Маринованные лисички с луком

Name: Маринованные лисички с луком
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Самыми простыми в плане обработки грибами являются нарядные лисички. Они практически никогда не бывают гнилыми или червивыми. Лисички тяжело спутать с остальными грибами. Они имеют выраженный рыжий цвет и интересную форму вывернутого зонтика. Шляпка обладает характерным неровным и волнистым краем. Я хочу поделиться рецептом маринованных лисичек с луком.

13746

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

21 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

51,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3459.5 мкг

900 мкг

16.7

384.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

16.3

Витамин В2

5.2 мг

1.8 мг

12.5

286.3

Витамин В4

12.5 мг

500 мг

0.1

2.5

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.3

6.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.5

10.8

Витамин В9

15.6 мкг

400 мкг

0.2

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

507 мкг

90 мкг

24.5

563.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.8 мг

15 мг

2.2

51.7

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.1

2.6

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

0.5

10.8

Витамин РР

73.8 мг

20 мг

16.1

369.1

Калий

6874.1 мг

2500 мг

275

Кальций

356 мг

1000 мг

1.5

35.6

Кремний

22.5 мг

30 мг

3.3

Магний

167.2 мг

400 мг

1.8

41.8

Натрий

20152.7 мг

1300 мг

67.5

1550.2

Сера

752.6 мг

500 мг

6.6

150.5

Фосфор

777.6 мг

800 мг

4.2

97.2

Хлор

31394 мг

2300 мг

59.4

1365

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

90.9

2087

Железо

13.3 мг

18 мг

3.2

73.9

Йод

6.5 мкг

150 мкг

0.2

4.3

Кобальт

72.2 мкг

10 мкг

31.4

721.9

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

6.7 мкг

2 мкг

14.7

336.7

Медь

4521.5 мкг

1000 мкг

19.7

452.1

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.2

3.6

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

10.7

246.2

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.1

1.6

Фтор

1868.7 мкг

4000 мкг

46.7

Хром

7.9 мкг

50 мкг

0.7

15.8

Цинк

1.4 мг

12 мг

0.5

11.9

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.2

28.3

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.1

346.5

Молибден

87.1 мкг

70 мкг

5.4

124.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить маринованные лисички с луком. Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем нарежьте кружочками. Переберите и промойте лисички в холодной воде. Лисички выложите в глубокую кастрюлю, и залейте холодной водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь, и варите грибы 20-25 минут.

Сваренные лисички слейте через сито или дуршлаг и хорошо промойте под холодной проточной водой. Затем выложите в кастрюлю с толстым дном, налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте соль, сахарный песок, черный перец горошком, полукольца репчатого лука и кружочки моркови. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Тем временем подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 7-10 минут. Варите грибы еще 5-7 минут, затем влейте столовый уксус, хорошо перемешайте, варите еще буквально 2 минуты и сразу снимите с огня.

Горячие лисички с овощами и маринадом равномерно разложите по стерильным банкам, и закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Банки с лисичками переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте в таком положении до их полного остывания примерно на 10-12 часов.

Затем остывшие банки с маринованными лисичками с луком переверните и переместите в прохладное темное место на хранение. Маринованные лисички с репчатым луком подавайте, заправив нерафинированным подсолнечным маслом.

Аппетитные ароматные лисички с репчатым луком получаются хрустящими и прекрасно сочетаются с отварным картофелем. Зимняя яркая закуска из лесных даров станет украшением на любом праздничном столе.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные лисички с луком

Быстрый фильтр

Маринад для грибов с уксусом без стерилизации на зиму в банках Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринованные лисички на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Грибы на зиму Лисички на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Маринад для лисичек на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринованные грибы с уксусом без стерилизации на зиму Блюда из лисичек Маринованные лисички с уксусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные лисички с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные лисички с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке