Что готовим?
Окрошка

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

0
12964

Готовить солянку из капусты в обычной сковородке или кастрюле достаточно хлопотно, так как капуста быстро подгорает. Этот процесс упрощает мультиварка, да и ее программа «Тушение» при температуре менее 100°С делает блюдо похожим, как в печи или в горшочке. Капуста для солянки подходит любая, а сосиски надо брать высшего сорта. Обжаривание овощей и томатная паста делают блюдо настоящей солянкой, а не просто тушеной капустой.

Кухня Русская
Время готовки 50 мин.
Порции 4
Калорийность 93 ккал 1703 ккал 426 ккал
Белки 2,7 гр. 50,2 гр. 12,5 гр.
Жиры 7,0 гр. 127,5 гр. 31,9 гр.
Углеводы 4,1 гр. 74,6 гр. 18,7 гр.
Вода 82,4 гр. 1508,1 гр. 377,0 гр.
Волокна 1,7 гр. 31,2 гр. 7,8 гр.
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2270.3 мкг 900 мкг 13.8 63.1
Витамин В1 2.1 мг 1.5 мг 7.8 35.6
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 4.9 22.2
Витамин В4 124.7 мг 500 мг 1.4 6.2
Витамин В5 3.8 мг 5 мг 4.2 19.2
Витамин В6 4 мг 2 мг 10.8 49.5
Витамин В9 118.3 мкг 400 мкг 1.6 7.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 242.7 мкг 90 мкг 14.7 67.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 30.3 мг 15 мг 11 50.5
Биотин 5 мг 50 мг 0.5 2.5
Витамин К 48.7 мкг 120 мкг 2.2 10.1
Витамин РР 34.9 мг 20 мг 9.5 43.7
Калий 7527.3 мг 2500 мг 16.5 75.3
Кальций 370.8 мг 1000 мг 2 9.3
Кремний 522.5 мг 30 мг 95.2 435.4
Магний 463.6 мг 400 мг 6.3 29
Натрий 6355.5 мг 1300 мг 26.7 122.2
Сера 778.9 мг 500 мг 8.5 38.9
Фосфор 1187.7 мг 800 мг 8.1 37.1
Хлор 6761.4 мг 2300 мг 16.1 73.5
Алюминий 9226.1 мкг 30 мкг 1680.3 7688.4
Железо 19.7 мг 18 мг 6 27.4
Йод 62.3 мкг 150 мкг 2.3 10.4
Кобальт 73.3 мкг 10 мкг 40 183.2
Литий 774.2 мкг 70 мкг 60.4 276.5
Марганец 2.3 мкг 2 мкг 6.4 29.3
Медь 1862.2 мкг 1000 мкг 10.2 46.6
Никель 57.2 мкг 200 мкг 1.6 7.2
Рубидий 5492.5 мкг 200 мкг 150 686.6
Селен 4 мкг 55 мкг 0.4 1.8
Фтор 579.7 мкг 4000 мкг 0.8 3.6
Хром 104.1 мкг 50 мкг 11.4 52.1
Цинк 5.6 мг 12 мг 2.5 11.6
Бор 1490 мкг 1200 мкг 6.8 31
Ванадий 1559.3 мкг 20 мкг 426 1949.1
Молибден 126.4 мкг 70 мкг 9.9 45.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Готовить солянку из капусты с сосисками в мультиварке легко! Луковицу и морковку почистите и промойте. Затем измельчите их любым способом, как вам больше по вкусу. В мультичаше разогрейте растительное масло на программе «Жарка» и времени по умолчанию (10 минут) и в течение 5 минут обжарьте в нем лук и морковь. При жарке крышку прибора не закрывайте.
шаг 2 из 6
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Сосиски (вкуснее подкопченные) очистите от оболочки и нарежьте их на кружки средней толщины. Затем переложите их к обжаренным овощам и пожарьте в течение 5 минут, не забывая помешивать лопаткой.
шаг 3 из 6
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Капусту очистите от наружных листьев, промойте и острым ножом или специальной овощерезкой нашинкуйте на тонкую соломку. Затем капусту немного рукою перетрите, чтобы уменьшилась в объеме, и переложите в мультичашу к обжаренным ингредиентам.
шаг 4 из 6
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Добавьте к солянке соль и специи по своему вкусу и положите 2 ложки томатной пасты и измельченные на чесночнице зубки чеснока. Лопаткой все перемешайте. Повторно включите программу «Жарка» уже на 15 минут и обжарьте капусту, чтобы стала мягкой.
шаг 5 из 6
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Затем налейте в чашу мерный стаканчик воды, включите программу «Овощи» на 5 минут или «Тушение» на 20 минут. По завершении программу снимите пробу, и, если капуста еще не готова, так как это зависит от сорта, потушите еще немного.
шаг 6 из 6
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке готова. Блюдо можете подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Ваш комментарий *