Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Как засолить сало с чесноком в банке сухим способом

Как засолить сало с чесноком в банке сухим способом

Name: Как засолить сало с чесноком в банке сухим способом
Prep time: PT7D
Cook time: 20 min
Total time: PT7D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

19536

2 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Засолить сало очень просто и легко. Главное приготовить специи и хорошо его натереть, чтобы вкус и аромат были более насыщенными. Пряное, аппетитное сало с чесноком точно понравится всем домочадцам и гостям!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 7 д.

Порции 4

Калорийность 647 ккал 8633 ккал 2158 ккал

Белки 1,8 гр. 23,7 гр. 5,9 гр.

Жиры 69,6 гр. 929,6 гр. 232,4 гр.

Углеводы 3,1 гр. 41,0 гр. 10,3 гр.

Вода 10,0 гр. 133,6 гр. 33,4 гр.

Волокна 0,5 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.

Как засолить сало с чесноком в банке сухим способом

Ингредиенты

Введите значение

Сало свиное 1 кг Соль крупная 200 гр. Чеснок 2 головки Лавровый лист 6 шт. Перец черный молотый 2 ч.л. Тмин 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	108.9 мкг	900 мкг	0.9	3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.6	1.9
Витамин В4	29.8 мг	500 мг	0.4	1.5
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.3	4.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3	9.9
Витамин В9	8.9 мкг	400 мкг	0.2	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	15.7 мкг	90 мкг	1.3	4.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17.6 мг	15 мг	8.8	29.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	18.4 мкг	120 мкг	1.1	3.8
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	2.3	7.6
Калий	659.7 мг	2500 мг	2	6.6
Кальций	1055.4 мг	1000 мг	7.9	26.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	108.3 мг	400 мг	2	6.8
Натрий	77653.4 мг	1300 мг	447.3	1493.3
Сера	368.3 мг	500 мг	5.5	18.4
Фосфор	437.7 мг	800 мг	4.1	13.7
Хлор	119416 мг	2300 мг	388.8	1298
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.9 мг	18 мг	4.1	13.8
Йод	10.8 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	40.8 мкг	10 мкг	30.6	102
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	11	36.7
Медь	838.5 мкг	1000 мкг	6.3	21
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	18.2 мкг	55 мкг	2.5	8.3
Фтор	7.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.7	5.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	220 мкг	70 мкг	23.5	78.6

Процесс приготовления

Как засолить сало с чесноком в банке сухим способом? Сало чистим и нарезаем его небольшими продолговатыми кусками.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Лавровый лист перетираем в приправу.

Смешиваем соль, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец и тмин.

Хорошо натираем сало приготовленной смесью. Можно сделать в нем несколько надрезов, чтобы оно лучше пропиталось и было более пряным. Отправляем в банку на 4-7 дней. Держать нужно в холодном месте.

Как засолить сало в банке

Как засолить сало в домашних условиях

Засолка сала с чесноком

Засолка сала сухим способом

Как засолить сало с прослойками мяса

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля