Солянка без картошки

Name: Солянка без картошки
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Наваристый и очень сытный суп – солянка без картошки, хорош осенью и зимой. В процессе варки обязательно пробуйте суп на соль, так как в его состав входят различные соленья и копчености. Перед тем, как подать его к столу, дайте супу настояться пару минут под крышкой.

46595

Кухня

Русская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

153 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

14,1 гр.

Углеводы

1,4 гр.

Вода

70,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

676.2 мкг

900 мкг

2.6

9.4

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

5.3

19.3

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

4.4

Витамин В4

326.7 мг

500 мг

2.2

8.2

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

14.4

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

25.6

Витамин В9

85.7 мкг

400 мкг

0.7

2.7

Витамин В12

8.2 мкг

3 мкг

9.3

Витамин С

71.7 мкг

90 мкг

2.7

Витамин D

12.8 мкг

10 мкг

4.4

Витамин E

26.1 мг

15 мг

21.8

Биотин

4.5 мг

50 мг

0.3

1.1

Витамин К

4.4 мкг

120 мкг

0.1

0.5

Витамин РР

28.7 мг

20 мг

4.9

17.9

Калий

3900.1 мг

2500 мг

5.3

19.5

Кальций

463.7 мг

1000 мг

1.6

5.8

Кремний

10.6 мг

30 мг

1.2

4.4

Магний

368.2 мг

400 мг

3.2

11.5

Натрий

6360.2 мг

1300 мг

16.7

61.2

Сера

1304.9 мг

500 мг

8.9

32.6

Фосфор

1775.2 мг

800 мг

7.6

27.7

Хлор

2292.7 мг

2300 мг

3.4

12.5

Алюминий

813.4 мкг

30 мкг

92.8

338.9

Железо

14.8 мг

18 мг

2.8

10.3

Йод

21.9 мкг

150 мкг

0.5

1.8

Кобальт

25.3 мкг

10 мкг

8.7

31.6

Литий

3.1 мкг

70 мкг

0.2

0.6

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

Медь

1052.8 мкг

1000 мкг

3.6

13.2

Никель

6.3 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

953.5 мкг

200 мкг

16.3

59.6

Селен

65 мкг

55 мкг

14.8

Фтор

1065 мкг

4000 мкг

0.9

3.3

Хром

4.1 мкг

50 мкг

0.3

Цинк

23.2 мг

12 мг

6.6

24.2

Бор

452.5 мкг

1200 мкг

1.3

4.7

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.2

0.8

Молибден

34.3 мкг

70 мкг

1.7

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить солянку без картошки? Мясо и копченые ребра залейте водой и поставьте на плиту, доведите до кипения.

При образовании пенки, снимите ее шумовкой, положите к мясу очищенную луковицу и продолжайте варить еще 2 часа при среднем огне, чтобы бульон слабо кипел.