Грузди в томате на зиму

Name: Грузди в томате на зиму
Prep time: 14 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D14H40M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Если вы хотите приготовить интересную и необычную закуску из грибов, то приготовьте грузди в томате на зиму, которые получаются сочными, хрустящими и достаточно аппетитными. Яркая закуска из груздей порадует и удивит всех, кто попробует ее впервые.

80508

204

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

14 ч. PT14H

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

86,6 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2833.1 мкг

900 мкг

157.4

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.2

45.1

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

6.2

Витамин В4

40.6 мг

500 мг

0.3

4.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

1.4

20.3

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

5.5

78.6

Витамин В9

111.1 мкг

400 мкг

13.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1790.4 мкг

90 мкг

69.7

994.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

14.1

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

0.9

Витамин К

108.9 мкг

120 мкг

3.2

45.4

Витамин РР

13 мг

20 мг

2.3

32.5

Калий

3601.4 мг

2500 мг

Кальций

390.2 мг

1000 мг

1.4

19.5

Кремний

197 мг

30 мг

328.3

Магний

70.6 мг

400 мг

0.6

8.8

Натрий

23393.7 мг

1300 мг

63.1

899.8

Сера

352.4 мг

500 мг

2.5

35.2

Фосфор

553.6 мг

800 мг

2.4

34.6

Хлор

36524.2 мг

2300 мг

55.6

794

Алюминий

1750 мкг

30 мкг

204.4

2916.7

Железо

9.4 мг

18 мг

1.8

26.2

Йод

41.4 мкг

150 мкг

13.8

Кобальт

42.4 мкг

10 мкг

14.8

211.8

Литий

731 мкг

70 мкг

36.6

522.1

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

2.9

Медь

1523.7 мкг

1000 мкг

5.3

76.2

Никель

37 мкг

200 мкг

0.6

9.3

Рубидий

746 мкг

200 мкг

13.1

186.5

Селен

6.8 мкг

55 мкг

0.4

6.2

Фтор

244.2 мкг

4000 мкг

0.2

3.1

Хром

39 мкг

50 мкг

2.7

Цинк

5.9 мг

12 мг

1.7

24.6

Бор

2090 мкг

1200 мкг

6.1

87.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

100

Молибден

166 мкг

70 мкг

8.3

118.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке груздей в томате на зиму. Первым делом тщательно переберите грузди, очистите и промойте их в холодной проточной воде. Подготовленные грузди выложите в глубокую емкость, и залейте холодной водой. Чтобы избавиться от горечи, оставьте грузди примерно на 8-12 часов, периодически меняйте воду.

Вымоченные грузди выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите грибы примерно 30 минут, периодически снимая образовавшуюся пену.

Затем слейте грузди через сито или дуршлаг и оставьте, чтобы лишняя жидкость стекла.

Помидоры тщательно вымойте и нарежьте на несколько частей, предварительно удалив плодоножку.

Чеснок и репчатый лук очистите от шелухи и промойте под проточной водой.

Болгарский перец вымойте и очистите от сердцевины и семян.

Подготовленные овощи пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

Измельченные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте необходимое количество сахарного песка и поваренной соли. Хорошо перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Влейте столовый уксус и снимите с огня.

Банки вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу или в микроволновой печи.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите.

Сваренные грузди плотно разложите по стерильным банкам. Залейте горячей томатной заливкой.

В банку добавьте семена укропа и черный перец горошком.

Банки с груздями хорошо закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком состоянии до полного остывания примерно на сутки.

После того, как банки с груздями в томате полностью остынут, переверните их и переместите в прохладное темное место на хранение. Ароматную закуску подавайте на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Оценить грузди в томате на зиму

204

Быстрый фильтр

Грибы в томате на зиму Грузди на зиму Как приготовить грузди - рецепты Белые грузди на зиму Грибы на зиму Маринад для груздей горячим способом Грузди горячим способом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузди в томате на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузди в томате на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке