Овощная солянка
Овощная солянка – сытное наваристое блюдо, которое включает в себя большое количество ингредиентов. Многие хозяйки любят добавлять в этот суп грибы – они добавляют больше сытности и, конечно дают неповторимый аромат. Варить солянку можно как на воде, так и на мясном бульоне, в любом случае блюдо получается вкусным за счет разнообразия овощей.
Сортировать по:

Аппетитное блюдо из тушенной капусты, морковки с луком, картошки и сочного мяса. Тушение – это один из самых полезных способов готовки.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
мясо,
морковь,
лук репчатый,
картофель,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
вода
100 мин
79.7 кКал
19468

Существует много разновидностей солянки – исконно русского блюда. Вашему вниманию представлен рецепт солянки с говядиной, но без добавления колбасы.
Ингредиенты
говядина,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
вода,
огурцы соленые,
томатный сок,
зелень,
маслины,
лавровый лист,
соль,
лимон,
масло растительное,
сметана
120 мин
76.5 кКал
24459

Солянка с курицей – сытное и очень вкусное первое блюдо. Ароматная, с букетом пряностей солянка, приготовленная из различных ингредиентов в томатном соусе, давно стала любимым блюдом для семейного обеда.
Ингредиенты
куриное филе,
огурцы соленые,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
бульон,
оливки,
маслины,
чеснок,
вода,
соль,
смесь перцев,
масло растительное,
сметана,
зелень
60 мин
80.8 кКал
5572

По грузинской традиции каждому гостю предлагают отведать это изысканное блюдо и запить ее хорошим красным вином. Готовится она очень просто, но ее вкус вы запомните надолго.
Ингредиенты
говядина,
огурцы соленые,
томатная паста,
масло подсолнечное,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели,
базилик сушеный,
кориандр,
зира,
перец красный молотый,
лавровый лист,
зелень,
вода
120 мин
146.03 кКал
8100

Солянка на сковороде вкусная и выглядит очень аппетитно! Солянкой еще называют тушеную капусту с мясом, готовится она на сковороде. Можно использовать как свежую, так и квашеную капусту.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
говядина,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
масло подсолнечное,
помидоры свежие,
чеснок,
перец черный молотый,
соль
100 мин
75.7 кКал
16492

Солянка из капусты и грибов хороша тем, что ей можно заменить гарнир или же подать к столу как отдельное блюдо. Солянку обязательно оценят любители грибов и овощей, она получается сочной, ароматной, с насыщенным вкусом.
Ингредиенты
грибы,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
томатный сок,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
60 мин
134.88 кКал
4759

Солянка с капустой и картошкой – блюдо из доступных и недорогих продуктов, которое не сложно приготовить. Прекрасный способ накормить семью в пост.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
картофель,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
перец черный молотый,
соль
60 мин
103.2 кКал
12825

Из простых и дешевых продуктов вам предлагается в данном рецепте быстро приготовить вкусный обед – солянку по-деревенски. Время тушения выбирайте сами, ведь кто-то любит сыроватую капусту в блюде, а кому-то нравится тушить солянку до коричневого цвета.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
помидоры свежие,
морковь,
картофель,
свинина,
томатная паста,
лавровый лист,
соль,
перец черный молотый,
вода
80 мин
88 кКал
6661

Солянка из капусты с опятами – прекрасное обеденное блюдо. Солянка получается очень сытной и ароматной, благодаря грибам в составе блюда.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
опята свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль
40 мин
114.7 кКал
4696

Самая вкусная грибная солянка – это солянка с опятами. Они удачно сочетаются с овощами, легко готовятся и придают блюду особенный вкус.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
опята свежие,
масло растительное,
лавровый лист,
перец душистый молотый,
гвоздика
65 мин
117.35 кКал
11055

Солянка на зиму с опятами получается с необычным вкусом – появляется та самая характерная узнаваемая грибная нотка. А овощной вкус солянки усиливается предварительной обжаркой компонентов: важно готовить при средней температуре и постоянном помешивании, чтобы получить легкий румянец овощных кусочков, а не заметную корочку.
Ингредиенты
опята свежие,
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
томатный соус,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло подсолнечное
70 мин
106.89 кКал
44306

Грибную солянку можно готовить из разных лесных грибов, вкус при этом каждый раз немного отличается. Из маслят солянка получается очень нежной, а из опят – с хорошо выраженным грибным ароматом.
Ингредиенты
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
грибы,
уксус столовый 9%,
соль,
томатная паста,
масло растительное,
перец чёрный горошек
120 мин
25.8 кКал
9545

Сочная грибная заготовка - в меру солёная и с небольшой остринкой. Отличной способ сохранить грибы на зиму быстро и при том смешать их с овощами в одном очень ароматном и сытном блюде.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
белые грибы,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
1 ч
105.36 кКал
6515

Аппетитная солянка с ароматными лесными грибами – это потрясающая овощная закуска, состоящая из капусты и моркови, лесных грибов и репчатого лука. Приготовленная с добавлением томатного соуса, уксуса и специй, она как нельзя, кстати, придется в качестве холодной закуски или гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
грибы,
масло растительное,
томатный соус,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%,
вода,
лавровый лист
130 мин
123.48 кКал
15458

Солянка – это не только суп. Это также и сытное второе блюдо, которое в данном случае приготовим на сковороде из квашеной капусты с сосисками.
Ингредиенты
квашеная капуста,
капуста белокочанная,
томатная паста,
сосиски,
огурцы соленые,
лук репчатый,
шампиньоны свежие,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
зелень
40 мин
62.3 кКал
5380

Солянку из капусты, а не просто тушеную капусту, отличает кисло-соленый вкус, поэтому в нее добавляют соленые и маринованные овощи и грибы. В этом рецепте вам предлагается приготовить такое блюдо на основе квашеной капусты, которая вместе с томатным соусом и солеными огурцами придаст блюду нужную кислинку.
Ингредиенты
квашеная капуста,
сосиски,
огурцы соленые,
лук репчатый,
томатный сок,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист
30 мин
45 кКал
4963

Солянку из капусты с грибами часто дополняют для питательности и вкуса мясными продуктами, а в этом рецепте – сосисками. Вы быстро приготовите вкусное блюдо из доступных продуктов для обеда или ужина.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
сосиски,
лук репчатый,
шампиньоны свежие,
огурцы соленые,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
зелень
45 мин
67.3 кКал
6538

Солянка из капусты с грибами на сковороде просто обалденный! Многие знают солянку из капусты с грибами как вкусный суп, но есть еще и солянка как второе блюдо, и ее можно быстро и просто приготовить на обычной сковородке. Это будет не тушеная капуста, ведь к ней добавляются маринованные грибы и томатная паста.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
квашеная капуста,
грибы маринованные,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
лавровый лист,
перец черный молотый,
сахар-песок
80 мин
78.9 кКал
5516

Солянка из капусты с грибами больше похожа на овощное рагу, чем на суп, и готовится она методом тушения обжаренных овощей и грибов и минимальным количеством жидкости. Грибы для блюда подходят любые – и свежие шампиньоны, и замороженные или сухие лесные грибы.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
грибы,
лук репчатый,
томатный соус,
масло растительное,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лимонный сок
90 мин
124.04 кКал
6907

Рецептов капустной солянки очень много, мы предлагаем один из самых удачных - солянка из капусты с грибами и мясом в духовке. К ней кроме капусты и овощей добавляют мясо, грибы или колбасные изделия, и каждое такое блюдо вкусно по-своему.
Ингредиенты
мясо,
капуста белокочанная,
грибы,
лук репчатый,
морковь,
огурцы маринованные,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
приправа (на выбор),
сухари панировочные
100 мин
36.5 кКал
5753

Солянка из квашеной капусты получается очень сытной, что идеально подходит для обеденного приема пищи. А используя мультиварку Редмонд вы будете уверены, что блюдо не пригорит и сохранит все полезные свойства продуктов.
Ингредиенты
квашеная капуста,
свинина,
лук репчатый,
картофель,
томатная паста,
масло растительное,
вода,
соль,
перец черный молотый
115 мин
126.74 кКал
8257

Бюджетный рецепт простого и питательного блюда. Главные ингредиенты – свежая капуста и любые сосиски на ваш вкус.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
сосиски,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
лавровый лист,
зелень
50 мин
53.2 кКал
10593

Хочется вкусового разнообразия? А продукты в холодильнике только самые традиционные? Воспользуйтесь рецептом солянки с сосисками и картошкой. Колоритный вкус солянки разнообразит ваше ежедневное меню.
Ингредиенты
квашеная капуста,
сосиски,
картофель,
огурцы соленые,
лук репчатый,
томатная паста,
масло растительное,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
60 мин
144.12 кКал
7276

Рыбную солянку на сковороде готовят, когда нужно кого-то быстро накормить или неожиданно пришли гости. Для нее подходит любая рыба, не содержащая много косточек.
Ингредиенты
хек,
морковь,
лук репчатый,
огурцы соленые,
томатная паста,
бульон из рыбы,
масло растительное,
приправа для рыбы,
чеснок,
укроп,
соль
30 мин
30.3 кКал
3254

Солянка из квашеной капусты с сосисками, как давно известное и проверенное временем блюдо польской и русской кухни, имеет своих поклонников и в настоящее время. Согласно классике, солянку готовят с обжариванием овощей и добавлением соленых огурцов и томата, а сосиски зарекомендовали себя во многих блюдах.
Ингредиенты
квашеная капуста,
сосиски,
лук репчатый,
огурцы соленые,
картофель,
томатный сок,
сахар-песок,
лавровый лист,
масло растительное,
соль
50 мин
75.5 кКал
9407

Готовить солянку из капусты в обычной сковородке или кастрюле достаточно хлопотно, так как капуста быстро подгорает. Этот процесс упрощает мультиварка, да и ее программа «Тушение» при температуре менее 100°С делает блюдо похожим, как в печи или в горшочке.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
сосиски,
лук репчатый,
морковь,
чеснок,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
приправа (на выбор),
вода,
масло растительное
50 мин
62.2 кКал
13370

Из капусты как самого простого овоща блюда получаются по-настоящему домашними и очень вкусными. Вам предлагается классический рецепт солянки из капусты с сосисками.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
сосиски,
лук репчатый,
морковь,
огурцы маринованные,
чеснок,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
зелень,
перец черный молотый,
вода,
масло растительное
40 мин
68 кКал
7054

Солянку из свежей капусты с сосисками как простую, быструю и вкусную еду готовят и для обеденного стола, и для ужина, ведь блюдо получается малокалорийным. По своему вкусу солянку можно дополнить свежими помидорами, чесноком и пряностями, что придаст обычному блюду новый вкус.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
сосиски,
томатная паста,
соль,
зелень,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
53.2 кКал
20747

Это рецепт солянки из квашеной капусты с картофелем относится больше ко второму блюду и будет у вас отличным гарниром к мясу и вкусной едой для постного стола. Если капуста очень кислая, то ее надо промыть и потом готовить солянку.
Ингредиенты
картофель,
квашеная капуста,
лук репчатый,
чеснок сушеный,
соль,
зелень,
масло растительное
60 мин
34.2 кКал
20849
10 самых часто используемых ингредиентов для “Овощная солянка”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Капуста белокочанная
25
1.3
0.1
3.3
Томатная паста
63.2
0
0
15.8
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Огурцы соленые
13
0.8
0.1
1.7
Зелень
32.6
1.9
1
3.9
Сосиски
250
11.3
22
1.7