Как засолить сало рулетом в домашних условиях

Name: Как засолить сало рулетом в домашних условиях
Prep time: PT1D
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 16
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Как засолить сало рулетом в домашних условиях? Узнаете из нашего рецепта! Такое сало получается достаточно аппетитным и оригинальным. Соленая закуска понравится абсолютно всем. Отлично будет выглядеть на обеденном или праздничном столе.

14045

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

715 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

77,1 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

11,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

279.3 мкг

900 мкг

2.6

1.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.8

0.6

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.9

0.7

Витамин В4

32.5 мг

500 мг

0.5

0.4

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.4

1.1

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.8

2.9

Витамин В9

11.2 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

58.9 мкг

90 мкг

5.4

4.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.8 мг

15 мг

10.9

8.2

Биотин

50 мг

Витамин К

16.6 мкг

120 мкг

1.1

0.9

Витамин РР

6.6 мг

20 мг

2.7

2.1

Калий

738.2 мг

2500 мг

2.4

1.8

Кальций

554.8 мг

1000 мг

4.6

3.5

Кремний

7.3 мг

30 мг

1.5

Магний

84.4 мг

400 мг

1.7

1.3

Натрий

27333.2 мг

1300 мг

174.3

131.4

Сера

130.2 мг

500 мг

2.2

1.6

Фосфор

348.8 мг

800 мг

3.6

2.7

Хлор

41825.3 мг

2300 мг

150.7

113.7

Алюминий

30 мкг

Железо

5.3 мг

18 мг

2.4

1.8

Йод

10.9 мкг

150 мкг

0.6

0.5

Кобальт

21.3 мкг

10 мкг

17.7

13.3

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

2 мкг

8.1

6.1

Медь

467.5 мкг

1000 мкг

3.9

2.9

Никель

1.4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0 мкг

200 мкг

Селен

18.8 мкг

55 мкг

2.8

2.1

Фтор

3.1 мкг

4000 мкг

Хром

0.2 мкг

50 мкг

Цинк

2 мг

12 мг

1.4

Бор

0.1 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

77 мкг

70 мкг

9.1

6.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить сало рулетом в домашних условиях? Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сала рулетом.

Необходимое количество свежего свиного сала зачистите ножом. Аккуратно срежьте шкурку.

Сало поместите в морозилку приблизительно на 30-40 минут.

Подмерзшее сало нарежьте пластинками толщиной 5-7 миллиметров.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой, а затем пропустите через пресс.

В небольшую емкость выложите соль, черный и красный молотый перец, паприку и молотый кориандр.

Хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Пласт сала выложите на ровную чистую поверхность.

Затем равномерно распределите измельченный чеснок.

Сверху присыпьте приготовленной смесью специй.

Сало плотно сверните рулетом, а затем щедро обваляйте в специях со всех сторон.

Таким образом поступите с остальным салом. Для уверенности рулеты можно затянуть пищевой пленкой. Затем поместите в холодильник на сутки. После чего переместите в морозильную камеру.

Подмороженный аппетитный рулет из сала тонко нарежьте на кусочки и подавайте на стол в качестве самостоятельной закуски.

Приятного аппетита!

Оценить как засолить сало рулетом в домашних условиях

Быстрый фильтр

Засолка сала сухим способом Засолка сала с чесноком Соленое сало

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить сало рулетом в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить сало рулетом в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке