Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Сухая засолка сала по-украински

Сухая засолка сала по-украински

Name: Сухая засолка сала по-украински
Prep time: PT4D
Cook time: 20 min
Total time: PT4D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

37952

80 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Сало по-украински получается невероятно пряным, ароматным и очень вкусным. Хорошая закуска для гостей и семейного стола. Просто объедение!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 4 д.

Порции 4

Калорийность 644 ккал 8669 ккал 2167 ккал

Белки 1,9 гр. 25,0 гр. 6,2 гр.

Жиры 69,1 гр. 931,5 гр. 232,9 гр.

Углеводы 3,3 гр. 44,6 гр. 11,2 гр.

Вода 10,0 гр. 134,6 гр. 33,7 гр.

Волокна 0,7 гр. 9,4 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Сало свиное 1 кг Соль крупная 200 гр. Чеснок 2 головки Паприка 2 ч.л. Лавровый лист 8 шт. Перец красный молотый 2 ч.л. Тмин 0.5 ч.л. Перец черный молотый 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	392.4 мкг	900 мкг	3.2	10.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	2.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	3.6
Витамин В4	36.1 мг	500 мг	0.5	1.8
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.4	4.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.1	13.8
Витамин В9	21.9 мкг	400 мкг	0.4	1.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	64.5 мкг	90 мкг	5.3	17.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.4 мг	15 мг	10.6	35.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	28.8 мкг	120 мкг	1.8	6
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	2.7	9
Калий	909 мг	2500 мг	2.7	9.1
Кальций	1070 мг	1000 мг	7.9	26.8
Кремний	7.3 мг	30 мг	1.8	6.1
Магний	125 мг	400 мг	2.3	7.8
Натрий	77658.3 мг	1300 мг	443.4	1493.4
Сера	369.5 мг	500 мг	5.5	18.5
Фосфор	467.2 мг	800 мг	4.3	14.6
Хлор	119422.3 мг	2300 мг	385.4	1298.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.7 мг	18 мг	4.4	14.8
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	40.8 мкг	10 мкг	30.3	102
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	11.8	39.6
Медь	880.8 мкг	1000 мкг	6.5	22
Никель	1.4 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	0 мкг	200 мкг	0	0
Селен	19 мкг	55 мкг	2.6	8.6
Фтор	7.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	3 мг	12 мг	1.9	6.2
Бор	0.1 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	220 мкг	70 мкг	23.3	78.6