Аджика кавказская

Аджика популярна не только в кавказской кухне. Эта колоритная приправа прочно прижилась и в наших реалиях. В отличие от аджики грузинской, для кавказского варианта не используются помидоры. База для приготовления кавказской аджики – это острые перцы и чеснок. Дополнительные ингредиенты – соль и кориандр. Такая смесь получается действительно острой и жгучей, любители остренького точно оценят.

Аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму
Аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму

Аджика из тыквы «Пальчики оближешь» на зиму – это острый овощной соус. Основной ингредиент – осенняя тыква.

Ингредиенты

тыква, 

чеснок, 

томатная паста, 

масло растительное, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный молотый, 

перец чили, 

уксус столовый 9%

Свекольная аджика через мясорубку на зиму
Свекольная аджика через мясорубку на зиму

Свекольная аджика через мясорубку на зиму – это острая известная приправа. Закуска выходит в меру острой и сладкой, но очень ароматной и вкусной.

Ингредиенты

свекла, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

соль, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

яблоки, 

чеснок

Аджика из зеленого болгарского перца на зиму
Аджика из зеленого болгарского перца на зиму

Аджика из зеленого болгарского перца на зиму готовится просто и без теплового воздействия. Благодаря этому сохраняются все витамины.

Ингредиенты

перец чили, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус яблочный 6%

Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму
Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму

Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму может долгое время храниться в холодильнике или в прохладном месте. Пикантная закуска выходит ароматной, насыщенной и нежной.Совет по ингредиентам: Можно брать овощи некондицию, но испорченные или подгнившие нельзя.Совет по процессу приготовления:По желанию можете у горького перца не удалять семена, тогда закуска станет еще острее.

Ингредиенты

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

соль, 

хрен

Острая аджика из помидоров на зиму
Острая аджика из помидоров на зиму

Острая аджика из помидоров на зиму придаст блюдам особую пикантность. Ароматная закуска подойдет для любых гарниров или обычных бутербродов.

Ингредиенты

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус белый винный, 

уксус винный красный, 

кориандр, 

приправа хмели-сунели

Кабачковая аджика через мясорубку на зиму
Кабачковая аджика через мясорубку на зиму

Кабачковая аджика через мясорубку на зиму – это прекрасный способ для того, чтобы сохранить урожай летних овощей с их витаминами и антиоксидантами на зиму, которая является той самой порой, когда этих витаминов так не хватает организму. Кроме того, аджика – это очень универсальная заготовка, которая может служить не только топпингом для бутербродов, но и является прекрасной заправкой для супов или компонентом для маринада.

Ингредиенты

кабачки, 

помидоры, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

перец красный молотый, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное

Аджика из помидор с чесноком и острым перцем через мясорубку без варки на зиму
Аджика из помидор с чесноком и острым перцем через мясорубку без варки на зиму

Аджика из помидор с чесноком и острым перцем через мясорубку без варки на зиму – это прекрасный вариант для сохранения урожая помидоров и острого перца на зиму вместе со всеми полезными веществами, которые в них содержатся. Более того, такой способ без тепловой обработки, позволяет сохранить куда большее количество витаминов, так как они не вывариваются.

Ингредиенты

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

хрен, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

Аджика из зеленых помидор без варки через мясорубку без стерилизации на зиму
Аджика из зеленых помидор без варки через мясорубку без стерилизации на зиму

Аджика из зеленых помидор без варки через мясорубку без стерилизации на зиму готовится элементарно. Приготовить зимнюю заготовку без труда сможет каждый.

Ингредиенты

помидоры зеленые, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

петрушка, 

кинза, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус яблочный 6%, 

масло растительное

Аджика из кабачков с помидорами и перцем «Пальчики оближешь» на зиму
Аджика из кабачков с помидорами и перцем «Пальчики оближешь» на зиму

Аджика из кабачков с помидорами «Пальчики оближешь» на зиму получается очень сочной, насыщенной по вкусу и умеренно острой. Такая заготовка станет интересным соусом для ваших горячих блюд и соленых закусок.

Ингредиенты

кабачки, 

помидоры, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

перец чили, 

томатная паста, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

Пикантная аджика из кабачков с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму
Пикантная аджика из кабачков с томатной пастой «Пальчики оближешь» на зиму

Пикантная аджика из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму – это настоящая кулинарная находка для любителей острых вкусов. Такой продукт прекрасно дополнит ваши мясные блюда и другие соленые угощения.

Ингредиенты

кабачки, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

помидоры, 

морковь, 

перец чили, 

томатная паста, 

паприка молотая, 

кориандр молотый, 

приправа хмели-сунели, 

соль, 

сахар-песок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%

Острая аджика с яблоками «Пальчики оближешь» на зиму
Острая аджика с яблоками «Пальчики оближешь» на зиму

Острая аджика с яблоками «Пальчики оближешь» на зиму – это рецепт, который не только удивит вас своим вкусом, но и порадует простотой приготовления. Эта аджика станет отличным дополнением к любому блюду, будь то мясо, картофель или крупы.

Ингредиенты

яблоки, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

морковь, 

соль, 

сахар-песок, 

чеснок, 

перец чёрный молотый, 

перец чили, 

масло подсолнечное

Аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму
Аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму

Аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму просто готовится, получается острым и пряным соусом к любым мясным блюдам. К сливовой аджике подходят сливы разных сортов, но лучшим признаются именно синие, из которых поучается чернослив, как в меру сладкие и с упругой мякотью.

Ингредиенты

слива синяя, 

чернослив, 

болгарский перец сладкий, 

перец чили, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

приправа хмели-сунели

Назад
1 2 3
4

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением