Свекольная аджика через мясорубку на зиму

Name: Свекольная аджика через мясорубку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Свекольная аджика через мясорубку на зиму – это острая известная приправа. Закуска выходит в меру острой и сладкой, но очень ароматной и вкусной. Аджика станет прекрасным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

282

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

155 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

26,1 гр.

Вода

63,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5347 мкг

900 мкг

12.2

118.8

Витамин В1

2.9 мг

1.5 мг

39.1

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

3.8

36.9

Витамин В4

217.9 мг

500 мг

0.9

8.7

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

2.4

23.7

Витамин В6

9.8 мг

2 мг

10.1

98.4

Витамин В9

1354.4 мкг

400 мкг

67.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2473.4 мкг

90 мкг

56.6

549.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

136.4 мг

15 мг

18.7

181.9

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.5

Витамин К

233.7 мкг

120 мкг

38.9

Витамин РР

31.7 мг

20 мг

3.3

31.7

Калий

11449.7 мг

2500 мг

9.4

91.6

Кальций

1406.5 мг

1000 мг

2.9

28.1

Кремний

252.8 мг

30 мг

17.3

168.5

Магний

909.5 мг

400 мг

4.7

45.5

Натрий

24359.5 мг

1300 мг

38.6

374.8

Сера

492.2 мг

500 мг

19.7

Фосфор

1446.7 мг

800 мг

3.7

36.2

Хлор

36623.6 мг

2300 мг

32.8

318.5

Алюминий

1790 мкг

30 мкг

122.8

1193.3

Железо

46.2 мг

18 мг

5.3

51.3

Йод

74.8 мкг

150 мкг

Кобальт

69.8 мкг

10 мкг

14.4

139.6

Литий

943 мкг

70 мкг

27.7

269.4

Марганец

8.8 мкг

2 мкг

87.8

Медь

3465.5 мкг

1000 мкг

7.1

69.3

Никель

114 мкг

200 мкг

1.2

11.4

Рубидий

522 мкг

200 мкг

5.4

52.2

Селен

55 мкг

2.1

Фтор

262 мкг

4000 мкг

0.1

1.3

Хром

67.4 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

14.5 мг

12 мг

2.5

24.2

Бор

2906 мкг

1200 мкг

48.4

Ванадий

56 мкг

20 мкг

5.8

Молибден

202 мкг

70 мкг

5.9

57.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем от кожуры свеклу и промываем. Режем на небольшие кусочки. Кладем в миску.

Снимаем кожицу с помидоров: сперва делаем в основании надрез крест-накрест. На 10-20 секунд заливаем кипятком после того, как уголки кожицы стали подниматься, кипяток выливаем и сразу заливаем холодной водой. Очищаем томаты и режем пополам.

Сладкий и острый перцы отчищаем от плодоножек и семян. Промываем и также режем пополам.

Кислые зеленые яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семенами и трем на мелкой терке.

Очищенные зубчики чеснока измельчаем с помощью чесночницы.

Свеклу, помидоры и перцы поочередно, каждый в свою миску, пропускаем через мясорубку со средней решеткой.

Свекольную смесь выкладываем в кастрюлю. Всыпаем сахар, соль и добавляем растительное масло. Перемешиваем. Ставим на средний огонь и варим, перемешивая, в течение получаса. После чего добавляем измельченные томаты, перемешиваем массу и кипятим еще 30 минут. Нужно постоянно мешать. Далее кладем смесь перцев, варим 20 минут. После выкладываем в овощную массу натертые яблоки, чесночную смесь, перемешиваем и будем кипятить 10 минут. Готовую аджику выкладываем в заранее простерилизованные банки, укупориваем стерильными металлическими крышками. Храним в прохладном месте.

Свекольную аджику можно подавать как отдельное блюдо, декорировав зеленью. Приятного аппетита!

Оценить свекольная аджика через мясорубку на зиму

Быстрый фильтр

Сухая аджика Аджика из перца Помидоры с яблоками на зиму Аджика Аджика без хрена Аджика классическая Аджика с болгарским перцем Аджика из острого перца Аджика Огонек Аджика с яблоками и помидорами Аджика без уксуса Салат из свеклы и помидоров на зиму Острая аджика Грузинская аджика Абхазская аджика Аджика на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Свекольная аджика через мясорубку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить свекольная аджика через мясорубку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке