Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Лисички на зиму

Лисички на зиму

Заготовить лисички на зиму достаточно просто. Чтобы грибной сезон не прошел даром и вы по максимуму смогли сохранить на зиму все дары леса, мы подобрали этот замечательный рецепт. Грибы хорошо сохраняют все свои свойства и вкусовые качества. Зимой с картошкой или мясом это будет невероятно вкусно.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Грибы соленые На зиму
Соленые лисички на зиму в банках
Маринованные лисички – это великолепные грибы, которые не доставят вам особых хлопот при их заготовке. Главное условие – это хорошо промыть их от песка и сора.
Ингредиенты: лисички свежие, лимонная кислота, вода, соль, сахар-песок, перец чёрный горошек, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех
Калорийность: Калорийность: 258.35 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Соленые лисички холодным способом на зиму
Соленые лисички холодным способом на зиму являются вторым по популярности способом заготовки, да и простым, а натуральный вкус лисичек сохраняется отлично. В этом рецепте солим лисички в банке, но при их большом объеме можно засолить в другой посуде и разложить по банкам.
Ингредиенты: лисички свежие, соль, чеснок, зонтики укропа, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 24 ч
Рейтинг
Грибы На зиму
Лисички, жаренные на зиму в банках
Лисички, жаренные на зиму в банках – это еще одна заготовка для любителей ходить на так называемую «тихую охоту» в лес. Как все мы знаем, грибники народ азартный, и, порой, превозмогая все и вся приносят домой нехилую добычу, которая становится для хозяйки настоящей проблемой, ведь куда девать столько грибов сразу? С этим вопросом вам и поможет наш рецепт простой и быстрой консервации лисичек, который поможет вам сохранить грибы и наслаждаться их вкусом не только во время сезона, но и в течение всего года.
Ингредиенты: лисички свежие, соль крупная, масло растительное, масло сливочное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Лисички маринованные в масле
Предлагаем вам еще один вариант заготовки лисичек на зиму – обжаренные на сковороде и закатанные в большом количестве сливочного масла. По желанию в баночку можно добавить розмарин или стручок острого перца.
Ингредиенты: лисички свежие, масло растительное, масло сливочное, соль
Калорийность: Калорийность: 52.66 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные лисички с лимонной кислотой
Чтобы лакомиться маринованными лисичками круглый год, их можно законсервировать в домашних условиях. В качестве консерванта часто используется лимонная кислота.
Ингредиенты: лисички свежие, лимонная кислота, вода, соль, сахар-песок, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 20.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные лисички с яблочным уксусом
Маринованные грибы – традиционная заготовка на зиму у большинства семей. Данный рецепт описывает приготовление маринованных лисичек с использованием яблочного уксуса.
Ингредиенты: лисички свежие, гвоздика, лавровый лист, уксус яблочный 6%, перец чёрный горошек, соль, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 20.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные лисички с уксусом
Перед вами простой рецепт приготовления маринованных лисичек с уксусом. Такая закуска приходится многим по вкусу.
Ингредиенты: лисички свежие, вода, чеснок, зонтики укропа, уксус столовый 9%, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 14.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные лисички без уксуса
Маринованные лисички без уксуса – необычная и простая в приготовлении закуска. Необычность данной заготовки в том, что отварные лисички укладываются в банку слоями, а каждый слой присыпается небольшим количеством соли.
Ингредиенты: лисички свежие, чеснок, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный горошек, соль, зонтики укропа, вода
Калорийность: Калорийность: 17 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Грибы соленые На зиму
Лисички быстрой засолки
Солить лисички можно как холодным способом, так и горячим. В первом случае приходится довольно долго ждать, пока грибы просолятся, ведь предварительная термическая обработка отсутствует.
Ингредиенты: лисички свежие, соль крупная, вода, соль, лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошек, гвоздика
Калорийность: Калорийность: 17 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Грибы соленые На зиму
Лисички соленые горячим способом
Лисички соленые горячим способом - интересный вариант сохранения данного лакомства на долгий срок. Лисички можно добавлять в суп, другие блюда или же подавать в виде гарнира.
Ингредиенты: лисички свежие, чеснок, соль, лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый, гвоздика, вода
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 7 ч
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные лисички без стерилизации
При мариновании лисичек без стерилизации грибы, как обладающие тонкой структурой, хорошо сохранят свою форму и хрустящий вкус. Для заготовки возьмите небольшие баночки и выберите молодые и крепкие грибочки.
Ингредиенты: лисички свежие, вода, сахар-песок, соль, гвоздика, перец чёрный горошек, перец душистый, лавровый лист, зонтики укропа, чеснок, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 19.39 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Грибы На зиму
Маринованные лисички классический рецепт
С большим удовольствием хочу поделиться вкусным и простым рецептом маринованных лисичек, которым постоянно пользуюсь сама во время зимних заготовок. Этот рецепт для меня просто идеален.
Ингредиенты: лисички свежие, соль, для маринада:, сахар-песок, соль, вода, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксусная эссенция
Калорийность: Калорийность: 20.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Маринованные грибы На зиму
Маринованные лисички быстрого приготовления
Любители грибов, бесспорно, оценят маринованные лисички быстрого приготовления. Ароматные лисички – очень вкусные грибы и пользуются большой популярностью в кулинарии.
Ингредиенты: лисички свежие, для маринада:, вода, гвоздика, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, чеснок, лавровый лист, зонтики укропа, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 14.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Маринованные грибы На зиму
Маринованные лисички с луком
Самыми простыми в плане обработки грибами являются нарядные лисички. Они практически никогда не бывают гнилыми или червивыми.
Ингредиенты: лисички свежие, лук репчатый, морковь, соль, вода, сахар-песок, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 12.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Маринованные грибы На зиму
Маринованные лисички с чесноком
Маринованные лисички пользуются большим спросом в любое время года. Грибы получаются ароматными и хрустящими.
Ингредиенты: лисички свежие, вода, уксусная эссенция, соль, сахар-песок, гвоздика, перец чёрный горошек, лавровый лист, чеснок, зонтики укропа, горчица французская, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 11.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 35 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка с лисичками на зиму
Особый вкус и аромат придадут вашим заготовкам на зиму грибы. Одной из самых популярных вариантов закаток является солянка из капусты с добавлением лисичек.
Ингредиенты: капуста белокочанная, лук репчатый, зелень, лисички свежие, томатная паста, соль, перец черный молотый, паприка, перец душистый, уксус столовый 9%, масло подсолнечное
Калорийность: Калорийность: 46.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка с грибами, капустой и помидорами на зиму
Для приготовления вкусной грибной солянки можно использовать любые лесные грибы: белые, подосиновики ,подберезовики ,маслята или опята. Используем например, лисички и заготовим их с овощами, чтобы зимой наслаждаться потрясающей солянкой.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, лисички свежие, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, масло растительное, уксусная эссенция, перец чёрный горошек, лавровый лист, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: 27.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка на зиму с лисичками
Солянка на зиму с лисичками – необычный вариант консервации. Несмотря на легкость приготовления, солянка имеет восхитительный вкус и аромат.
Ингредиенты: капуста белокочанная, лисички свежие, морковь, лук репчатый, масло растительное, томатный соус, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, лавровый лист, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 115.76 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка с лисичками с томатным соусом на зиму
Грибная солянка на зиму с томатным соусом – незаменимый вариант для тех, кто ограничен во времени.  Такое блюдо прекрасно впишется в повседневное меню, кроме того, его не стыдно предложить и гостям. Для того, чтобы блюдо было максимально вкусным, при выборе ингредиентов отдавайте предпочтение свежим лисичкам и овощам.
Ингредиенты: лисички свежие, морковь, томатная паста, чеснок, батат, гвоздика, масло растительное, лук-шалот, перец чёрный горошек, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 115.57 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Икра из грибов На зиму
Грибная икра из лисичек на зиму
Грибная икра из лисичек на зиму получается очень яркой и интересной по вкусу. Такое угощение можно намазывать на хлеб, подавать в качестве соуса или добавлять в различные холодные закуски.
Ингредиенты: лисички свежие, уксус столовый 9%, соль, морковь, лук репчатый, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 95 мин
Рейтинг
Икра из грибов На зиму
Грибная икра с морковью, луком и помидорами через мясорубку без стерилизации на зиму
Грибная икра с морковью, луком и помидорами через мясорубку без стерилизации на зиму – это настоящий деликатес, который придётся по вкусу всем. Мой рецепт с использованием лисичек.
Ингредиенты: лисички свежие, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, помидоры, масло растительное, лавровый лист, перец душистый
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Икра из грибов Мясорубка
Икра из лисичек «Пальчики оближешь» на зиму
Икра из лисичек «Пальчики оближешь» на зиму – это яркая, нежная и вкусная закуска. В ход могут идти грибы любого размера, а также поломанные экземпляры, которые повредились при транспортировке из леса.
Ингредиенты: лук репчатый, соль, масло растительное, морковь, лисички свежие
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 110 мин
Рейтинг
Грибы сушеные Сушка
Сушка лисичек в домашних условиях
Сушка лисичек в домашних условиях возможна в духовке, электросушилки или дегидраторе. Более редкий сейчас способ – сушка на печи или под навесом в теплом, хорошо проветриваемом месте.
Ингредиенты: лисички свежие
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 5 ч
Рейтинг
Солянка На зиму
Грибная солянка с лисичками
Настоящая хозяйка знает, как заслужить комплименты и добиться восторженных отзывов семьи гостей. Достаточно приготовить грибную солянку с лисичками – и сочное и ароматное блюдо обязательно порадует ваших близких.
Ингредиенты: лисички свежие, морковь, уксус яблочный 6%, томатная паста, соль, перец красный молотый, укроп, перец белый горошек, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 49.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Лисички на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Лисички свежие 19.8 1.5 1.1 1.3
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Сахар-песок 399 0 0 100
Гвоздика 274 6 13 31.6
Масло растительное 899 0 99.9 0
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0