Аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму просто готовится, получается острым и пряным соусом к любым мясным блюдам. К сливовой аджике подходят сливы разных сортов, но лучшим признаются именно синие, из которых поучается чернослив, как в меру сладкие и с упругой мякотью. В этом рецепте готовим аджику с добавлением чеснока, острого и сладкого перцев и специй.

5011

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

58 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

11,9 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3060.7 мкг

900 мкг

18.5

340.1

Витамин В1

1.5 мг

5.3

97.8

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.7

Витамин В4

107.1 мг

500 мг

1.2

21.4

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

4.7

86.5

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

293.1

Витамин В9

241.4 мкг

400 мкг

3.3

60.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1649.3 мкг

90 мкг

99.9

1832.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

23.1 мг

15 мг

8.4

154.2

Биотин

50 мг

Витамин К

383.9 мкг

120 мкг

17.4

319.9

Витамин РР

20.6 мг

20 мг

5.6

103.1

Калий

4506.5 мг

2500 мг

9.8

180.3

Кальций

783.2 мг

1000 мг

4.3

78.3

Кремний

172 мг

30 мг

31.3

573.3

Магний

319.8 мг

400 мг

4.4

79.9

Натрий

4147.2 мг

1300 мг

17.4

319

Сера

167.3 мг

500 мг

1.8

33.5

Фосфор

579.2 мг

800 мг

3.9

72.4

Хлор

6129 мг

2300 мг

14.5

266.5

Алюминий

30 мкг

Железо

27 мг

18 мг

8.2

150

Йод

68.8 мкг

150 мкг

2.5

45.9

Кобальт

40.3 мкг

10 мкг

403

Литий

522 мкг

70 мкг

40.7

745.7

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

15.2

278

Медь

2059.9 мкг

1000 мкг

11.2

206

Никель

180 мкг

200 мкг

4.9

Рубидий

200 мкг

Селен

21.8 мкг

55 мкг

2.2

39.6

Фтор

62.2 мкг

4000 мкг

0.1

1.6

Хром

76 мкг

50 мкг

8.3

152

Цинк

6.3 мг

12 мг

2.8

52.1

Бор

90 мкг

1200 мкг

0.4

7.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

41 мкг

70 мкг

3.2

58.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбранные для аджики синие сливы промыть, переложить в кипяток, довести до кипения и сразу откинуть на дуршлаг.

Затем сливы немного остудить и перетереть для удаления кожуры с косточками.

Сладкие перец очистить, промыть и нарезать кусочками. Очистить чеснок.

Острый перец нарезать, не удаляя семян.

Перцы с чесноком измельчить в пюре мясорубкой или блендером.

В кастрюлю для тушения перелить сливовую массу, добавить измельченный перец и поставить на плиту.

Насыпать к аджике соль с сахаром и пряностями, хорошо перемешать и поварить на небольшом огне в течение 20 минут от начала кипения.

Горячую аджику разложить по небольшим стерильным банкам и герметично закупорить.

Приготовленную аджику из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму хранить лучше в холодильнике.

Оценить аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Аджика Огонек Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика из слив Аджика без помидоров Аджика на зиму Аджика из острого перца Аджика с болгарским перцем Сливы на зиму Абхазская аджика Аджика кавказская Аджика Кобра Аджика классическая Аджика без уксуса Аджика из перца Аджика без яблок Аджика

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из чернослива «Пальчики оближешь» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке