Мясная сборная солянка без картошки
Ароматная, насыщенная, очень сытная – именно такой получается мясная сборная солянка без картошки. Используйте для супа все разнообразие мясной продукции: колбаса, сосиски, копченая грудинка, буженина и др. Такое разнообразие и придаст, ни с чем несравнимый объемный мясной вкус солянке. При подаче щедро посыпьте блюдо свежей зеленью.
Сортировать по:
Вкус этого блюда невероятно богатый, насыщенный и особенный: сложно поверить, что рецепт сборной мясной солянки изначально появился для утилизации остатков продуктов. Все компоненты, нарезанные одинаковыми кубиками, складываются как паззл воедино и формируют картину идеального сытного, наваристого супа, который уже стал классическим блюдом славянской кухни.
Ингредиенты
бульон из свинины,
свинина,
лук репчатый,
морковь,
масло сливочное,
мука пшеничная,
томатная паста,
лук репчатый,
перец черный молотый
120 мин
104.39 кКал
4109
Солянка сборная мясная по-домашнему получится тем вкуснее, чем наваристее будет бульон, в который закладываются остальные продукты. Первоначально солянку или, как правильнее называть этот суп, в селянку, добавлялись любые остатки от домашних копченостей, колбас и так далее, отсюда она и получила свое название – сборная.
Ингредиенты
говядина,
свинина,
колбаса копченая,
ветчина,
сосиски,
маслины,
соль,
зелень,
лимон,
сметана,
масло растительное,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
томатная паста,
лук репчатый
120 мин
150.4 кКал
71401
Обычно сборную мясную солянку готовят с солеными огурцами – они обладают одновременно соленой и кислой нотками и отлично оттеняют мясной вкус блюда. Но позволим себе немного отступить от этой традиции и вместо огурцов использовать квашеную капусту.
Ингредиенты
квашеная капуста,
томатная паста,
копченая курица,
сосиски,
колбаса вареная,
колбаса полукопченая,
лук репчатый,
курица,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
лавровый лист,
маслины без косточек,
соль,
зелень,
лимон
60 мин
149.2 кКал
7754
Солянка мясная с картошкой никого не оставит равнодушным! Солянку редко варят с добавлением картофеля, однако использование в супе этого овоща придает ему питательности. При этом солянка становится более похожей на классический суп.
Ингредиенты
картофель,
колбаса полукопченая,
копченые куриные окорочка,
морковь,
лук репчатый,
вода,
лавровый лист,
маслины,
томатная паста,
лимон,
перец чёрный горошек,
петрушка,
огурцы маринованные,
огурцы соленые,
масло растительное
60 мин
107.73 кКал
4924
Наваристый и очень сытный суп – солянка без картошки, хорош осенью и зимой. В процессе варки обязательно пробуйте суп на соль, так как в его состав входят различные соленья и копчености.
Ингредиенты
свинина,
говядина,
колбаса копченая,
копченые ребрышки,
ветчина,
лимон,
лук репчатый,
оливки без косточек,
огурцы соленые,
томатная паста,
масло сливочное,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
сметана,
вода
180 мин
151.03 кКал
46603
Оливки любят далеко не все, но и без них можно приготовить вкусную солянку. Добавим вместо них немного лимона и помидор.
Ингредиенты
колбаса вареная,
колбаса копченая,
куриное бедро копченое,
огурцы соленые,
помидоры свежие,
морковь,
картофель,
лук репчатый,
лимон,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
сметана,
вода
50 мин
25.4 кКал
14487
Солянка очень сытный и питательный суп. Но далеко не все любят это блюдо из-за соленых огурцов.
Ингредиенты
свинина,
колбаски охотничьи,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
томатный сок,
маслины,
лимон,
соль,
зелень,
вода
80 мин
126.9 кКал
41760
Существует много разновидностей солянки – исконно русского блюда. Вашему вниманию представлен рецепт солянки с говядиной, но без добавления колбасы.
Ингредиенты
говядина,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
вода,
огурцы соленые,
томатный сок,
зелень,
маслины,
лавровый лист,
соль,
лимон,
масло растительное,
сметана
120 мин
76.5 кКал
24456
Любителям домашней солянки предлагаем сварить этот суп по несложному рецепту, описанному ниже. Однако в нем не указаны маслины, потому что не каждому нравится несколько специфический вкус этих плодов.
Ингредиенты
копченые куриные окорочка,
колбаса копченая,
колбаса вареная,
томатная паста,
огурцы соленые,
лимон,
помидоры свежие,
морковь,
картофель,
лук репчатый,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
сметана
50 мин
80.24 кКал
7084
Что может быть лучше сытного ароматного супа за семейным столом? Классическая солянка с маслинами накормит даже самую большую компанию. А процесс приготовления принесёт вам только удовольствие!
Ингредиенты
говядина,
сосиски,
ветчина,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
лук репчатый,
маслины,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
120.92 кКал
5744
Это очень ароматное и пряное блюдо. Оно довольно сытное, и вполне может стать и первое и второе.
Ингредиенты
говядина на кости,
мясо копченое,
копченая свинина,
колбаса копченая,
бекон копченый,
копченая курица,
ветчина варено-копченая,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
огурцы соленые,
помидоры консервированные,
маслины,
томатная паста,
лимон,
зелень,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
рассол огуречный,
вода
120 мин
84.3 кКал
18255
Солянка классическая с картошкой вкусная и выглядит очень аппетитно! Солянка - это ароматное, густое, копчено - соленоватое первое блюдо. Для того, чтобы солянка получилась наваристой и насыщенной, важно готовить её правильно.
Ингредиенты
говядина на кости,
лук репчатый,
морковь,
корень сельдерея,
лавровый лист,
лук репчатый,
огурцы соленые,
помидоры свежие,
мясо,
картофель,
копченая курица,
колбаса сырокопченая,
свиной карбонад,
масло сливочное,
масло растительное,
рассол огуречный,
оливки,
каперсы,
лимон,
оливки,
маслины,
каперсы,
перец черный молотый,
петрушка,
вода
5 ч
126.1 кКал
22342
Готовить солянку в мультиварку просто – укладываем все необходимые ингредиенты в чашу и включаем нужный режим. В данном рецепте предлагаем обойтись без предварительной зажарки, чтобы готовая солянка была более легкой.
Ингредиенты
грудинка свиная копченая,
сосиски молочные,
колбаса варено-копченая,
картофель,
морковь,
огурцы соленые,
лук репчатый,
чеснок,
маслины,
лимон,
петрушка,
укроп,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
вода
80 мин
92.3 кКал
7360
Солянка на костре получается еще более ароматной и атмосферной, если ее приготовить на природе в хорошей компании. Это может быть отличной альтернативой шашлыкам.
Ингредиенты
говядина,
курица,
копченые ребрышки,
лук репчатый,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
грибы соленые,
помидоры свежие,
масло оливковое,
маслины без косточек,
вода,
зелень,
соль,
перец черный молотый,
каперсы,
лимон,
сметана
90 мин
98.3 кКал
18965
В солянку с почками можно с успехом добавлять не только этот субпродукт, но в этом рецепт будем использовать именно почки. Они полезны, питательны и быстро усваиваются.
Ингредиенты
свинина,
свиные почки,
куриные желудки,
свиное сердце,
копченые куриные окорочка,
лук репчатый,
огурцы соленые,
томатная паста,
мускатный орех,
гвоздика,
перец душистый,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
лимон,
масло растительное,
зелень,
вода
60 мин
119.99 кКал
11028
Солянка из капусты, не смотря на простоту и незамысловатость рецепта, очень вкусное и ароматное блюдо. Для большей сытности предполагается добавление мясных продуктов, однако, если есть желание приготовить вегетарианский вариант, то можно просто пропустить этап добавления мяса.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свинина,
колбаски свиные,
колбаски охотничьи,
лук репчатый,
помидоры свежие,
лавровый лист,
соль,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
зелень
90 мин
172.34 кКал
12378
Солянка с курицей – сытное и очень вкусное первое блюдо. Ароматная, с букетом пряностей солянка, приготовленная из различных ингредиентов в томатном соусе, давно стала любимым блюдом для семейного обеда.
Ингредиенты
куриное филе,
огурцы соленые,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
бульон,
оливки,
маслины,
чеснок,
вода,
соль,
смесь перцев,
масло растительное,
сметана,
зелень
60 мин
80.8 кКал
5570
По грузинской традиции каждому гостю предлагают отведать это изысканное блюдо и запить ее хорошим красным вином. Готовится она очень просто, но ее вкус вы запомните надолго.
Ингредиенты
говядина,
огурцы соленые,
томатная паста,
масло подсолнечное,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
базилик сушеный,
кориандр,
зира,
перец красный молотый,
лавровый лист,
зелень,
вода
120 мин
146.03 кКал
8099
Рекомендуем приготовить сытный суп-солянку на говяжьем окороке. Эта солянка отличается от всех других добавлением небольшого количества грибов, которые усиливают вкус других продуктов.
Ингредиенты
говяжий окорок,
говядина на кости,
вода,
лук репчатый,
морковь,
рыжики соленые,
масло растительное,
лимон,
масло сливочное,
сахар-песок,
корень сельдерея,
томатная паста,
маслины,
оливки,
черемша,
каперсы,
лавровый лист,
тимьян свежий,
соль,
перец душистый
60 мин
117.39 кКал
2564
Солянка занимает промежуточное положение между первыми и вторыми блюдами, поэтому многим поварам трудно отнести ее к определенной категории. А всё потому, что солянка отличается очень густой консистенцией.
Ингредиенты
свиное филе,
колбаса вареная,
сардельки,
колбаса копченая,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
огурцы соленые,
помидоры свежие,
соль,
приправа (на выбор)
60 мин
152.5 кКал
4855
Представляем вашему вниманию блюдо, знакомое многим с детства – тушеная солянка, основным ингредиентом которого является капуста. Главное достоинство блюда – простота в приготовлении, а также беспроигрышное сочетание основного ингредиента, капусты, с мясом, морковью и луком.
Ингредиенты
свинина,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
томатная паста,
чеснок,
бульон,
вода,
лавровый лист,
соль,
приправа для фарша,
масло растительное
60 мин
87.4 кКал
8594
Вегетарианская солянка также может стать очень вкусным первым блюдом, особенно, если она варится из свежих, сезонных, ароматно пахнущих овощей. А для большей сытности мы предлагаем добавить в этот же супчик любые обжаренные и маринованные грибы.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
картофель,
грибы жареные,
грибы маринованные,
огурцы соленые,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
куркума,
смесь перцев,
лавровый лист,
зелень
60 мин
74.9 кКал
3138
Солянка на сковороде вкусная и выглядит очень аппетитно! Солянкой еще называют тушеную капусту с мясом, готовится она на сковороде. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
говядина,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
масло подсолнечное,
помидоры свежие,
чеснок,
перец черный молотый,
соль
100 мин
75.7 кКал
16489
Солянка с картофелем и перловкой является чем-то средним между рассольником и щами, так как содержит в себе похожие ингредиенты. В старину ее называли «селянка» или сельская похлебка, постепенно название сменилось на «солянку», что также полностью соответствует этому супу в первую очередь за его соленый и немного острый вкус.
Ингредиенты
свинина,
картофель,
перловая крупа,
морковь,
лук репчатый,
перец консервированный,
огурцы соленые,
масло подсолнечное,
приправа (на выбор),
лавровый лист,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
соль,
зелень
150 мин
132.7 кКал
4972
Солянка – сытное первое блюдо, основу которого составляют различные копчености и соленья. Существует множество вариантов ее приготовления, отличающихся составом продуктов, способом готовки и подачи.
Ингредиенты
говядина,
копченые ребрышки,
куриное филе,
огурцы соленые,
лук репчатый,
рассол огуречный,
грибы соленые,
помидоры консервированные,
маслины,
зелень,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый,
лимон,
сметана
90 мин
99.5 кКал
13920
Лучше солянки может быть только солянка, приготовленная в духовке. Для этих целей идеально подойдут глиняные горшочки с толстыми стенками.
Ингредиенты
курица,
бекон сырокопченый,
колбаса копченая,
сосиски,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
зелень,
морковь,
огурцы соленые,
оливки,
чеснок,
лимонный сок,
рассол огуречный,
томатная паста,
масло подсолнечное,
дижонская горчица,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
сметана,
лимон
120 мин
105.1 кКал
13107
Это замечательное первое блюдо уходит своими корнями далеко в прошлое. Готовить его можно из любого вида мяса и копченостей, а весьма ощутимую кислинку ему придают соленые огурцы и маслины.
Ингредиенты
свинина,
колбаса вареная,
ветчина,
колбаса копченая,
сосиски,
огурцы соленые,
лук репчатый,
маслины,
томатная паста,
петрушка,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
масло подсолнечное,
соль
60 мин
178.6 кКал
7587
Просто очень вкусное блюдо русской кухни – солянка. Наваристая, горячая и сытная – настоящая находка для обеденного меню, квашеная капуста придаст этому блюду приятную кислинку.
Ингредиенты
свиные ребра,
копченые ребрышки,
колбаски охотничьи,
квашеная капуста,
лук репчатый,
морковь,
томатный соус,
огурцы маринованные,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
лимон,
зелень
60 мин
190.8 кКал
5194
Солянка – горячее первое блюдо, основой которого выступает наваристый бульон. Бульон может быть мясным, рыбным или грибным.
Ингредиенты
говядина,
свинина,
колбаса копченая,
ветчина,
лимон,
зелень,
сосиски,
сметана,
маслины,
масло растительное,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
томатная паста,
лук репчатый,
перец черный молотый,
соль
90 мин
150.4 кКал
5901
Солянка – сытный наваристый суп, который можно приготовить из любых мясных изделий с добавлением грибов или соленых огурцов. Вкус солянки получается насыщенным с присущей блюду кислинкой.
Ингредиенты
куриное филе,
копченая курица,
помидоры свежие,
огурцы соленые,
оливки,
морковь,
томатная паста,
лимон,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый
90 мин
60.65 кКал
6093
Солянка с картошкой достаточно сытный суп, который придется по вкусу всему мужскому населению. Солянка получается густой и наваристой.
Ингредиенты
говядина,
свинина,
куриные желудки,
сосиски,
грудинка свиная,
лук репчатый,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
маслины,
картофель,
масло растительное,
огурцы соленые,
сметана,
зелень,
лимон
100 мин
118.92 кКал
2785
Приготовьте вкуснейшую настоящую солянку с копченостями на званый ужин. Ваши гости непременно получат незабываемые впечатления от ароматного блюда.
Ингредиенты
говядина,
индейка,
копченые куриные окорочка,
колбаски охотничьи,
сосиски,
окорок варено-копченый,
сардельки копченые,
лук репчатый,
огурцы соленые,
морковь,
томатная паста,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
оливки,
маслины,
сахар-песок,
сметана,
зелень,
лимон,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
120 мин
152.2 кКал
3660
Сытная и наваристая солянка с колбасой и капустой идеальна для семейного обеда. Основное блюдо примечательно тем, что в него можно добавить много различных продуктов по вашему вкусу.
Ингредиенты
квашеная капуста,
колбаса вареная,
сосиски,
ветчина,
свинина,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
томатная паста,
маслины,
лимон,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
106.02 кКал
6063
Абхазская солянка - универсальное блюдо. Оно может быть как наваристым супом, так и мясом с густой подливкой.
Ингредиенты
говядина,
огурцы соленые,
томатная паста,
аджика сухая,
чеснок,
лук репчатый,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
90 мин
69.9 кКал
25456
Наваристый суп с добавлением различных сытных ингредиентов – характерное определение для солянки. А если приготовить блюдо на курином бульоне, то вас обязательно порадует невероятный аромат горячего.
