Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Солянка с курицей

Солянка с курицей

Name: Солянка с курицей
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

5363

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Солянка с курицей – сытное и очень вкусное первое блюдо. Ароматная, с букетом пряностей солянка, приготовленная из различных ингредиентов в томатном соусе, давно стала любимым блюдом для семейного обеда. Несмотря на немалое количество компонентов, приготовить такой суп совсем несложно.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 78 ккал 2072 ккал 259 ккал

Белки 4,3 гр. 115,1 гр. 14,4 гр.

Жиры 5,1 гр. 134,4 гр. 16,8 гр.

Углеводы 3,5 гр. 92,9 гр. 11,6 гр.

Вода 81,6 гр. 2166,5 гр. 270,8 гр.

Волокна 0,9 гр. 22,8 гр. 2,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3998.3 мкг	900 мкг	16.7	55.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.4	11.3
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	3.6	11.9
Витамин В4	646 мг	500 мг	4.9	16.1
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	5.1	17
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	9.5	31.6
Витамин В9	119.8 мкг	400 мкг	1.1	3.7
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	2.7	9
Витамин С	173.4 мкг	90 мкг	7.3	24.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	47.3 мг	15 мг	11.9	39.4
Биотин	56.4 мг	50 мг	4.2	14.1
Витамин К	95.1 мкг	120 мкг	3	9.9
Витамин РР	63.9 мг	20 мг	12	39.9
Калий	4934.2 мг	2500 мг	7.4	24.7
Кальций	640.8 мг	1000 мг	2.4	8
Кремний	45 мг	30 мг	5.6	18.8
Магний	519.3 мг	400 мг	4.9	16.2
Натрий	6658 мг	1300 мг	19.3	64
Сера	1196.6 мг	500 мг	9	29.9
Фосфор	1278.5 мг	800 мг	6	20
Хлор	4696.5 мг	2300 мг	7.7	25.5
Алюминий	1265.9 мкг	30 мкг	158.9	527.4
Железо	24.4 мг	18 мг	5.1	16.9
Йод	55.9 мкг	150 мкг	1.4	4.7
Кобальт	126.8 мкг	10 мкг	47.7	158.5
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4	13.2
Медь	2139.1 мкг	1000 мкг	8.1	26.7
Никель	14.4 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	18.5	61.6
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	1790.8 мкг	4000 мкг	1.7	5.6
Хром	48.3 мкг	50 мкг	3.6	12.1
Цинк	11.7 мг	12 мг	3.7	12.2
Бор	680 мкг	1200 мкг	2.1	7.1
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	26.1	86.6
Молибден	151.2 мкг	70 мкг	8.1	27

Процесс приготовления

Начнем готовить солянку с курицей. Отвариваем куриное мясо. Затем остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Если под рукой есть заранее приготовленное мясо, просто измельчите его.

Разогреваем сковороду и на растительном масле обжариваем до золотистости куриное мясо.

Морковь и лук очищаем. Затем измельчаем – нарезаем мелким кубиком. Отправляем на сковороду обжариваться до золотистого цвета.

Далее следует также мелко нарезать соленые огурцы и зубчики чеснока. Добавляем их к овощам и продолжаем все тушить.

Нарезаем маслины и оливки и также отправляем в сковороду к остальным ингредиентам. Тушим на протяжении нескольких минут.

Соединяем содержимое сковороды и куриное мясо. Добавляем томатную пасту и бульон. Можно использовать замороженный. Разогреваем, перемешиваем. На данном этапе можно часть основы для солянки отложить и заморозить для последующего использования.