Солянка из капусты с грибами на сковороде

Name: Солянка из капусты с грибами на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Солянка из капусты с грибами на сковороде просто обалденный! Многие знают солянку из капусты с грибами как вкусный суп, но есть еще и солянка как второе блюдо, и ее можно быстро и просто приготовить на обычной сковородке. Это будет не тушеная капуста, ведь к ней добавляются маринованные грибы и томатная паста. Готовим солянку на сковородке из квашеной и свежей капусты, так вкуснее.

5516

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

67 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

84,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2969.3 мкг

900 мкг

17.1

82.5

Витамин В1

1.5 мг

5.1

24.4

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.9

33.4

Витамин В4

172.5 мг

500 мг

1.8

8.6

Витамин В5

12.9 мг

5 мг

13.4

64.6

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

7.3

35.2

Витамин В9

178 мкг

400 мкг

2.3

11.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

148.2 мкг

90 мкг

8.5

41.2

Витамин D

20 мкг

10 мкг

10.4

Витамин E

37.2 мг

15 мг

12.9

Биотин

5.9 мг

50 мг

0.6

Витамин К

38.4 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

32.6 мг

20 мг

8.5

40.8

Калий

5333.4 мг

2500 мг

11.1

53.3

Кальций

296.3 мг

1000 мг

1.5

7.4

Кремний

225 мг

30 мг

38.9

187.5

Магний

387.1 мг

400 мг

24.2

Натрий

1259.4 мг

1300 мг

24.2

Сера

338.8 мг

500 мг

3.5

16.9

Фосфор

925.9 мг

800 мг

28.9

Хлор

471.8 мг

2300 мг

1.1

5.1

Алюминий

4662.2 мкг

30 мкг

805.4

3885.2

Железо

18.9 мг

18 мг

5.4

26.3

Йод

37.9 мкг

150 мкг

1.3

6.3

Кобальт

46.9 мкг

10 мкг

24.3

117.3

Литий

277.9 мкг

70 мкг

20.6

99.3

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

28.9

Медь

3591.7 мкг

1000 мкг

18.6

89.8

Никель

34.9 мкг

200 мкг

0.9

4.4

Рубидий

3210.9 мкг

200 мкг

83.2

401.4

Селен

70.2 мкг

55 мкг

6.6

31.9

Фтор

275 мкг

4000 мкг

0.4

1.7

Хром

45.2 мкг

50 мкг

4.7

22.6

Цинк

9.3 мг

12 мг

19.3

Бор

1282.5 мкг

1200 мкг

5.5

26.7

Ванадий

660.1 мкг

20 мкг

171

825.1

Молибден

69.5 мкг

70 мкг

5.1

24.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить солянку из капусты с грибами на сковороде легко! Первым делом подготовьте в нужном количестве все продукты для приготовления солянки. Почистите овощи. Промойте холодной водой квашеную капусту, если она очень кислая.

Очищенные луковицы нашинкуйте на тонкие полукольца.

Морковь измельчите на крупную терку.

В сковороде (для солянки возьмите глубокую сковородку или сотейник) разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до легкого золотистого цвета.

Затем к луку переложите тертую морковь и пожарьте ее до мягкости.

Кусочек свежей капусты нашинкуйте на тонкую соломку.

Затем эту капусту переложите в сковородку к обжаренным овощам и потушите ее на небольшом огне в течение 15 минут, периодически помешивая лопаткой.

Квашеную капусту ножом порубите на более мелкие кусочки.

Затем ее переложите в сковороду к остальным ингредиентам, долейте немного капустного рассола или чистой воды и тушите овощи под закрытой крышкой в течение 35 минут на среднем огне.

Соленые или маринованные грибы немного промойте и нарежьте на небольшие кусочки или оставьте целыми. Грибы переложите в сковородку.

Затем к солянке положите листики лавра, по своему вкусу посолите, поперчите, насыпьте сахар и добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. Солянку с приправами хорошо перемешайте и потомите на небольшом огне еще 5 минут.

Готовое блюдо попробуйте на вкус и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить солянка из капусты с грибами на сковороде

Быстрый фильтр

Солянка из капусты Солянка Солянка из капусты с грибами Солянка из квашеной капусты Солянка из капусты с томатной пастой Солянка без оливок, маслин Классическая солянка Солянка без мяса Солянка из капусты на сковороде Солянка из свежей капусты Солянка с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка из капусты с грибами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка из капусты с грибами на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке