Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Грибы
  3. ➠ Черные грузди на зиму

Черные грузди на зиму

Черные грузди на зиму – это очень яркая по вкусу заготовка, которая ярко дополнит ваше домашнее меню. Грибы получаются хрустящими и отличаются насыщенным вкусом с приятной горчинкой. Подавайте их к столу с любыми гарнирами или как самостоятельное угощение!

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Грибы соленые На зиму
Соленые черные грузди с укропом на зиму
Очень вкусными получаются соленые черные грузди с укропом на зиму. В этом рецепте вам предлагается засолить их холодным способом и сразу в банках.
Ингредиенты: грузди черные, соль, зонтики укропа, листья черной смородины, перец чёрный горошек, чеснок
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые черные грузди с чесноком на зиму
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт соленых черных груздей с чесноком на зиму. Чеснок хозяйки нечасто добавляют в соленые грузди, так как он перебивает вкус грибов, но есть и любители чесночных солений.
Ингредиенты: грузди черные, соль, чеснок, листья хрена, листья черной смородины, зонтики укропа
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Как солить черные грузди горячим способом
Чаще всего для засолки используют белые грузди, однако черные ничуть не уступают им по вкусу и своим свойствам. Поэтому смело собирайте такие грибы и заготавливайте на зиму горячим способом.
Ингредиенты: грузди черные, зонтики укропа, лавровый лист, чеснок, соль, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Маринованные грибы На зиму
Маринованные грузди в томате
Нередко необычное сочетание продуктов дает превосходный результат, это в полной мере относится к груздям в томате. Закуска получается просто необыкновенная: пикантный томатный соус и хрустящие грибочки.
Ингредиенты: грузди черные, морковь, лук репчатый, корень петрушки, помидоры свежие, чеснок, петрушка, лавровый лист, перец душистый горошек, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 8.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Грибы соленые На зиму
Засолка черных груздей в банках на зиму
Интересный рецепт, который стоит приготовить - засолка черных груздей в банках на зиму. Каждая хозяйка хочет так засолить грузди, чтобы они имели хрустящий вкус и замечательный аромат.
Ингредиенты: грузди черные, соль, зонтики укропа, лавровый лист, корень хрена, чеснок, корень хрена, еловая ветка, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: 30 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка черных груздей в домашних условиях
Вам предлагается самый простой рецепт засолки черных груздей в домашних условиях. Хотя эти грибы считаются условно съедобными, но эта закуска получится очень вкусной.
Ингредиенты: грузди черные, соль, корень хрена, зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 30 ККал
Время готовки: Время готовки: 43 д
Грибы соленые На зиму
Засолка черных груздей холодным способом
Черные грузди, засоленные холодным способом, имеют несколько иную текстуру и аромат, чем засоленные с термической обработкой. По этому рецепту можно быстро заготовить грузди при большом их урожае, что даст возможность выбрать для заготовки молодые и плотные грибочки.
Ингредиенты: грузди черные, соль
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка черных груздей горячим способом
Засолка черных груздей горячим способом является самым популярным методом заготовки этих грибов. Черные грузди останутся упругими и хрустящими, несмотря на термическую обработку.
Ингредиенты: грузди черные, соль, зонтики укропа, чеснок, перец чёрный горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 ч
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка груздей с дубовыми листьями
Очень вкусной получается засолка груздей с дубовыми листьями. Соленые грузди в процессе засолки всегда теряют часть крепкого и хрустящего вкуса, в дубовых листьях содержится много дубильных веществ, не зря в старину грибы солили только в дубовых бочках.
Ингредиенты: грузди белые, грузди черные, соль, листья дуба
Калорийность: Калорийность: 8 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка груздей с вымачиванием
Засолка груздей с вымачиванием прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Грузди, особенно черные, сами по себе сильно горчат из-за большого количества горького млечного сока. В результате вымачивания сок и горечь уходят, а аромат гриба и его хрустящий вкус остаются.
Ингредиенты: грузди черные, соль, зонтики укропа, чеснок, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 35 д
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Засолка груздей холодным способом в стеклянных банках
Засолка груздей холодным способом в стеклянных банках будет для вас простым и быстрым способом заготовки грибов на зиму. Грузди получаются хрустящими и соединяют естественный лесной аромат с ароматом специй.
Ингредиенты: грузди черные, соль, зонтики укропа, укроп, лавровый лист, листья черной смородины, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 16 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 д
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Черные грузди на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Грузди черные 15 1.5 1 1
Зонтики укропа 43 3.5 1.1 4.9
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Листья черной смородины 1 0.1 0 0.1
Перец душистый горошек 72.1 6.1 8.7 72.1
Корень хрена 59 3.2 0.4 10.5
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2

Грибы

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0