Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Выпечка
  3. ➠ Пасхальные куличи
  4. ➠ Пасхальный кулич как у бабушки

Пасхальный кулич как у бабушки

У бабушки пасхальные куличи всегда получались очень вкусными и воздушными, есть их было одно удовольствие. Хотим поделиться с вами кулинарным опытом многих поколений, который изучен и собран в этом несложном рецепте. Ваша пасхальная выпечка получится на славу, семья и гости будут в восторге.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на венском тесте
Предлагаем рецепт пасхального кулича на венском тесте с сухими дрожжами. Светлое христово Воскресенье просто немыслимо представить без свежеприготовленного пасхального кулича.
Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, масло сливочное, яйцо, сахар-песок, изюм, сухие дрожжи, ванилин, яичный белок, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 328.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 200 мин
Рейтинг
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на опаре с сухими дрожжами
Предлагаем приготовить кулич на опаре на сухих дрожжах – тесто хорошо поднимается, удобно в работе, дает среднепористый мякиш.  А в качестве начинки берем шоколадные дробсы двух видов – соединим наполнитель с тестом по принципу рулета. Усилий – минимум, а вид на срезе – шикарный.
Ингредиенты: молоко коровье, сухие дрожжи, мука, яичный желток, яичный белок, масло сливочное, сахар-песок, соль, дропсы шоколадные белые, дропсы шоколадные темные , шоколад, сливки, ванильный сахар, кардамон, мускатный орех, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 222 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на кефире и сметане
Давно хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего и ароматного пасхального кулича на кефире и сметане. Он получается легкий и воздушный.
Ингредиенты: кефир, сахар-песок, мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сметана, сухие дрожжи, ванилин, лимонная цедра, изюм, цукаты, для глазури:, лимонный сок, желатин пищевой, сахар-песок, кондитерская посыпка
Калорийность: Калорийность: 310.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на сметане
Пасхальный дрожжевой кулич на сметане можно кушать после праздника еще неделю, например, намазывая с утра сливочным маслом и запивая горячим чаем. Белки от яиц можно использовать в безе или заморозить.
Ингредиенты: мука пшеничная, сметана 26%, яйцо, молоко коровье, сухие дрожжи, сахар-песок, изюм, цукаты, масло сливочное, соль
Калорийность: Калорийность: 312 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на желтках
Если не знаете, что приготовить перед Пасхой, то попробуйте Пасхальный кулич на желтках. При приготовлении используются желтки и такой кулич получается в меру сладким, имеет нежный и воздушный мякиш, но при этом не рассыпается в руках.
Ингредиенты: мука пшеничная, молоко коровье, сахар-песок, свежие дрожжи, мука пшеничная, яичный желток, масло сливочное, сахар-песок, ванилин, соль, изюм, водка, орехи, сахар-песок, сливки 33%, сливки 30%, ванилин, масло сливочное, орехи
Калорийность: Калорийность: 383.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на опаре - бабушкин рецепт
Пасхальный кулич на опаре по бабушкиному рецепту, по которому готовили эту традиционную выпечку на светлый праздник. Замешиваем опару, даем ей подняться и обминаем несколько раз.
Ингредиенты: масло сливочное, яйцо, молоко коровье, мука, сахар-песок, свежие дрожжи, соль, ванилин, корица, изюм, цукаты, орехи, яичный белок, сахарная пудра, кондитерская посыпка, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 221.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на опаре на ночь
Пасхальный кулич на опаре на ночь отличается особым мякишем: он не крошится при нарезке, а на вкус очень приятный, тающий. Замешивать тесто будем на топленом молоке – оно дает характерный слегка сливочный вкусовой нюанс готовой выпечке.
Ингредиенты: молоко топленое, свежие дрожжи, мука, яйцо, яичный желток, масло сливочное, сахар-песок, изюм, соль, ванилин, лимонная цедра, сахарная пудра, яичный белок, кондитерская посыпка, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 142.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 8 ч
Кулич Духовка
Пасхальный кулич на опаре с сырыми дрожжами
Пасхальный кулич на опаре с сырыми дрожжами получается особенно вкусным и пышным, когда к его приготовлению приступаешь в хорошем расположении духа. Процесс замеса и работы с тестом требует внимания, терпения и любви к готовке – только тогда куличи доставят вам удовольствие и получатся удачными.
Ингредиенты: молоко коровье, свежие дрожжи, мука, яйцо, масло сливочное, сахар-песок, соль, изюм, ванильный сахар, яичный белок, сахар-песок, кондитерская посыпка, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 106.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Кулич на опаре Духовка
Пасхальный кулич с клюквой
Пасхальный кулич с клюквой получается не только вкусным, но и полезным! Кулич – самое традиционное мучное угощение на Пасху. Воздушные, мягкие куличи всегда украшали стол.
Ингредиенты: мука, молоко коровье, масло сливочное, яйцо, свежие дрожжи, сахар-песок, ванильный сахар, изюм, клюква вяленая, миндальные лепестки, лимон, соль, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 315.42 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Творожный кулич на опаре
Пасхальный кулич с нежным, сочным, пористым мякишем. Тесто замешиваем на дрожжах, с добавлением творога, апельсинового сока, цукатов и изюма – выпечка с таким составом будет иметь насыщенный вкус и аппетитный аромат.
Ингредиенты: мука, молоко коровье, свежие дрожжи, сахар-песок, творог, сметана, яичный желток, яйцо, апельсиновый сок, цедра апельсина, ванильная эссенция, соль, масло сливочное, масло растительное, изюм, цукаты, ром, яичный белок, сахарная пудра
Калорийность: Калорийность: 123.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Кулич Духовка
Влажный кулич на желтках
Чтобы приготовить вкусный и ароматный влажный кулич на желтках, нужно приложить не мало усилий. Процесс приготовления кулича сам по себе не сложный, но времени потребуется прилично.
Ингредиенты: яичный желток, масло сливочное, мука пшеничная, сахар-песок, сухие дрожжи, ванилин, соль, молоко коровье, изюм, водка, лимонная цедра, яичный белок, сахарная пудра, лимонный сок, кондитерская посыпка
Калорийность: Калорийность: 203.84 ККал
Время готовки: Время готовки: 275 мин
Рейтинг
Кулич Духовка
Кулич в мультиварке в бумажной форме
Настоятельно рекомендую приготовить вкуснейшие и ароматные куличи в бумажной форме в мультиварке. Для выпечки можно использовать специальные бумажные формы для пасхальных куличей или бумажные стаканчики.
Ингредиенты: сахар-песок, масло сливочное, молоко коровье, яйцо, мука пшеничная, изюм, ванилин, сухие дрожжи, соль, масло растительное, яичный белок, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 339.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 205 мин
Рейтинг
Кулич Духовка
Кулич на закваске без дрожжей
Традиционная сдобная выпечка на светлый праздник Пасхи готовится на дрожжах, соде или закваске. Я предлагаю приготовить пасхальный кулич без дрожжей на закваске.
Ингредиенты: пшеничный стартер, вода, яйцо, масло сливочное, мука пшеничная, молоко коровье, сахар-песок, кориандр, цедра апельсина, изюм, соль, сахарная пудра, яичный белок
Калорийность: Калорийность: 326 ККал
Время готовки: Время готовки: 18 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Творожный кулич на закваске
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт творожного кулича на закваске. Пасха – важный семейный праздник, который собирает всех членов большой семьи за большим столом.
Ингредиенты: закваска, мука пшеничная, молоко коровье, сахар-песок, творог, яичный желток, мука цельнозерновая, сахар-песок, масло сливочное, изюм, соль
Калорийность: Калорийность: 326 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Кулич Духовка
Влажный кулич на Пасху
Главной особенностью влажного кулича на Пасху помимо изумительного вкуса является  его способность сохранять свежесть на протяжении длительного количества времени. А убедиться в этом можно, приготовив этот прекрасный десерт, следуя пошаговой инструкции, которую мы представляем вашему вниманию.
Ингредиенты: сахар-песок, сухие дрожжи, молоко коровье, сахар-песок, творог 9%, яйцо, яичный желток, масло растительное, мука пшеничная, изюм, цукаты, ванилин, разрыхлитель теста, соль, яичный белок, сахарная пудра
Калорийность: Калорийность: 280.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Влажный кулич на сметане
Влажный кулич на сметане вы легко приготовите у себя дома. Такой кулич будет в сотни раз вкуснее чем покупной, а к тому же – приготовлен собственноручно.
Ингредиенты: молоко коровье, сухие дрожжи, яйцо, сахар-песок, масло сливочное, сметана, ванилин, изюм, мука пшеничная
Калорийность: Калорийность: 293.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Кулич на закваске без яиц
Кулич на закваске без яиц не вредит пищеварению и подходит для вегетарианского питания. Этот рецепт как нельзя кстати придется к Пасхе и должен прекрасно получиться даже с первого раза.
Ингредиенты: закваска-опара, банан, сахар-песок, масло растительное, мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, соль, изюм
Калорийность: Калорийность: 326 ККал
Время готовки: Время готовки: 6 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Кулич на сливках и сметане
Кулич на сливках и сметане выходит пышным, сдобным и очень мягким. Мякиш у изделия очень пористый, почти невесомый.
Ингредиенты: сухие дрожжи, молоко коровье, сахар-песок, яйцо, сахар-песок, мука пшеничная, сметана, сливки 33%, соль, ванилин, изюм, цукаты, цедра апельсина, куркума, яичный белок, сахарная пудра, кондитерская посыпка
Калорийность: Калорийность: 339 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Кулич Духовка
Дрожжевой кулич на топленом молоке с коньяком
Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет получить пышный, воздушный и легкий кулич. Тесто будет мягким и нежным, а глазурь сделает кулич сладким.
Ингредиенты: молоко топленое, сахар-песок, масло сливочное, яйцо, соль, свежие дрожжи, ванильный сахар, изюм, коньяк, мука, сахарная пудра, ванилин, лимонная кислота, кондитерская посыпка, масло растительное, сухари панировочные
Калорийность: Калорийность: 303.52 ККал
Время готовки: Время готовки: 9 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Кулич на опаре со свежими дрожжами
Кулич на опаре со свежими дрожжами – это главный символ православной Пасхи и поистине настоящее украшение стола. Его рецепты передаются от матери дочери из поколения в поколение.
Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, соль, молоко коровье, яйцо, масло сливочное, свежие дрожжи, ванильный сахар, лимон, изюм, цукаты, масло подсолнечное
Калорийность: Калорийность: 125.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 ч
Рейтинг
Кулич Духовка
Кулич на опаре с цукатами
Кулич на опаре с цукатами можно назвать классическим: дрожжевое тесто, приготовленное на опаре, с добавлением сливочного масла и большого количества сахара. Для добавления вкусового нюанса и дополнительной сочности в тесто добавляем цукаты.
Ингредиенты: молоко коровье, свежие дрожжи, мука, яйцо, яичный желток, масло сливочное, сахар-песок, ванильный сахар, коньяк, цукаты, цедра апельсина, яичный белок, сахарная пудра, лимонный сок, кондитерская посыпка, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 168 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Кулич Духовка
Кулич на опаре со сметаной
Рецептов куличей – огромное множество. Все их объединяет одно – в итоге получается мягкая, ароматная, вкуснейшая выпечка, которая радует и душу, и вкусовые рецепторы.
Ингредиенты: молоко коровье, сухие дрожжи, мука, яйцо, масло сливочное, сахар-песок, сметана 15%, сметана 20%, ваниль, изюм, яичный белок, сахарная пудра, кондитерская посыпка, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 128.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 240 мин
Кулич Духовка
Кулич на опаре с сырыми дрожжами на ночь
Кулич на опаре с сырыми дрожжами на ночь вкусный и выглядит очень аппетитно! Такой кулич на этом тесте еще называют Александрийским: опара замешивается вечером и оставляется на расстойку на ночь. После этого добавляются остальные ингредиенты и замешивается тесто.
Ингредиенты: масло сливочное, яйцо, яичный желток, молоко топленое, сахар-песок, свежие дрожжи, мука, изюм, соль, ванильный сахар, цедра апельсина, яичный белок, сахарная пудра, кондитерская посыпка, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: 127.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 8 ч
Кулич Духовка
Кулич на молоке и сухих дрожжах
Кулич на молоке и сухих дрожжах еще один вариант лакомства для светлого праздника Пасхи. Христиане готовятся к этому празднику, соблюдая традиции и обычаи.
Ингредиенты: молоко коровье, сухие дрожжи, мука, яйцо, масло сливочное, сахар-песок, ванильный сахар, изюм, для глазури:, яичный белок, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 276.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Пасхальный кулич как у бабушки"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сахар-песок 399 0 0 100
Масло сливочное 661 0.8 72.5 1.3
Изюм 286 2.3 0.5 64.7
Молоко коровье 75 3.4 4.7 4.8
Яйцо 157 12.7 11.5 0.7
Яичный белок 48 11.1 0.2 1
Мука пшеничная 334 10.3 1.1 68.9
Ванилин 351 0.1 0.1 87.6
Сухие дрожжи 410 49 6 40
Сахарная пудра 399 0 0 99.8

Выпечка

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0