Как солить грузди в бочке
Древний способ засолки грибов – засолка их в деревянной бочке. Такую бочку устанавливают в холодном затемненном месте. Грибы в ней хранятся продолжительное время, хорошо просаливаются и принимают в себя запахи ароматных трав.
15414
60
1
Кухня
Восточно-европейская
Время готовки
49 д. PT49D
Порции
20
Калорийность
8 ккал 160 ккал 8 ккал
Белки
0,9 гр. 18,0 гр. 0,9 гр.
Жиры
0,5 гр. 10,0 гр. 0,5 гр.
Углеводы
0,3 гр. 5,0 гр. 0,3 гр.
Вода
44,0 гр. 880,0 гр. 44,0 гр.
Волокна
0,8 гр. 15,0 гр. 0,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 100,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1
1
Витамин В2
2.4 мг
1.8 мг
6.7
6.7
Витамин В4
0
500 мг
0
0
Витамин В5
0
5 мг
0
0
Витамин В6
0
2 мг
0
0
Витамин В9
0
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
80 мкг
90 мкг
4.4
4.4
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0
15 мг
0
0
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
1.5 мг
20 мг
0.4
0.4
Калий
90 мг
2500 мг
0.2
0.2
Кальций
3680 мг
1000 мг
18.4
18.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
220 мг
400 мг
2.8
2.8
Натрий
387100 мг
1300 мг
1488.8
1488.8
Сера
1800 мг
500 мг
18
18
Фосфор
750 мг
800 мг
4.7
4.7
Хлор
596900 мг
2300 мг
1297.6
1297.6
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
29 мг
18 мг
8.1
8.1
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
150 мкг
10 мкг
75
75
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2.5 мкг
2 мкг
6.3
6.3
Медь
2710 мкг
1000 мкг
13.6
13.6
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
1 мкг
55 мкг
0.1
0.1
Фтор
20 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
6 мг
12 мг
2.5
2.5
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
1100 мкг
70 мкг
78.6
78.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить как солить грузди в бочке
60
1
Комментарии (0)