Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Рыбная солянка

Рыбная солянка

Рецептов рыбной солянки – множество. Предлагаем еще один. Существуют варианты с добавлением таких морепродуктов, как креветки и кальмары – такая сборная солянка отличается легким сладковатым вкусом. Рекомендуется для рыбной солянки использовать красные сорта рыбы и добавлять их незадолго до готовности. При подаче – обязательно добавляем дольки лимона и свежую зелень.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ | РЕЙТИНГУ | ДАТЕ |

Солянка рыбная классическая

Классическая рыбная солянка готовится на нескольких видах рыбы, включает в себя рассол, огурцы маринованные или соленые, лук, оливки и каперсы. Это сытное первое блюдо, обладающее кисло-сладким и острым вкусом.

Ингредиенты: лосось, треска, томатная паста, лук репчатый, огурцы маринованные, маслины, оливки, каперсы, вода, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, сахар-песок

Калорийность: Калорийность: 119.44 ККал

Время готовки: Время готовки: 75 мин

Солянка рыбная

Рыбная солянка – это суп, который отличается сытностью, густой консистенцией и наваристостью. Чаще всего в процессе приготовления такого супа в качестве основного компонента используется свежая рыба, но в некоторых случаях можно отдать предпочтение консервированной.

Ингредиенты: треска, лук репчатый, лосось, огурцы маринованные, маслины, оливки, томатная паста, масло растительное, каперсы, вода, соль, приправа (на выбор)

Калорийность: Калорийность: 97.2 ККал

Время готовки: Время готовки: 40 мин

Солянка рыбная сборная

Для хорошей, наваристой рыбной солянки требуется несколько видов рыбы. Лучше, если в начале вы сварите бульон на постной рыбе, а потом туда же добавите рыбу жирную, рыбу соленую или малосольную.

Ингредиенты: окунь морской, окунь речной, семга слабосоленая, лук репчатый, масло растительное, огурцы соленые, рассол огуречный, лавровый лист, лимон, оливки, каперсы, соль, перец черный молотый

Калорийность: Калорийность: 106.26 ККал

Время готовки: Время готовки: 120 мин

Солянка рыбная царская

Царская рыбная солянка отличается от обычной тем, что туда добавляют такую редкую и вкусную, а потому и очень дорогую рыбу, как осетр или стерлядь. Если же нет возможности купить осетра, его место в этом супе вполне может занять какая-либо из распространенных представителей лососевых пород: горбуша, кета, лосось, форель и т.д.

Ингредиенты: семга, семга, стерлядь, осетр, кета копченая, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, грибы соленые, каперсы, оливки без косточек, лимон, огурцы соленые, рассол огуречный, лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый, укроп, соль, петрушка

Калорийность: Калорийность: 84.5 ККал

Время готовки: Время готовки: 120 мин

Солянка Мультиварка

Рыбная солянка в мультиварке

По рецепту рыбной солянки в мультиварке вы сможете очень быстро, за 30 минут, приготовить солянку в мультиварке. Рыбу можно брать любую и даже взять несколько сортов, но это по вашему усмотрению.

Ингредиенты: форель, семга, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, картофель, маслины, перец черный молотый, лавровый лист, соль, лимон, вода

Калорийность: Калорийность: 67.3 ККал

Время готовки: Время готовки: 10 мин

Рыбная солянка с каперсами

Каперсы используют в приготовлении солянки как сильную приправу с ударной дозой пряности и кислоты, и полноценной замены им нет, поэтому добавляют в солянку оливки и консервированные огурцы. Не исключением является и рыбная солянка.

Ингредиенты: семга, каперсы, лук репчатый, морковь, огурцы соленые, картофель, чеснок, лавровый лист, перец черный молотый, соль, лимон, вода

Калорийность: Калорийность: 30 ККал

Время готовки: Время готовки: 80 мин

Солянка Сковорода

Рыбная солянка на сковороде

Рыбную солянку на сковороде готовят, когда нужно кого-то быстро накормить или неожиданно пришли гости. Для нее подходит любая рыба, не содержащая много косточек.

Ингредиенты: хек, морковь, лук репчатый, огурцы соленые, томатная паста, бульон из рыбы, масло растительное, приправа для рыбы, чеснок, укроп, соль

Рыбная солянка с семгой

Многим известно, что солянка из семги отличается особым ароматом, вкусом и насыщенностью и является замечательным блюдом и в холодное время года, и после праздничного застолья. Далеко не каждый может позволить себе приготовить этот суп из целой рыбы, поэтому вам предлагается сварить солянку из хребта, хвоста и головы семги и добавить два стейка.

Ингредиенты: семга суповой набор, стейк семги, лук репчатый, морковь, картофель, огурцы соленые, помидоры консервированные, каперсы, лавровый лист, перец чёрный горошек, соль

Рыбная солянка из консервов

Для любителей солянки, когда у вас просто нет ингредиентов для настоящего блюда, предлагается приготовить ее из рыбных консервов и зеленых оливок. Консервированные огурцы к ней не добавляются, так как слишком грубый у них рассол.

Ингредиенты: рыбные консервы, лук репчатый, морковь, картофель, оливки, томатная паста, зелень, перец черный молотый, соль, лимон, масло растительное

Рыбная солянка из форели

Рыбная солянка из форели своими вкусом и сытностью делит первенство среди популярных щей и борща. Кислые ингредиенты (лимон, маслины и огурцы) впитывают лишний жир этой рыбы и делают вкус солянки насыщенным и приятным.

Ингредиенты: форель, лук репчатый, лук порей, огурцы соленые, оливки, лимон, перец душистый горошек, томатная паста, лавровый лист, прованские травы, вода, сахар-песок, соль

Калорийность: Калорийность: 71.9 ККал

Время готовки: Время готовки: 80 мин

Солянка из красной рыбы

Когда хочется чего-нибудь простого, но в то же время изысканного, советую приготовить обычную солянку из нетипичного для данного блюда компонента – красной рыбы. Кстати, целая тушка не понадобиться, так что данное блюдо семейный бюджет не разорит.

Ингредиенты: рыба, рыбные консервы, лук репчатый, огурцы соленые, каперсы, маслины, томатная паста, топленое масло, лавровый лист, соль, перец черный молотый, лимон, петрушка

Калорийность: Калорийность: 63 ККал

Время готовки: Время готовки: 65 мин

Солянка на рыбном бульоне

Не секрет, что залогом успешности рыбной, да и мясной солянки является наваристый крепкий бульон. Приготовление любой солянки начинается именно с варки бульона.

Ингредиенты: семга, крабовые палочки, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, картофель, маслины, перец черный молотый, масло сливочное, лавровый лист, соль, лимон, зелень

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Рыбная солянка"

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Лук репчатый	41	1.4	0.2	8.2
Огурцы соленые	13	0.8	0.1	1.7
Лавровый лист	313	7.6	8.4	48.7
Лимон	34	0.9	0.1	3
Каперсы	30	2.1	0.5	4.2
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Томатная паста	63.2	0	0	15.8
Маслины	133	0.5	14	0
Оливки	296	1.6	23.9	19

Супы

46 рецептов

Классическая солянка

43 рецепта

Мясная сборная солянка без картошки

39 рецептов

Классическая солянка с колбасой без картошки

34 рецепта

Рыбный суп

29 рецептов

Овощная солянка

7 рецептов

Сборная мясная солянка в мультиварке

167 рецептов

Солянка

116 рецептов

Солянка без огурцов

112 рецептов

Солянка без капусты

88 рецептов

Солянка сборная мясная классическая

69 рецептов

Солянка с маслинами

52 рецепта

Солянка с картошкой

показать еще

Простой поиск рецептов

Введите название блюдаПоиск

Поиск рецептов по ингредиентам

Что готовим? 0

Из чего готовим 0

Не добавляем 0