Солянка из капусты с грибами в мультиварке

Name: Солянка из капусты с грибами в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Солянка из капусты с грибами больше похожа на овощное рагу, чем на суп, и готовится она методом тушения обжаренных овощей и грибов и минимальным количеством жидкости. Грибы для блюда подходят любые – и свежие шампиньоны, и замороженные или сухие лесные грибы. Кислинку солянке добавляют консервированные огурцы, лимон, маслины или томатная паста. Готовим в мультиварке, что упрощает процесс приготовления блюда и придает ему особый вкус.

Солянка из капусты с грибами в мультиварке

6907

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

61,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

40.1 мкг

900 мкг

0.4

0.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

7.2

12.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.3

12.7

Витамин В4

72.7 мг

500 мг

1.4

2.4

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

3.7

6.4

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

11.5

19.8

Витамин В9

66.4 мкг

400 мкг

1.6

2.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

151.3 мкг

90 мкг

16.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36 мг

15 мг

23.3

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

25.8 мкг

120 мкг

2.1

3.6

Витамин РР

11.7 мг

20 мг

5.7

9.8

Калий

3963.6 мг

2500 мг

15.4

26.4

Кальций

180.5 мг

1000 мг

1.7

Кремний

305 мг

30 мг

98.4

169.4

Магний

282.3 мг

400 мг

6.8

11.8

Натрий

37.4 мг

1300 мг

0.3

0.5

Сера

258 мг

500 мг

8.6

Фосфор

410.9 мг

800 мг

8.6

Хлор

375.3 мг

2300 мг

1.6

2.7

Алюминий

5560 мкг

30 мкг

1794.5

3088.9

Железо

8.9 мг

18 мг

4.8

8.2

Йод

33.1 мкг

150 мкг

2.1

3.7

Кобальт

35.3 мкг

10 мкг

34.1

58.8

Литий

462 мкг

70 мкг

63.9

110

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

12.1

Медь

948.1 мкг

1000 мкг

9.2

15.8

Никель

33 мкг

200 мкг

1.6

2.8

Рубидий

3476 мкг

200 мкг

168.3

289.7

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.4

0.7

Фтор

211.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.9

Хром

62 мкг

50 мкг

20.7

Цинк

3.1 мг

12 мг

2.5

4.2

Бор

890 мкг

1200 мкг

7.2

12.4

Ванадий

894 мкг

20 мкг

432.8

745

Молибден

48.3 мкг

70 мкг

6.7

11.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления солянки из капусты с грибами в мультиварке вкусен! Сначала подготовьте овощи для солянки. Капусту нашинкуйте любым способом на тонкую соломку и немного перетрите. Очищенную луковицу нарежьте на маленькие кусочки. В мультичашу налейте растительное масло, включите программу «Жарка» на 20 минут и обжарьте в разогретом масле нарезанный лук до прозрачности. Затем в чашу переложите нашинкованную капусту.

Грибы для солянки промойте холодной водой и нарежьте на тонкие пластинки. Если готовите с замороженными грибами, то их заранее поварите в подсоленной воде и затем нарежьте кусочками.

Затем грибы переложите в мультичашу к остальным ингредиентам.

Обжаривайте капусту с грибами при регулярном помешивании лопаткой и до уменьшения ее в объеме.

После завершения программы «Жарка» налейте к капусте томатный соус или разведенную в воде томатную пасту. Положите в чашу листики лавра, горошки черного перца и блюдо посолите по своему вкусу. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Тушение» на 30 минут. Этого времени будет достаточно для солянки, ведь ингредиенты у нас уже обжаренные. К концу тушения добавьте к солянке немного лимонного сока, чтобы сделать ее вкус более ярким и насыщенным. Приготовленную солянку из капусты с грибами можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить солянка из капусты с грибами в мультиварке

Быстрый фильтр

Солянка из капусты с грибами Солянка без огурцов Классическая солянка Солянка из капусты Солянка с грибами Солянка Солянка из капусты в мультиварке Солянка без оливок, маслин Солянка без томатной пасты Солянка без мяса Солянка из свежей капусты Солянка без капусты Солянка в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка из капусты с грибами в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка из капусты с грибами в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке