Солянка на зиму с лисичками

Name: Солянка на зиму с лисичками
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Солянка на зиму с лисичками – необычный вариант консервации. Несмотря на легкость приготовления, солянка имеет восхитительный вкус и аромат. Главный секрет вкусной солянки с лисичками заключается в соблюдении правильных пропорций всех ингредиентов. Солянка – не только прекрасное дополнение к горячим блюдам, но и отличное самостоятельное блюдо.

12755

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

61,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22092.2 мкг

900 мкг

490.9

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

3.8

32.7

Витамин В2

6.7 мг

1.8 мг

8.6

74.3

Витамин В4

259 мг

500 мг

1.2

10.4

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

3.1

26.4

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

6.4

55.1

Витамин В9

260.3 мкг

400 мкг

1.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

843.6 мкг

90 мкг

21.8

187.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.7 мг

15 мг

2.3

19.6

Биотин

16 мг

50 мг

0.7

6.4

Витамин К

155.2 мкг

120 мкг

25.9

Витамин РР

106.5 мг

20 мг

12.4

106.5

Калий

15984.6 мг

2500 мг

14.9

127.9

Кальций

1138.5 мг

1000 мг

2.6

22.8

Кремний

800 мг

30 мг

533.3

Магний

877.1 мг

400 мг

5.1

43.9

Натрий

41716.2 мг

1300 мг

74.6

641.8

Сера

1802.9 мг

500 мг

8.4

72.1

Фосфор

2428.7 мг

800 мг

7.1

60.7

Хлор

65602.7 мг

2300 мг

66.3

570.5

Алюминий

15830 мкг

30 мкг

1226.3

10553.3

Железо

37.9 мг

18 мг

4.9

42.1

Йод

130.1 мкг

150 мкг

17.3

Кобальт

194.3 мкг

10 мкг

45.2

388.6

Литий

830 мкг

70 мкг

27.6

237.1

Марганец

12.2 мкг

2 мкг

14.2

122.2

Медь

7549.8 мкг

1000 мкг

17.5

151

Никель

140 мкг

200 мкг

1.6

Рубидий

9995 мкг

200 мкг

116.1

999.5

Селен

8.8 мкг

55 мкг

0.4

3.2

Фтор

1959.6 мкг

4000 мкг

1.1

9.8

Хром

153.8 мкг

50 мкг

7.1

61.5

Цинк

16.7 мг

12 мг

3.2

27.9

Бор

5150 мкг

1200 мкг

85.8

Ванадий

2480 мкг

20 мкг

288.2

2480

Молибден

397.9 мкг

70 мкг

13.2

113.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить солянку на зиму с лисичками? Лисички тщательно промойте, поместите в кастрюлю с водой и проварите в течение 30 минут.

После варки грибы необходимо остудить и крупно порезать. Если грибы мелкие, то можно оставить их целыми.

Белокочанную капусту следует нашинковать и переложить в большую емкость.

Морковь очистите, сполосните под проточной водой и затем натрите на крупной терке.

Очищенный лук порежьте полукольцами.

Подготовленные овощи – капусту, морковь и лук – складываем в подходящую кастрюлю, добавляем к ним растительное масло, томатный соус, лавровый лист, соль, сахарный песок и специи по вкусу.