Влажный кулич на сметане

Name: Влажный кулич на сметане
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D4H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (3)

Влажный кулич на сметане вы легко приготовите у себя дома. Такой кулич будет в сотни раз вкуснее чем покупной, а к тому же – приготовлен собственноручно. Вкусный сладкий, чуть влажный кулич – прекрасное угощение к пасхе.

19611

Кухня

Русская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

327 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

10,5 гр.

Углеводы

50,3 гр.

Вода

27,3 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1528.8 мкг

900 мкг

9.5

42.5

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

6.7

29.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

26.6

Витамин В4

1121.7 мг

500 мг

12.6

56.1

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

6.5

28.7

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

7.6

33.9

Витамин В9

298.1 мкг

400 мкг

4.2

18.6

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

3.3

14.9

Витамин С

7.7 мкг

90 мкг

0.5

2.1

Витамин D

5.8 мкг

10 мкг

3.3

14.6

Витамин E

14.4 мг

15 мг

5.4

24.1

Биотин

59.7 мг

50 мг

6.7

29.8

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.5

2.3

Витамин РР

31.9 мг

20 мг

39.9

Калий

3973.8 мг

2500 мг

8.9

39.7

Кальций

627.9 мг

1000 мг

3.5

15.7

Кремний

28 мг

30 мг

5.2

23.3

Магний

254.3 мг

400 мг

3.6

15.9

Натрий

389.8 мг

1300 мг

1.7

7.5

Сера

855.2 мг

500 мг

9.6

42.8

Фосфор

1545.7 мг

800 мг

10.9

48.3

Хлор

399.1 мг

2300 мг

4.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.4

Железо

21.2 мг

18 мг

6.6

29.4

Йод

44 мкг

150 мкг

1.6

7.3

Кобальт

27.7 мкг

10 мкг

15.6

69.3

Литий

70 мкг

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

15.4

68.5

Медь

1991.3 мкг

1000 мкг

11.2

49.8

Никель

15.4 мкг

200 мкг

0.4

1.9

Рубидий

200 мкг

Селен

94.5 мкг

55 мкг

9.6

Фтор

946.7 мкг

4000 мкг

1.3

5.9

Хром

22.7 мкг

50 мкг

2.5

11.3

Цинк

7.1 мг

12 мг

3.3

14.8

Бор

259 мкг

1200 мкг

1.2

5.4

Ванадий

630 мкг

20 мкг

176.9

787.5

Молибден

98.3 мкг

70 мкг

7.9

35.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить влажный кулич на сметане? Слегка подогрейте молоко, чтобы оно было немного теплым.

Добавьте в молоко сахар – 1 чайную ложку, а также все дрожжи.

Всыпьте около стакана муки и хорошо перемешайте.

Накройте смесь полотенцем и уберите в теплое место на полчаса, чтобы тесто немного поднялось.

Куриные яйца тщательно взбейте с сахарным песком.

Если вы используете не ванильный сахар, а ванилин, то стручок разрежьте и выньте из него семечки.

Добавьте яйца в опару и хорошо перемешайте.

Затем добавьте в смесь опары с яйцами ваниль.

Затем добавьте размягченное сливочное масло в тесто.

Следом отправьте в тесто сметану.

Постепенно добавляйте в тесто муку, постепенно просеивайте ее и вымешивайте гладкое не липнущее к рукам тесто.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте, нужно примерно около получаса чтобы тесто поднялось.

Спустя положенное время проверьте тесто, если оно действительно выросло, то займитесь приготовлением дальше.

Всыпьте вымытый и высушенный изюм в тесто. Затем накройте тесто и уберите в теплое место еще на полчасика.

К этому времени тесто уже хорошо вырастет и можно будет печь кулич.

Формы для кулича аккуратно смажьте маслом и заполните тестом на 1/3.

Тесто должно еще немного подняться в формах, а затем можно выпекать куличи в духовке. Духовку разогрейте до 100 градусов духовку на 10 минут. Затем нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и пеките куличи до полной готовности, около получаса.

Готовые куличи украсьте по вашему вкусу и подавайте их к столу.

Приятного аппетита!

Оценить влажный кулич на сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (3)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кира

31.03 20:26 по мск.

А разрыхлитель нужно добавлять в муку?

Ответить

Вячеслав

08.01 14:02 по мск.

Готовлю уже как минимум третий раз. Рецепт отличный. На пасху это кулич. А в будни кекс. Спасибо за рецепт.

Ответить

Александра

03.05 21:23 по мск.

Куличики получились прям!!!! Нашла свой идеальный рецепт. Спасибо!!

Ответить

Влажный кулич на сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить влажный кулич на сметане

Быстрый фильтр

Комментарии (3)

Сообщить об ошибке