Ингредиенты
курица,
колбаса вареная,
огурцы соленые,
лук репчатый,
картофель,
томатная паста,
соль,
приправа для рыбы,
зелень,
лимон,
маслины,
масло растительное
70 мин
98.43 кКал
13849
Так уж повелось, что солянка – идеальное блюдо для мужчин: густой, наваристый суп способен насытить любого. Предлагаем классический рецепт приготовлений этого блюда, с ним хозяйка добьется поставленной цели без особых усилий и без траты лишнего времени.
Ингредиенты
бульон из говядины,
говядина,
мясо,
сосиски,
лук репчатый,
лимон,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
оливки,
томатная паста,
каперсы,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое
60 мин
111.81 кКал
2539
Солянку обычно готовят на плите. Но в данном рецепте вам предлагается потомить ее в горшочке в духовке.
Ингредиенты
курица,
индейка,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
бекон сырокопченый,
колбаса копченая,
сосиски,
томатная паста,
горчица французская,
приправа грибная,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
сметана,
лимон,
маслины
90 мин
110.3 кКал
11351
Из простых и дешевых продуктов вам предлагается в данном рецепте быстро приготовить вкусный обед – солянку по-деревенски. Время тушения выбирайте сами, ведь кто-то любит сыроватую капусту в блюде, а кому-то нравится тушить солянку до коричневого цвета.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
помидоры свежие,
морковь,
картофель,
свинина,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
вода
80 мин
88 кКал
6660
В этом рецепте приготовления классической солянки будем использовать свежее мясо с небольшим (по количеству) набором копченого в виде курицы и колбасных изделий. Копчености можете использовать такие, какие есть, состав точно не определяется.
Ингредиенты
для бульона:,
мясо,
лук репчатый,
морковь,
перец чёрный горошек,
для заправки:,
копченые куриные окорочка,
сардельки копченые,
окорок варено-копченый,
колбаски охотничьи,
огурцы соленые,
лук репчатый,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
маслины
150 мин
130.27 кКал
2336
По своей насыщенности солянка с квашеной капустой может считаться полноправным главным блюдом, тем более, с добавлением свинины. И пусть оно достаточно калорийна, зато обеспечивает сытость на полдня.
Ингредиенты
свинина,
квашеная капуста,
томатная паста,
сахар-песок,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
петрушка,
укроп,
масло растительное,
вода,
соль,
перец черный молотый
85 мин
85.9 кКал
16201
Солянка – блюдо, очень располагающее к импровизации. Порой состав блюда определяется содержимым холодильника – такое вот неприхотливое универсальное кушанье.
Ингредиенты
квашеная капуста,
томатная паста,
куриное бедро,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
паприка,
соль,
перец черный молотый,
сахар-песок,
лавровый лист,
укроп,
зелень
60 мин
75.9 кКал
11560
Каждая хозяйка имеет свои любимые рецепты блюд из квашеной капусты как незаменимого продукта на зимнем столе. В этом рецепте вам предлагается приготовить солянку-суп с квашеной капустой, дополнив ее мясом, копченой колбасой и картофелем.
Ингредиенты
квашеная капуста,
говядина,
картофель,
колбаса сервелат,
лук репчатый,
томатная паста,
масло растительное,
лавровый лист,
соль
120 мин
74.9 кКал
2814
Солянка из квашеной капусты получается очень сытной, что идеально подходит для обеденного приема пищи. А используя мультиварку Редмонд вы будете уверены, что блюдо не пригорит и сохранит все полезные свойства продуктов.
Ингредиенты
квашеная капуста,
свинина,
лук репчатый,
картофель,
томатная паста,
масло растительное,
вода,
соль,
перец черный молотый
115 мин
126.74 кКал
8251
10 самых часто используемых ингредиентов для “Мясная сборная солянка без картошки”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Томатная паста
63.2
0
0
15.8
Огурцы соленые
13
0.8
0.1
1.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Лимон
34
0.9
0.1
3
Масло растительное
899
0
99.9
0
Зелень
32.6
1.9
1
3.9
Маслины
133
0.5
14
0
.jfif)
