелень
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка груздей с дубовыми листьями
Очень вкусной получается засолка груздей с дубовыми листьями. Соленые грузди в процессе засолки всегда теряют часть крепкого и хрустящего вкуса, в дубовых листьях содержится много дубильных веществ, не зря в старину грибы солили только в дубовых бочках.
Ингредиенты: грузди белые, грузди черные, соль, листья дуба
Калорийность: Калорийность: 8 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка груздей с отвариванием
В данном рецепте вам предлагается засолка груздей с отвариванием. Грузди не вымачиваются, а отвариваются.
Ингредиенты: грузди белые, соль, перец чёрный горошек, семена укропа
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка груздей горячим способом в стеклянных банках
Грузди обычно солят в эмалированной кастрюле или в банках. Последние, конечно, удобнее для хранения и в наличии есть у всех, кто хоть немного интересуется заготовками на зиму.
Ингредиенты: грузди белые, соль крупная, вода, соль крупная, перец душистый горошек, чеснок, зонтики укропа
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Белые грузди на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Грузди белые 16 1.8 1 0.5
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Листья черной смородины 1 0.1 0 0.1
Укроп 43 3.5 1.1 4.9
Зонтики укропа 43 3.5 1.1 4.9
Сахар-песок 399 0 0 100
Семена укропа 305 16 15 55
Гвоздика 274 6 13 31.6

Грибы

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0