Суп с фрикадельками для малышей до года
Кулич на закваске без дрожжей
Ошибка
Традиционная сдобная выпечка на светлый праздник Пасхи готовится на дрожжах, соде или закваске. Я предлагаю приготовить пасхальный кулич без дрожжей на закваске. На нашем праздничном столе всегда имеется такая пасхальная выпечка. Куличи получаются пористыми, воздушными, вкусными и нежными.
Кухня
Русская
Время готовки
18 ч.
PT18H
Порции
12
Калорийность
340 ккал
6961 ккал
580 ккал
Белки
7,1 гр.
145,5 гр.
12,1 гр.
Жиры
8,3 гр.
169,3 гр.
14,1 гр.
Углеводы
58,0 гр.
1188,3 гр.
99,0 гр.
Вода
21,4 гр.
437,5 гр.
36,5 гр.
Волокна
2,4 гр.
50,2 гр.
4,2 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1386.9 мкг | 900 мкг | 7.5 | 12.8 |
| Витамин В1 | 2.1 мг | 1.5 мг | 6.9 | 11.8 |
| Витамин В2 | 2.2 мг | 1.8 мг | 6.1 | 10.3 |
| Витамин В4 | 1122.9 мг | 500 мг | 11 | 18.7 |
| Витамин В5 | 6.3 мг | 5 мг | 6.1 | 10.4 |
| Витамин В6 | 2.8 мг | 2 мг | 6.8 | 11.7 |
| Витамин В9 | 301.2 мкг | 400 мкг | 3.7 | 6.3 |
| Витамин В12 | 1.2 мкг | 3 мкг | 1.9 | 3.3 |
| Витамин С | 10.1 мкг | 90 мкг | 0.5 | 0.9 |
| Витамин D | 7.2 мкг | 10 мкг | 3.5 | 6 |
| Витамин E | 18.5 мг | 15 мг | 6 | 10.3 |
| Биотин | 68.8 мг | 50 мг | 6.7 | 11.5 |
| Витамин К | 11.9 мкг | 120 мкг | 0.5 | 0.8 |
| Витамин РР | 41 мг | 20 мг | 10 | 17.1 |
| Калий | 3537.2 мг | 2500 мг | 6.9 | 11.8 |
| Кальций | 481 мг | 1000 мг | 2.3 | 4 |
| Кремний | 40.2 мг | 30 мг | 6.5 | 11.2 |
| Магний | 265.3 мг | 400 мг | 3.2 | 5.5 |
| Натрий | 881.4 мг | 1300 мг | 3.3 | 5.6 |
| Сера | 1216.7 мг | 500 мг | 11.9 | 20.3 |
| Фосфор | 1643.5 мг | 800 мг | 10 | 17.1 |
| Хлор | 1245.4 мг | 2300 мг | 2.6 | 4.5 |
| Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Железо | 24.2 мг | 18 мг | 6.6 | 11.2 |
| Йод | 63.4 мкг | 150 мкг | 2.1 | 3.5 |
| Кобальт | 38.8 мкг | 10 мкг | 19 | 32.4 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 6.5 мкг | 2 мкг | 15.9 | 27.1 |
| Медь | 2052.6 мкг | 1000 мкг | 10 | 17.1 |
| Никель | 22 мкг | 200 мкг | 0.5 | 0.9 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 141.2 мкг | 55 мкг | 12.5 | 21.4 |
| Фтор | 861.3 мкг | 4000 мкг | 1.1 | 1.8 |
| Хром | 33.2 мкг | 50 мкг | 3.2 | 5.5 |
| Цинк | 9.9 мг | 12 мг | 4 | 6.9 |
| Бор | 370 мкг | 1200 мкг | 1.5 | 2.6 |
| Ванадий | 900 мкг | 20 мкг | 219.8 | 375 |
| Молибден | 140 мкг | 70 мкг | 9.8 | 16.7 |
Процесс приготовления
Как начать готовить кулич на закваске без дрожжей? В глубокую миску выложите пшеничный стартер. Добавьте необходимое количество теплой питьевой воды и 150 граммов заранее просеянной пшеничной муки. Хорошо перемешайте, затяните пищевой пленкой или накройте крышкой, и оставьте примерно на 8-10 часов в теплом месте.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам