Сало засоленное в соевом соусе

Name: Сало засоленное в соевом соусе
Prep time: PT1D
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сегодня я хочу поделиться необычным рецептом ароматного сала, засоленного в соевом соусе. Соленое сало можно подать на праздничное торжество или любое семейное застолье. Обязательно воспользуйтесь рецептом, и вы не пожалеете.

25766

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

490 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

51,5 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

33,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

44 мкг

900 мкг

0.7

0.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.1

0.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.5

2.6

Витамин В4

52.3 мг

500 мг

1.4

Витамин В5

1 мг

5 мг

2.7

1.9

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.7

3.4

Витамин В9

15.8 мкг

400 мкг

0.5

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

15.4 мкг

90 мкг

2.4

1.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.9 мг

15 мг

6.3

4.6

Биотин

50 мг

Витамин К

65.8 мкг

120 мкг

7.6

5.5

Витамин РР

1089.3 мг

20 мг

751.6

544.6

Калий

326 мг

2500 мг

1.8

1.3

Кальций

127 мг

1000 мг

1.8

1.3

Кремний

5.2 мг

30 мг

2.4

1.7

Магний

203.7 мг

400 мг

5.1

Натрий

21998.4 мг

1300 мг

233.5

169.2

Сера

45.6 мг

500 мг

1.3

0.9

Фосфор

523.2 мг

800 мг

6.5

Хлор

11948.5 мг

2300 мг

71.7

Алюминий

39 мкг

30 мкг

17.9

Железо

4.7 мг

18 мг

3.6

2.6

Йод

0.9 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

6.1

4.5

Литий

1.1 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

19.7

14.3

Медь

271.7 мкг

1000 мкг

3.8

2.7

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

5.7 мкг

200 мкг

0.4

0.3

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.7

0.5

Фтор

44.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.1

Хром

1.1 мкг

50 мкг

0.3

0.2

Цинк

2.9 мг

12 мг

3.4

2.4

Бор

16.4 мкг

1200 мкг

0.2

0.1

Ванадий

4 мкг

20 мкг

2.8

Молибден

23.2 мкг

70 мкг

4.6

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить сало, засоленное в соевом соусе. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты.

Корень петрушки очистите, и натрите на терке, лавровый лист разломайте на мелкие части, душистый перец горошком раздавите плоской стороной ножа.

Приготовьте рассол. В кастрюлю выложите крупную соль и подготовленные специи и залейте холодной водой. Хорошо перемешайте до полного растворения соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Необходимое количество свежего свиного сала зачистите ножом. Нарежьте на кусочки одинакового размера.

Сало выложите в кипящий рассол и проварите пару минут.

В металлическую посуду вылейте соевый соус, добавьте черный молотый перец, сухой имбирь и предварительно очищенный и измельченный чеснок. Поставьте на огонь и доведите до кипения.