Кулич на закваске без яиц

Name: Кулич на закваске без яиц
Prep time: 6 h
Cook time: 90 min
Total time: PT0D7H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (1)

Кулич на закваске без яиц не вредит пищеварению и подходит для вегетарианского питания. Этот рецепт как нельзя кстати придется к Пасхе и должен прекрасно получиться даже с первого раза. Обязательно возьмите этот рецепт себе на вооружение!

5644

Кухня

Русская

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

287 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

49,8 гр.

Вода

28,9 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25.5 мкг

900 мкг

0.3

0.5

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

11.2

15.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.7

Витамин В4

191.8 мг

500 мг

4.5

6.4

Витамин В5

2 мг

5 мг

4.6

6.5

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

10.1

14.4

Витамин В9

152.1 мкг

400 мкг

4.5

6.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

9.3 мкг

90 мкг

1.2

1.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

22.9 мг

15 мг

17.9

25.4

Биотин

8.4 мг

50 мг

2.8

Витамин К

10.5 мкг

120 мкг

1.5

Витамин РР

20.8 мг

20 мг

12.2

17.4

Калий

1609.2 мг

2500 мг

7.6

10.7

Кальций

183.8 мг

1000 мг

2.2

3.1

Кремний

75.5 мг

30 мг

29.6

41.9

Магний

370.4 мг

400 мг

10.9

15.4

Натрий

1982.6 мг

1300 мг

17.9

25.4

Сера

193.3 мг

500 мг

4.5

6.4

Фосфор

853.3 мг

800 мг

12.5

17.8

Хлор

3074.5 мг

2300 мг

15.7

22.3

Алюминий

15.9 мкг

30 мкг

6.2

8.8

Железо

11.4 мг

18 мг

7.4

10.5

Йод

3.8 мкг

150 мкг

0.3

0.4

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

5.7

8.1

Литий

2.8 мкг

70 мкг

0.5

0.7

Марганец

8.3 мкг

2 мкг

48.6

Медь

454 мкг

1000 мкг

5.3

7.6

Никель

8.9 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

53.6 мкг

200 мкг

3.1

4.5

Селен

114.9 мкг

55 мкг

24.6

34.8

Фтор

217.1 мкг

4000 мкг

0.6

0.9

Хром

5.7 мкг

50 мкг

1.3

1.9

Цинк

6.1 мг

12 мг

8.4

Бор

408.7 мкг

1200 мкг

5.7

Ванадий

226.8 мкг

20 мкг

133.2

189

Молибден

39.1 мкг

70 мкг

6.6

9.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления кулича на закваске без яиц подготовьте и выложите на стол. Банан очистите и разомните, соедините с опарой, водой, мукой. Добавьте воду, соль и сахар, а также не забудьте вымыть и вымочить изюм.

Постепенно просеивайте муку в смесь и вымешивайте тесто. Когда тесто будет готово, вмешайте в него обсушенный размоченный изюм.

Тесто в миске оставьте для расстойки в теплом месте. Предварительно накройте его пленкой или полотенцем, а затем оставьте часов на пять. Чем выше температуру в помещении, тем быстрее поднимется тесто. Поэтому контролируйте подъем теста на глаз.

Поднявшееся тесто выложите в форму для выпечки и оставьте на вторую расстойку примерно на час. За это время тесто должно будет заполнить форму для выпечки полностью и можно будет приступать к выпеканию.

Духовку заранее разогрейте до 180 градусов и поместите форму с куличом в духовку примерно на сорок минут.

Готовый кулич будет пышным и хорошо отставать от стенок.

Изделию нужно дать полностью остыть, а затем украшать его по своему вкусу помадкой и посыпками.

Приятного аппетита!

Оценить кулич на закваске без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Tina

вчера в 12:27 по мск.

Про количество воды не написано ни слова.

Ответить

Кулинарёнок

Спасибо, все поправили!

Кулич на закваске без яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кулич на закваске без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке