Классическая солянка из капусты с сосисками

Name: Классическая солянка из капусты с сосисками
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Из капусты как самого простого овоща блюда получаются по-настоящему домашними и очень вкусными. Вам предлагается классический рецепт солянки из капусты с сосисками. Согласно классике, ингредиенты солянки обжариваются, обязательно добавляется к ней томатная паста и соленые или маринованные огурцы. Готовим солянку с сосисками, что намного быстрее, чем с мясом. Несмотря на простоту готовки, блюдо порадует вас своим вкусом, особенно если возьмете сосиски подкопченные.

Классическая солянка из капусты с сосисками

7054

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

110 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1833.8 мкг

900 мкг

12.3

67.9

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

7.6

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

27.7

Витамин В4

95 мг

500 мг

1.1

6.3

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

3.8

20.9

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

9.7

53.7

Витамин В9

104.2 мкг

400 мкг

1.6

8.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

199.3 мкг

90 мкг

13.4

73.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.8 мг

15 мг

15.6

86.1

Биотин

4.7 мг

50 мг

0.6

3.1

Витамин К

133.9 мкг

120 мкг

6.7

37.2

Витамин РР

29.6 мг

20 мг

8.9

49.3

Калий

6006.8 мг

2500 мг

14.5

80.1

Кальций

434.7 мг

1000 мг

2.6

14.5

Кремний

372.5 мг

30 мг

74.9

413.9

Магний

434.3 мг

400 мг

6.5

36.2

Натрий

6347 мг

1300 мг

29.4

162.7

Сера

684.5 мг

500 мг

8.3

45.6

Фосфор

1024.5 мг

800 мг

7.7

42.7

Хлор

6589.9 мг

2300 мг

17.3

95.5

Алюминий

6666.1 мкг

30 мкг

1340.1

7406.8

Железо

18.1 мг

18 мг

33.4

Йод

47.3 мкг

150 мкг

1.9

10.5

Кобальт

58.6 мкг

10 мкг

35.3

195.2

Литий

543.2 мкг

70 мкг

46.8

258.7

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

6.3

35.1

Медь

1495.8 мкг

1000 мкг

49.9

Никель

42.2 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

3992.5 мкг

200 мкг

120.4

665.4

Селен

3.1 мкг

55 мкг

0.3

1.9

Фтор

510.2 мкг

4000 мкг

0.8

4.3

Хром

74.3 мкг

50 мкг

49.5

Цинк

4.7 мг

12 мг

2.3

Бор

1145 мкг

1200 мкг

5.8

31.8

Ванадий

1112.3 мкг

20 мкг

335.4

1853.8

Молибден

103.1 мкг

70 мкг

8.9

49.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить классическую солянку из капусты с сосисками. Сосиски освободите от оболочки и нарежьте на кружочки. Почистите луковицу и нашинкуйте ее на тонкие четверть колечки. В сковородке разогрейте пару ложек растительного масла и пожарьте в нем кружки сосисок до румяного цвета с обеих сторон. Затем переложите к сосискам нашинкованный лук, перемешайте и пожарьте все еще 3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

Морковку почистите, промойте и измельчите на крупную терку. Переложите ее в сковородку и жарьте еще в течение 4 минут, помешивая ингредиенты лопаткой или вилкой.

Маринованные или соленые огурчики (на вкусе солянки это особо не отражается) нарежьте тонкой соломкой и переложите в сковородку.

Капусту нашинкуйте на тонкую соломку, немного посолите и перетрите рукою, чтобы она уменьшилась в объеме и дала свой сок. Переложите капусту в сковородку и слегка ее обжарьте.

Затем в солянку насыпьте сахар, соль, черный перец и положите листики лавра. Добавьте к солянке томатную пасту, налейте стакан воды, перемешайте и тушите на небольшом огне и под прикрытой крышкой в течение 20 минут. При тушении жидкость должна выпариться. Обязательно снимите пробу и добавьте, чего не хватает по вашему вкусу. Солянка из капусты с сосисками по классическому рецепту готова. Можете подавать к столу, декорировав блюдо зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить классическая солянка из капусты с сосисками

Быстрый фильтр

Солянка из капусты Солянка без огурцов Солянка из капусты на сковороде Солянка из капусты с сосисками Солянка сборная мясная классическая Солянка со свежей капустой и сосисками Солянка Солянка без мяса Солянка из свежей капусты Солянка без оливок, маслин Солянка без капусты Солянка с сосисками Солянка из капусты с мясом Солянка с сосисками на сковороде Солянка без томатной пасты Классическая солянка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классическая солянка из капусты с сосисками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классическая солянка из капусты с сосисками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке