Солянка сборная мясная по-домашнему

Name: Солянка сборная мясная по-домашнему
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Солянка сборная мясная по-домашнему получится тем вкуснее, чем наваристее будет бульон, в который закладываются остальные продукты. Первоначально солянку или, как правильнее называть этот суп, в селянку, добавлялись любые остатки от домашних копченостей, колбас и так далее, отсюда она и получила свое название – сборная. Вы же можете добавить в такой суп любые мясные изделия, которые встретися вам в продаже. И чем больше всяких разных мясных вкусностей будет включать ваша соляночка, тем лучше и ароматнее она будет в итоге. Быстрый вариант мясной солянки допускает варку готовых мясных изделий не на бульоне, а на воде.

71395

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

9,3 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

58,8 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

178.2 мкг

900 мкг

1.3

2.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.3

4.8

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.9

6.1

Витамин В4

264.5 мг

500 мг

3.6

7.6

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

3.2

6.7

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

6.1

12.9

Витамин В9

55.5 мкг

400 мкг

0.9

Витамин В12

9.1 мкг

3 мкг

20.6

43.3

Витамин С

46.4 мкг

90 мкг

3.5

7.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.8 мг

15 мг

2.2

4.5

Биотин

14.2 мг

50 мг

1.9

4.1

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

37.3 мг

20 мг

12.7

26.7

Калий

3211.6 мг

2500 мг

8.7

18.4

Кальций

651.2 мг

1000 мг

4.4

9.3

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.7

3.6

Магний

248.9 мг

400 мг

4.2

8.9

Натрий

15751.1 мг

1300 мг

82.4

173.1

Сера

1740.8 мг

500 мг

23.7

49.7

Фосфор

61268 мг

800 мг

520.6

1094.1

Хлор

3840 мг

2300 мг

11.3

23.9

Алюминий

600 мкг

30 мкг

136

285.7

Железо

26.6 мг

18 мг

21.1

Йод

51.7 мкг

150 мкг

2.3

4.9

Кобальт

59.5 мкг

10 мкг

40.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.8

Медь

1516.5 мкг

1000 мкг

10.3

21.7

Никель

34.6 мкг

200 мкг

1.2

2.5

Рубидий

714 мкг

200 мкг

24.3

Селен

1.7 мкг

55 мкг

0.2

0.4

Фтор

267 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

31.7 мкг

50 мкг

4.3

9.1

Цинк

14 мг

12 мг

7.9

16.6

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.7

3.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

165.6 мкг

70 мкг

16.1

33.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить солянку сборную мясную по-домашнему, сварите мясной бульон из свинины или из говядины, по вкусу добавляя туда всевозможные коренья и приправы, чтобы он получился как можно ароматнее и вкуснее.

Лук очистите и нарежьте на четвертинки колечек.

Соломкой нарежьте огурчики, измельчите таким же способом и все ваши копченые и вареные мясные изделия. Сосиски нарежьте кружками.

На разогретом масле до золотистости обжарьте лук.

К луку добавьте мясную нарезку, пожарьте все вместе, а потом добавьте огурцы и также пожарьте еще 2 минуты.

Потом томатную пасту добавьте в зажарку и обжаривайте все вместе под крышкой еще несколько минут.

Когда мясо в бульоне сварится, его нужно извлечь и нарезать мелко.

Затем верните мясо в бульон, а потом добавьте туда же и вашу мясоовощную зажарку.

В бульон добавьте маслины, можно и рассол от маслин.

Подсолите суп и поперчите по вкусу.

Дайте солянке закипеть, потом поварите все вместе пару-тройку минут и дайте супу настояться под крышкой 15 минут, выключив огонь.

Подавайте солянку в порционных тарелках, присыпав рубленой свежей зеленью, добавив сметану и лимон.

Приятного аппетита!

Оценить солянка сборная мясная по-домашнему

Быстрый фильтр

Солянка с говядиной и колбасой Мясная сборная солянка без картошки Солянка без огурцов Солянка по-грузински Солянка с колбасой и лимоном Солянка со свининой Солянка с маслинами Классическая солянка с колбасой без картошки Солянка с колбасой Солянка с копченостями Солянка с колбасой и сосисками Солянка сборная мясная классическая Солянка Солянка без капусты Солянка с говядиной Солянка с огурцами и колбасой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка сборная мясная по-домашнему

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка сборная мясная по-домашнему

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке