Салат «Королевская шуба» с красной рыбой и красной икрой
Солянка с квашеной капустой из свинины
Ошибка
По своей насыщенности солянка с квашеной капустой может считаться полноправным главным блюдом, тем более, с добавлением свинины. И пусть оно достаточно калорийна, зато обеспечивает сытость на полдня.
Кухня
Русская
Время готовки
85 мин.
PT85M
Порции
8
Калорийность
113 ккал
2863 ккал
358 ккал
Белки
7,4 гр.
186,4 гр.
23,3 гр.
Жиры
7,2 гр.
183,5 гр.
22,9 гр.
Углеводы
4,4 гр.
112,5 гр.
14,1 гр.
Вода
75,2 гр.
1904,6 гр.
238,1 гр.
Волокна
1,3 гр.
33,0 гр.
4,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2379.6 мкг | 900 мкг | 10.4 | 33 |
| Витамин В1 | 3.8 мг | 1.5 мг | 9.9 | 31.3 |
| Витамин В2 | 3.2 мг | 1.8 мг | 6.9 | 22 |
| Витамин В4 | 624.8 мг | 500 мг | 4.9 | 15.6 |
| Витамин В5 | 7.8 мг | 5 мг | 6.2 | 19.6 |
| Витамин В6 | 7 мг | 2 мг | 13.7 | 43.5 |
| Витамин В9 | 182.6 мкг | 400 мкг | 1.8 | 5.7 |
| Витамин В12 | 3.8 мкг | 3 мкг | 5 | 15.8 |
| Витамин С | 190 мкг | 90 мкг | 8.3 | 26.4 |
| Витамин D | 23 мкг | 10 мкг | 9.1 | 28.8 |
| Витамин E | 6.8 мг | 15 мг | 1.8 | 5.7 |
| Биотин | 7.1 мг | 50 мг | 0.6 | 1.8 |
| Витамин К | 838.5 мкг | 120 мкг | 27.6 | 87.3 |
| Витамин РР | 52.2 мг | 20 мг | 10.3 | 32.6 |
| Калий | 4680.1 мг | 2500 мг | 7.4 | 23.4 |
| Кальций | 538.2 мг | 1000 мг | 2.1 | 6.7 |
| Кремний | 36.3 мг | 30 мг | 4.8 | 15.1 |
| Магний | 350.8 мг | 400 мг | 3.5 | 11 |
| Натрий | 3220.7 мг | 1300 мг | 9.8 | 31 |
| Сера | 1791.4 мг | 500 мг | 14.2 | 44.8 |
| Фосфор | 1743.9 мг | 800 мг | 8.6 | 27.2 |
| Хлор | 3995 мг | 2300 мг | 6.9 | 21.7 |
| Алюминий | 1308.1 мкг | 30 мкг | 172.2 | 545 |
| Железо | 9 мг | 18 мг | 2 | 6.3 |
| Йод | 20.1 мкг | 150 мкг | 0.5 | 1.7 |
| Кобальт | 39.9 мкг | 10 мкг | 15.8 | 49.9 |
| Литий | 5.7 мкг | 70 мкг | 0.3 | 1 |
| Марганец | 11.4 мкг | 2 мкг | 22.5 | 71.2 |
| Медь | 1738.2 мкг | 1000 мкг | 6.9 | 21.7 |
| Никель | 15 мкг | 200 мкг | 0.3 | 0.9 |
| Рубидий | 1090.7 мкг | 200 мкг | 21.5 | 68.2 |
| Селен | 27.1 мкг | 55 мкг | 1.9 | 6.2 |
| Фтор | 116.6 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.4 |
| Хром | 7.1 мкг | 50 мкг | 0.6 | 1.8 |
| Цинк | 28.9 мг | 12 мг | 9.5 | 30.1 |
| Бор | 590 мкг | 1200 мкг | 1.9 | 6.1 |
| Ванадий | 69.3 мкг | 20 мкг | 13.7 | 43.3 |
| Молибден | 50.6 мкг | 70 мкг | 2.9 | 9 |
Процесс приготовления
Что же нужно для приготовления солянки с квашеной капустой из свинины? Нарезаем свинину на продолговатые кусочки. Ставим на плиту большой казан и наливаем в него масло так, чтобы оно заполнило дно целиком. Выкладываем нарезанную свинину в казан и жарим. Вначале – на большом огне: до момента, когда мясо начнет покрываться легкой коркой. После этого уменьшаем огонь до среднего. Добавляем молотый черный перец и соль. Жарим в течение 10 минут и выкладываем мясо из казана.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам