Соленое сало
Предлагаем вам большую подборку рецептов, как засолить сало в домашних условиях. Здесь вы найдете варианты сухого и рассольного посолов, а также рецепты для сырого, вареного и подкопченого сала. Используете дополнительные специи, чеснок и овощи, и каждый раз получится новый, неповторимый вкус.
Сортировать по:
Засолка сала с прослойками мяса в рассоле считается более быстрым методом приготовления и многим нравится больше, чем сухой способ соления. Для вкусного кушанья выберите хорошее сало нежно-розового цвета, с мягкой чистой шкуркой и прожилками мяса.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
5 д
770 кКал
24229
Сегодня хочу поделиться шикарным рецептом необыкновенно вкусного и быстрого в приготовлении соленого сала. Текстура закуски получается нежной с идеальным вкусовым сочетанием.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
смесь перцев,
соль,
тмин
24 д
770 кКал
25776
Сегодня я хочу поделиться необычным рецептом ароматного сала, засоленного в соевом соусе. Соленое сало можно подать на праздничное торжество или любое семейное застолье.
Ингредиенты
сало свиное,
перец черный молотый,
соевый соус,
перец душистый горошек,
соль крупная,
чеснок,
лавровый лист,
корень петрушки,
имбирь
1 д
770 кКал
25893
Как засолить сало рулетом в домашних условиях? Узнаете из нашего рецепта! Такое сало получается достаточно аппетитным и оригинальным. Соленая закуска понравится абсолютно всем.
Ингредиенты
сало свиное,
перец черный молотый,
кориандр молотый,
перец красный молотый,
соль,
чеснок,
паприка
1 д
770 кКал
14130
Если вы любите соленое сало, предлагаю воспользоваться необыкновенным рецептом аппетитной закуски с прослойками мяса. Соленое сало, приготовленное по этому рецепту, обязательно придется по вкусу мужской половине.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
перец черный молотый,
вода,
перец чёрный горошек,
соль крупная,
чеснок,
лавровый лист
4 д
770 кКал
21961
Соленое сало представляет собой национальное блюдо украинской кухни. Закуска получается не только вкусной, но и полезной.
Ингредиенты
сало с прослойками мяса,
вода,
перец черный молотый,
соль крупная,
перец красный молотый,
кориандр молотый
5 д
770 кКал
81008
Вкусное, аппетитное сало с чесноком можно приготовить сухим способом. Делать это очень просто, а результат вас приятно порадует.
Ингредиенты
сало свиное,
соль,
чеснок,
перец черный молотый,
лавровый лист
4 д
369.34 кКал
13240
Засолить сало очень просто и легко. Главное приготовить специи и хорошо его натереть, чтобы вкус и аромат были более насыщенными.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
чеснок,
лавровый лист,
перец черный молотый,
тмин
7 д
900 кКал
20636
Сало по-украински получается невероятно пряным, ароматным и очень вкусным. Хорошая закуска для гостей и семейного стола.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
чеснок,
паприка,
лавровый лист,
перец красный молотый,
тмин,
перец черный молотый
4 д
900 кКал
39156
Простой и очень вкусный рецепт приготовления сала в пакете. Закуска получается сочной, ароматной и невероятно аппетитной! Просто объедение!
Ингредиенты
сало свиное,
соль,
чеснок
10 д
470.77 кКал
18415
Вкусное, очень аппетитное и пряное сало можно приготовить сухим способом в банке. Готовиться такое лакомство от 4 дней, чем более соленую закуску вы хотите получить, тем дольше нежно выдерживать сало в холодильнике.
Ингредиенты
сало свиное,
соль,
чеснок,
перец черный молотый,
тимьян свежий,
лавровый лист
4 д
900 кКал
18624
Тмин и чеснок идеально подходят к салу. Именно с этими специями у большинства любителей сала и ассоциируется процесс его засолки.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
тмин,
чеснок
25 мин
441.37 кКал
13204
Чтобы приготовить вкусное соленое сало, следует ответственно отнестись к выбору сырья. Кусок сала должен быть однородной окраски, с прослойками мяса или без него.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
перец черный молотый,
чеснок
25 мин
900 кКал
27996
Приготовим соленое сало сухим способом. Процесс засолки происходит в кастрюле под прессом – так выходит лишняя влага из сала, и оно получается более твердым и плотным.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
перец черный молотый,
укроп,
чеснок
25 мин
900 кКал
18385
Как посолить сало с чесноком и перцем в пакете сухим способом? Все просто: разрезаем сало на куски, нашпиговываем кусочками чеснока и обсыпаем солью с черным молотым перцем. Небольшой секрет – вместе с кусочками чеснока вставляем в сало гвоздику, она придаст закуске дополнительный аромат.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
перец черный молотый,
лавровый лист,
тимьян свежий,
чеснок
15 мин
900 кКал
33542
Простой рецепт сухой засолки сала. Помимо соли, используем традиционный чеснок, черный молотый перец и лавровый лист.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
перец черный молотый,
лавровый лист,
чеснок
15 мин
900 кКал
26321
Славянский народ любит сало. Так или иначе, мы его употребляем, добавляя в различные блюда, либо в самостоятельном виде.
Ингредиенты
сало свиное,
соль крупная,
перец черный молотый,
лавровый лист,
чеснок
15 мин
388.77 кКал
24230
Как засолить сало для горячего копчения в домашних условиях – это вопрос, который имеет различные пути решения. Я расскажу о том способе, которым пользуюсь уже давно.
Ингредиенты
свинина,
вода,
сахар-песок,
базилик сушеный,
соль,
смесь перцев,
перец душистый горошек,
чеснок,
лавровый лист
3 д
1305
Рассол для сала на 1 литр воды – это универсальный рецепт. Сало отлично пропитывается солью, получается мягким и ароматным.
Ингредиенты
соль,
лавровый лист,
вода,
сало свиное,
перец чёрный горошек,
чеснок
72 ч
1725
Рассол для сала на 1 литр – это очень простой и универсальный продукт, который идеально подойдет для ваших соленых заготовок. С таким рассолом домашнее сало выйдет мягким, нежным, приятным по вкусу и ароматным.
Ингредиенты
вода,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
10 мин
781
Рассол для засолки сала – это залог успеха в приготовлении традиционной славянской закуски, без которой не обходится ни одно застолье. Для приготовления рассола соль растворяется в кипятке, добавляется лавровый лист и другие специи.
Ингредиенты
сало свиное,
приправа (на выбор),
базилик сушеный,
кориандр,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль,
вода,
чеснок
12 ч
610
.jfif)
