Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Засолка сала в пакете сухим способом

Засолка сала в пакете сухим способом

Name: Засолка сала в пакете сухим способом
Prep time: PT10D
Cook time: 20 min
Total time: PT10D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

17828

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (1)

Простой и очень вкусный рецепт приготовления сала в пакете. Закуска получается сочной, ароматной и невероятно аппетитной! Просто объедение!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 10 д.

Порции 4

Калорийность 525 ккал 8416 ккал 2104 ккал

Белки 0,9 гр. 14,3 гр. 3,6 гр.

Жиры 57,9 гр. 928,0 гр. 232,0 гр.

Углеводы 0,1 гр. 1,2 гр. 0,3 гр.

Вода 3,9 гр. 62,4 гр. 15,6 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сало свиное 1 кг Соль 20 ст.л. Чеснок 5 зуб.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	100 мкг	900 мкг	0.7	2.8
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0
Витамин В4	0.9 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.1
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.3
Витамин В9	0.1 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.4 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17 мг	15 мг	7.1	28.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.1 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	0.8	3
Калий	204.4 мг	2500 мг	0.5	2
Кальций	2235.2 мг	1000 мг	13.9	55.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	133.2 мг	400 мг	2.1	8.3
Натрий	232470.7 мг	1300 мг	1114.9	4470.6
Сера	1080 мг	500 мг	13.5	54
Фосфор	584 мг	800 мг	4.6	18.3
Хлор	358141.2 мг	2300 мг	970.8	3892.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	17.5 мг	18 мг	6	24.3
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	90.4 мкг	10 мкг	56.3	225.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	4.8	19.2
Медь	1631.2 мкг	1000 мкг	10.2	40.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	12 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	3.6 мг	12 мг	1.9	7.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	660 мкг	70 мкг	58.8	235.7

Процесс приготовления

Как засолить сало в пакете сухим способом? Сало чистим и нарезаем его небольшими кусочками, чтобы оно хорошо просолилось.

Чеснок чистим и мелко крошим ножом или же пропускаем через пресс.

Натираем сало чесноком.

Складываем сало в пакет и засыпаем солью, добавляем измельченный лавровый лист.

Закрываем пакет и оставляем сало на неделю, для того, чтобы оно засолилось лучше, нужно выдержать его 7 дней в прохладном месте.

Засолка сала сухим способом

Засолка сала с чесноком

Как засолить сало в домашних условиях

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Максим 06.09 06:08 по мск.

Рецепт простой и, видимо, хороший, только в рецепте в ингредиентах нет перца, а на картинке на сале он есть. И шаг пятый, оставляем сало на неделю, где? Холодильник, морозилка или просто при комнатной температуре?

Администрация сайта

Оставляйте в холодильнике если летом или на балконе зимой, должно быть прохладно, но не ниже нуля. На последней картинке блюдо оформляется для для красоты, поэтому там много украшений, которых нет в рецепте, но которые дают красивое изображение.