Маринованные грузди с лимонной кислотой

Name: Маринованные грузди с лимонной кислотой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Предлагаем вам рецепт вкусных хрустящих маринованных белых груздей. В процессе приготовления маринада мы будем использовать разнообразные специи: такие как бадьян, гвоздика, черный перец – они добавят грибам пряный аромат, небольшое количество лимонной кислоты добавит грибам приятную кислинку. Грибы, закатанные по нашему рецепту, прекрасно хранятся в течение нескольких месяцев. Для подачи маринованных груздей на стол необходимо лишь открыть баночку, добавить немного репчатого лука и заправить их растительным маслом.

16523

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

28 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

1,2 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

82,6 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6.3 мкг

900 мкг

0.1

0.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.2

23.3

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

12.7

136.1

Витамин В4

1.5 мг

500 мг

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.3

2.7

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.5

5.9

Витамин В9

4.7 мкг

400 мкг

0.1

1.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

84.4 мкг

90 мкг

8.7

93.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.2

1.9

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

6.9 мкг

120 мкг

0.5

5.7

Витамин РР

1.6 мг

20 мг

0.7

Калий

237.1 мг

2500 мг

0.9

9.5

Кальций

224.9 мг

1000 мг

2.1

22.5

Кремний

30 мг

Магний

39.2 мг

400 мг

0.9

9.8

Натрий

11622.2 мг

1300 мг

83.3

894

Сера

56.7 мг

500 мг

1.1

11.3

Фосфор

82.6 мг

800 мг

10.3

Хлор

17907 мг

2300 мг

72.6

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

6.4 мг

18 мг

3.3

35.5

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

4.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.1

32.7

Медь

218.6 мкг

1000 мкг

21.9

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

5.5

Рубидий

200 мкг

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

1.8

Фтор

2.1 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

1 мг

12 мг

0.7

7.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

4.4

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные грузди с лимонной кислотой просто! Белые грузди рекомендуется мариновать не позднее 24 часов после их сбора. Чистим их от мха и иголок и несколько раз промываем под проточной прохладной водой. Нарезаем их крупными кубиками и забрасываем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. После закипания снимаем образовавшуюся пену и провариваем на среднем огне 8-10 минут.

В чистую кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и сахар, специи, перемешиваем и кипятим 2 минуты, затем добавляем уксус и снимаем с огня.

Отваренные грибы откидываем на дуршлаг и оставляем на 10-15 минут, чтобы стекла вода.

Готовые отварные грибы укладываем в предварительно простерилизованные банки, добавляем лимонную кислоту и заливаем горячим маринадом. Плотно закручиваем банки прокипяченными крышками и переворачиваем вверх дном. Оставляем банки с грибами до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем в темное прохладное место на хранение.

Оценить маринованные грузди с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринованные белые грузди Маринованные грибы без стерилизации на зиму Как приготовить грузди - рецепты Грузди горячим способом на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для груздей горячим способом Грибы на зиму Маринованные грузди на зиму Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринад для груздей на 1 литр Белые грузди на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные грузди с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные грузди с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке